第49章 第十三道凤味

试营业了一段时间，凤厨楼终于正式入驻到美食城！

        开业第一天，酒楼张灯结彩，吸引了许多市民。

        有些是此前就收到风声的老食客，特意来捧场。有些是第一次来或才听说的，也惊喜发现，凤厨楼在这儿开店啦？！

        整个大厅热闹非凡。

        徐日清有种说不上来的感慨，他十几年前就在酒楼从业，从服务员当到大堂经理，他已经许久没见到过这样的盛况了。

        起初还担心酒楼焕然一新，食客们会不适应。现在看来，他们的新东家还是挺有实力的。

        只是最近的一批服务生经验尚浅，客人一多，斟茶、端菜、应对各式各样的问题！一来二去地场面略有些兵荒马乱。

        “菜好了没啊？已经等了半小时了！”顾客催促道。

        那边又有人点菜，一连发问：

        “服务员，你们酒楼有什么好吃的？特色是什么呀？”

        还有极个别食客甚至会问他们一些比较专业的问题，例如，这道菜具体是怎么个做法。

        几个年轻的服务员支支吾吾地，愣了半天没答上来。

        这边，徐日清就显得比较游刃有余。

        这已经是他上午招呼的不知第几台客。

        “沈大厨今天在吗？”

        “经理，我认识这里的老板，能不能给个街坊折扣呐？！”

        几位中年妇女异口同声道，十分热情，一看就是凤厨楼的老食客。

        徐日清朗朗一笑，“得嘞！老板在那边，我替你们问问哈~”

        后厨。

        出单机持续在更新。

        厨师正在炉头前颠着勺，同一时间，猛火炒镬声，切菜声，砧板，水台，装盘到处都忙得热火朝天。

        曹东升出了菜，朝外边瞄了几眼，又回到厨房，“呵，我看咱那位新老板啊，还是在楼面站站就好！这后厨啊，还是得靠咱哥们！”

        都说不要在人后头嚼舌根。

        话刚说到这。

        “小鹏，备菜。”

        毫无预警地，沈玲珑大步跨进了厨房。

        十几双眼睛朝这一望！——

        热油起锅。

        下腌制好的鸡软骨、鸭舌。

        撒入准备好的蒜蓉和葱段！再加一点盐、酒。

        迅速翻炒一下，将食材爆香。

        「恭喜，获得【煸炒技能】！」

        动作如行云流水般地，一道镬气十足、金香油亮的碧绿炒双脆~瞬间，就完成了三份！！

        “传菜！”

        今天迎着开业，看着外面十分旺场，沈玲珑便亲自到厨房赶几道菜招待客人。

        此时此刻。

        桓家四姐妹正在大厅，跟周围熟识的人客互相寒暄。

        尤其是桓珠静，特别卖力地一边聊着琐碎日常，一边大谈酒楼文化。

        姐妹们可是都商量好了。

        如今凤厨楼规模扩张以后，除了老三得守着古村的店，其余三姐妹要全力辅助玲珑经营这家酒楼。

        桓珠静负责外部资源的对接，桓珠慧负责酒楼帐目的管理，桓珠美负责宣传与推广。

        “珠静，今天真是个吉日呀！这里看着真的挺旺~”

        “希望你们分店越开越多，风生水起！”

        这话简直说到了桓珠静心坎上。

        她眉开眼笑道：“谢谢你们支持啊！”

        桓珠慧在门口迎宾，陆续又进来了些熟悉的身影。

        “萧梅，刚收工来吃饭？”桓珠慧微笑着，上前招呼道。

        “嗯是啊！这两位，是我的同事。”萧梅介绍。

        “阿姨，恭喜你们开业！”

        “咱可盼着凤厨楼来到美食城啦！”

        刘佩和路晓敏嘴甜道，虽然讲的也都是实话。

        三位女生看了下菜单，点了两个菜，一份凤城小炒皇，一份桂花炒瑶柱，再添了米饭。

        菜上了没多久，沈玲珑就跟着来到这边。

        “菜合你们口味吗？”

        女生们抬头一看，眼睛“嗖”地一亮！急吼吼道：“嗯！好吃！好吃！”

        路晓敏眼神都有些看呆，悄悄在底下小声说：“萧梅这就是你那做菜好吃到上天的姐妹？长得好靓哦”

        刘佩口味比较清淡，平常上饭馆，连厨师放了多少调味料她都能尝出来！只有真的吃到好吃的她才会下意识赞叹。

        这会儿，两人都打心底觉得，要不是幸亏萧梅推荐，可能就要错过这么宝藏的店了。

        萧梅一看见沈玲珑，表情瞬间放光彩。

        “玲珑！总算见着你啦！今天很忙吧？”

