第十四章 开业

　　第十四章开业

　　时间在忙起来的时候是过的飞快的，这半个月陈咨基本上在忙着快餐店装修以及店员培训的事情，连孙老三的街机送过来维修都没时间去看。

　　郭伯明去了省城，刚子的舅舅其实只是一个代理，陈咨提供的游戏机选择中需要老虎机和麻将机，这两种机器其实多是港商提供的多，所以又去了羊城。

　　唯一可以作为释缓情绪的就是和艾素虹小萝莉的吵闹学习，这萝莉和陈咨熟悉了后，露出了本性，人大方还胆子不小，老是喜欢搞点恶作剧，让陈咨的少年生活多了很多的色彩，再次感觉到了少年和同龄时代的乐趣，和她在一起自己居然神奇的被抹去了上世的痕迹一样。

　　让陈咨感叹自己上世怎么就会把她给错过了，老天真是眷顾，重来一次让自己弥补遗憾，或许是自己上次上半辈子孤独换来的？

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　　陈咨和陈俊才都是年轻人，没有一定要选个好日子的概念。

　　因为县城现在没有那种红色和黄色的壁纸和瓷砖，再一个为了节省成本，就直接刷了大面积的油漆代替瓷砖和壁纸，成本低不算效果还不错。

　　等到油漆味道散了，也就准备直接开业。

　　周六，郭伯明终于从南方回来，订购的机器会有代理和厂商送过来，做第一次的安装调试啥的。

　　陈咨也就这天开业，还是为了让郭伯明给帮忙主持应付，上次郭伯明给他的圈子里介绍陈俊才，让不明白的人以为这个店子是他的，所以肯定会有他的一班朋友过来捧场，陈俊才目前的气场是hold不住的。

　　中午10点半，一圈圈的5000、1000响鞭炮响起，还有两队舞狮子在旁边欢快的跳开了，引得很多没事的和事情少的人翘班出来看热闹，要不是为了怕硝烟影响过会儿的饭菜，郭伯明这个喜欢热闹的都恨不得把鞭炮放个半小时，那估计整个县城都会知道真好吃快餐连锁一号店开业了。

　　就这样也把十多二十米宽的大街挤满了，这会儿的装修的时候不兴封闭，所以这家店的装修现在都C县城另类的一景了。

　　从来没有人把临街的一面全都拆掉，全都换成透明的玻璃，也从来没有店子，这么大面积的使用大片的红、黄、白做墙壁主要色调，又米黄色的刷漆地板，重要是搭配里面亮堂的全日光灯，照的人影子在地上就像镜子一样，怎么样都觉得逼格无限拔高，以至于还没揭牌子的围观众，都不大清楚这店子到底是做啥么的？

　　说是开快餐店的，就连里面连体的桌椅，有着这个时代非主流的新奇和简洁。

　　而且这店子里怎么感觉都没法形容的干净和上档次，让这个年代觉得餐馆就是那种里面光线不亮，摆着几张桌子，偶尔还有苍蝇飞舞的景象，没法和谐的放在一起联想比较。

　　所以这会儿很多看着“咚咚咚”起舞的舞狮子围观众们正谈论这问题。

　　“这店子听说是开的啥玩意快餐店，这快餐店是那种高级饭店吗？看起来确实很高档的，不知道贵不贵？”一个五十来岁的老头，就着鞭炮歇下来的空间说道。

　　”快餐店“这个名词这年代确实还没流行出来，但是顾名思义，很多人本来已经觉得是知道干啥的，可看到这店子的模样，就觉得可能自己猜错了。

　　哪有吃个快餐，花这么多成本装修这么豪华的小餐馆，店家也是要赚钱的，就这个装修，这里面的饭菜铁定便宜不了。

　　“看这架势，这饭店的档次不低，你这老头子，不管别人多便宜你是吃不起的，别看了，走吧！咱们买自己的菜，做自己的饭，合自己的口味。”旁边的老太伸手拉他。

　　“哎！你两老可错了，看看，这是这家真好吃快餐一号店发的广告，都是卖的套餐的，个人套餐8角的、有1块的、1块2毛的、1块5毛的和2块的，还有三人套餐、五人套餐等等，拿着这个今天可以打八折呢？”旁边一个青年忍不住插嘴道，却是听到了老头老太的讨论，感觉老两位的猜测很离谱，跳出来帮忙解释。

　　老头闻言，瞧了瞧他手里的32开红红绿绿的开业大吉的广告纸，对青年道：“哦！你这后生倒是灵省，这店子装修的这么高级，饭菜就和小饭馆一个价，那这怎么赚钱哦！搞不懂？你这纸哪儿来的，给我瞧瞧行吗？”