        沈玲珑笑着回应，两人心情很好地聊了一阵，话题又重新到了今天的菜品上。

        作为每天这一日三餐里头起码有一餐都要在这一带解决的上班族，几位美女对于菜品的评价，还是挺具有参考价值的。

        路晓敏和刘佩对这里的味道都表示很认可。

        萧梅看着胃口也很不错，就是夹着夹着菜，她忽然想到了一个美中不足的地方。

        “就是总觉得吧这两个炒菜，好像在哪儿也见过？”她努力回忆。

        “你这么说我也有点印象。”路晓敏迷蒙道。

        刘佩直接提了两家饭馆，“侨苑？广太隆？”

        萧梅：“咦？好像两家都有。”

        沈玲珑在一旁倾听，默默记了下来。

        凤城小炒皇，桂花炒瑶柱。

        都是广府地道的炒菜，在粤菜馆十分常见，不用说美食城这两家，就算是十家都上了同一道菜！也再正常不过。

        只是

        正思量着这些。

        前边凳子猝不及防地被拉开！

        主人一声招呼都没打，那张极不正经的面孔登时映入——

        “给我也上一份桂花炒瑶柱！”

        贺梁帆倚熟卖熟地靠着凳坐下，像小老鼠似的钻进了女生堆里。

        沈玲珑一脸问号地瞥了他一眼。

        贺梁帆低头笑了下，极力掩盖着表情。

        “咳。”他突然正色起来，又好笑道，“你，不会是在吃醋吧？”

        下一秒，他从身后捧出了一个巨型蔬菜花束，里面全部都是菜！有西兰花、生菜、大葱、油麦菜、玉米

        中间还立着块“开业大吉”的牌！

        讲到菌菇类的蔬菜时，他还一脸沾沾自喜，“现在送礼讲究一个什么？实在！”

        “这菜花能看又能摆！”他捻着手里那簇金针菇，喜不胜收地眯着眼道，“剩下的，你们就拿去做火锅吧！~”

        女士们的注意力早就落到了别处。

        那边几个服务生正朝着一头轻轻议论：“那两个好像是侨苑饭店的人，他们来这儿是刺探军情的吧”

        沈玲珑也稍微留意了下。

        没想到，这么快就有同行摸到这里来。

        他们也是点了几个小炒。试完以后，龇牙咧嘴地，表情看着十分轻松。

        “不过就是这样。”其中一个小伙说，似乎是觉得没什么惊喜。

        另一个人擦过嘴，一扫码买完单就放声道：“走！”

        语气让人听着就不舒服。

        旁边正上菜的另一桌。

        曹东升现身在客席，或许是碰到了熟人，在那桌逗留了片刻。

        “那个厨师”这时，萧梅注意到。

        沈玲珑介绍：“那位是我们的副厨，曹东升。”

        “他是你们的副厨啊？”虽然声音挺小，但不难看出，萧梅眼里流露着几分讶异。

        其实她在网上见过这个厨师。当时看的是一个访问，身边有几个朋友看过那个视频的，一致都对他印象不太好。

        事后，她将这个视频传给了沈玲珑，是一个关于餐饮从业人员的采访。

        这段主持人刚问到，有关近年部分酒楼生意低迷的原因。

        镜头一转，正好拍到碧江酒楼的戴崧和曹东升。

        戴崧冷着脸在一边沉默不语。

        倒是曹东升在镜头面前挺放得开，他听到这个问题虽然立马皱了下眉头，但随后很快就撇嘴笑了笑，似是有些轻视。

        他先是对酒楼以往的佳绩如数家珍，然后渐渐聊到这几年行业的一些变化。

        末了，他抵着粗粝的嗓音总结起来：“我们做的是最传统的粤菜，顾客主要也都是资深的食客居多。”

        “年轻一代对于饮食的品味，兴许是还不在一个层面吧！”

        这等高高在上的姿态和回答，不免令人觉得有点指向性。

        用萧梅的话来说就是，这个厨师，让人很有距离感。

        几天后，沈玲珑定下了一件她以前并不是特别热衷的事，探店。

        除了想寻些新的思路，她的目的不是为了了解所有的对手，而是为了，比对手更了解自己。

        刚巧，贺梁帆说想专门做一期美食城的推文，便跟着一块儿去了。

        “逸云轩。”

        沈玲珑点出今天要去的一家餐厅。

        是她综合美食网站上的点评和酒楼部分食客推荐所选出来的，这家餐厅在整体风格和菜式派别上跟凤厨楼有着相似之处。

        不一样的是。

        “他们家主打的是现点现做的点心，在周围的商圈中人气很高。”刚说完，沈玲珑回眼一看——

        贺梁帆正翻着手拿的本‘美食秘籍’，自顾自地安排起来：“吃完点心，然后咱去试一下这个牛腩煲！还有这家茶记，也是不容错过的！”

        忽然，他抬眼一望，像是记起漏掉什么没说。

        才笑呵呵地补了句：

        “我回去报销？”


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