　　青年把纸张往他手里一塞，道：”这是我早上在路上是时候有人发给我的，你看门口那里摆着一叠呢？拿了这纸再去吃饭，就八折……“

　　相似的议论很多，导致很多人打算过会儿花个块把钱，试试这个看起来非常高档的快餐店到底怎么回事，也算是尝个鲜了。

　　陈俊才这会儿弄出两个大风扇，把硝烟吹散了，和郭伯明带着一群人，一起上了搭建的临时台子。

　　  这群人大部分都是郭伯明的朋友，还有几位在县委县政府颇有地位的领导，当然不会缺了武装部的王上校。

　　陈俊才有点紧张的对着麦克风第一个致辞：“尊敬的各位领导！亲爱的各位父老乡亲，大家好！今天是我们‘真好吃连锁快餐一号店‘开业的大好日子，欢迎各位莅临……”

　　“啪啦！啪啦”又是一阵鞭炮响起！

　　过后经过了剪彩仪式，揭下遮蔽招牌布的‘真好吃快餐一号店’就正式开始营业了。

　　来捧场的各位宾客，一个个也一样是快餐，不过是每个菜都有菜碟子组成的类似的席面，当然店里也供应酒类，每人都会送上一张带一定充值的会员卡。

　　陈咨今天请了一天假，穿着工服，一样带着有工号工牌的临时标识，特意在收款位置值班，观察第一天开业的情况。

　　收银员兼财务是陈咨的表姐，大姨刚刚高中毕业的女儿。

　　随着郭伯明帮忙在二层招代宾客，11点，快餐店正式开始营业，排队通道早已经排满了想体验的顾客，一个个不是拿着广告纸看，就是前后交头接耳的议论店子里的摆设，还有很多都是搭伴过来的。

　　第一个尝鲜的顾客通过前面排队的栅栏，来到收银台，代表真好吃快餐第一位顾客诞生，这是一位邮局的工作人员，还穿着绿色的工服，后面带着中年妇女和一个十来岁的孩子，显然是一家人。

　　“欢迎光临，请问您需要哪个套餐，今天全部套餐八折。”陈咨面带笑容的道。

　　“嗯！给我来个三人套餐吧！”

　　邮局工心情不错，笑呵呵的递过来4块钱。

　　“收您4元，找您4角，这是餐牌，请你拿好交给打菜的服务员，您是第一位顾客，将赠送您每人一个鸡腿，祝你用餐愉快。”陈咨一边程式化微笑着说道，一边让表姐跟着说，这姑娘有点脱不开脸，虽然已经培训了五六天了，到了实际岗位就有点抓瞎了。

　　邮局工听到还有额外奖励，顿时高兴了，“哈哈！那祝你们生意兴隆啊！”

　　没等陈咨回答，招呼了老婆和孩子往前走。

　　往前就是菜品台，一个人高，下半部都是钢结构，到成人腰部的位置有一条一尺多宽的下凹槽，可以放置托盘。

　　分开了炒菜品区、蒸炖菜品区、汤品区。

　　打菜的服务人员都穿着白大褂，口罩、白高帽子，带着卫生保护套袖。

　　旁边分别放置装菜的大小不锈钢盘子和托盘，托盘是顾客自取。

　　“请问您是需要三份独立的个人套餐，还是一份大份的三人套餐？”打菜服务人员的声音透过口罩有点沉闷。

　　“这个怎么区分？”邮局工老婆道。

　　“您这是标准4.5元三人套餐，个人套餐是一人两荤两素标准，大份还是两荤两素，就是用大盘子了。”

　　“哦！我们先试试个人套餐吧！”

　　打好菜，过去就是汤品区，分为收费的种类算一个菜，免费的就是简单的列汤就需要自助了。

　　在过去就是自助区域，盛饭、碗筷、免费汤、调味品等等。

　　让一家三口新奇不已，这种模式国内大都市都还不完善，别说这个偏僻的内陆县城了。

　　不到二十分钟，一楼就已经坐满了，本来服务员们还质疑顾客是不是能够接受这样的半自助就餐模式，现在看到实际的结果，松了口大气。

　　事实上这样的半自助模式目前是非常少见的，国人觉得吃饭就是别人侍候，饭菜、碗、碟都是要送到手里，是天经地义的，所以陈咨在餐厅门口和广告上面写明了半自助。

　　事实上即使是到了2000年，有些人上快餐店都要让老板或者服务员送上去，但奇怪的是进了肯德基和麦当劳，反而觉得理算当然，什么心态大家自然知道。

　　等到11点半多点，整个店子里的位置已经完全爆满，甚至店子门口外面加了一排位置都已经满了。

　　当然其实靠墙的一圈，有一排到成人腰往上高度的托栏，可以用来放托盘，给站着吃的人准备的，就这个托栏，很多员工以为会用不上的，事实上这会儿第一天很多顾客就乐呵呵的用上了。

　　陈咨看到人满员了，就让表姐实习收钱，自己也就在餐厅里到处转悠，听听顾客的议论。


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