第二百零九章：余波开始

　　当初牛大汉跟着太姥爷学了六七年的厨艺，对于很多记忆倒是忘记了，只记得一些重要的事情。
　　真龙酒店的厨师长却很清楚，御膳房自从被踏平以后，许多研究出来的食谱就都消失了。
　　曾经有一道凉茶被带出来，立马风靡整个江城。
　　牛大汉这种高汤秘诀也算不传之秘。
　　左厨师长以前查过典型，同时也爱好专研，知道御膳房又失传的几种高汤，单独列出来都可以做绝佳美食。
　　曾经他们那个村子就有一个老人，也是御膳房的，只不过却不是掌勺，只是从地上捡了一个糕点做法，就在村里卖到县里，又卖到省城，现在富裕得不行。
　　牛大汉的这种汤汁虽然没有这么好的市场，但是却是厨师的渴求之物。
　　通俗来说，有一些烫不是拿来喝的，而是拿来配菜的。
　　左厨师长仍旧有些惊疑不定。
　　牛大汉却说：“太姥爷说只是前人的经验总结，算不得秘诀。”
　　厨师长肃然起敬：“没想到还是名厨之后，难怪你有这个水平。”
　　他又继续说：“刚才是我不好，没有听你讲完，你这个菜很好，赵主管，还是马上联系高总，我们再尝试一下。”
　　赵兵已经拿出电话：“那肯定啊，我这小兄弟可不容易。”
　　高远正准备出门，下午还有一件事情，走到门口接通电话。
　　“什么？牛大汉做了一盘龙须菜，可以上桌？你吃了？”
　　赵兵愣道：“那我倒还没吃，不过卖相可以啊，而且厨师长吃过。”
　　“哦？他已经试过了？还要我试？你们在一起？”高远奇怪：“你让他接电话。”
　　厨师长拿起电话就说：“高总，这盘菜一定可以。”
　　高远继续说：“你做的？”
　　“不是，是牛、牛大汉。就是给我们送菜的这两个人。”厨师长解释。
　　高远却道：“牛大汉我知道，他还会下厨？你的意思他做的龙须菜比你还好吃？”
　　厨师长有点尴尬：“确实如此。”
　　“怎么可能？你一个高级厨师还没小年轻做菜好吃？是不是要我聘用牛大汉？毕竟人家比你强。”高远不太高兴。
　　左姓厨师长这才说：“不是啊，他是名厨之后，肯定从小就学的，他的太姥爷是御膳房大厨，很厉害。”
　　“什么？御膳房？你没搞错？”高远可知道御膳房意味着什么：“就牛大汉还是御膳房大厨的后人？”
　　厨师长连忙道：“是啊，高总，龙须菜我应该会做了，其实不应该用蒸箱，拿蒸箱火力不好控制，而且还要汤汁浇上去。”
　　“行，你做一道我尝尝。”
　　紧接着，厨师长在牛大汉的指导下继续做菜。
　　从选材到控制火力，还有观察冒出来的白烟是什么状态，这种靠感觉才能掌握的东西。
　　厨师长不愧是高级厨师，学得很快，一点就透。
　　他还自嘲说：“大汉，现在你真成我师傅了。”
　　赵兵冷哼：“你不说梨县属你最厉害？”
　　厨师长呵呵道：“山外有山，人外有人啊！没想到小小的梨花村都有名厨之后，我哪敢说最厉害。”
　　“你不是名厨之后？”赵兵问。
　　左厨师长摇头道：“我算什么名厨之后啊，只是跟着学校学过几年，出来又干了很久，早就错过很多东西，大汉不一样，从小就被训练，对一些菜估计都能反应很快。”
　　牛大汉谦虚道：“我其实很少做菜。”
　　富贵在旁边嚷着最关键的问题：“你就说试菜后还买不买俺们的龙须菜？”
　　厨师长一半肯定说：“有可能买吧，也不是能肯定。”
　　一盘龙须菜做好之后，几个人立刻去包间。
　　高远已经等在那了。
　　牛大汉和富贵没有进去，总觉那是人家的工作地盘，没有邀请也不好进去，毕竟就连赵兵都没有私自上来。
　　他们就在走廊等着。
　　包间里只有厨师长和高远。
　　“这是牛大汉做的吗？”
　　“不是，是大汉指导我做的。”
　　高远沉默了一会，估计在试菜，随即才说：“可以，这道菜可以上桌。牛大汉呢？回去了？”
　　“没有，就在外面。”
　　高远道：“那怎么不进来？”
　　厨师长这才到外面招呼。
　　牛大汉跟富贵走进去，包间真是富丽堂皇。
　　高远笑眯眯的，招手说：“到这来坐。”
　　牛大汉坐好。
　　他又亲切地点头说：“不错，没想到你还有厨艺上的造诣，其他的菜都会做吗？”
　　“很少做，不过做的话也行吧。”
　　高远闪动眼睛说：“那好，你的龙须菜我继续买，以后有什么厨艺上的问题希望你跟我们厨师长多沟通，到时候好处少不了你的。”
　　牛大汉欣喜：“好，谢谢高总。”
　　高远挡着牛大汉的面又拿筷子吃了些龙须菜，起身道：“不错，很好吃，你们不要回去可以到下面去玩一玩，我来买单。”
　　牛大汉客气道：“不用，我们还要回去喂鸡。”
　　下面有什么玩的？他还很单纯，就觉得整个酒楼都是拿来吃饭的，不是宴会就是卡座啥啥之类。
　　其实下面是一个娱乐城，各种娱乐活动。
　　牛大汉拒绝，旁边的厨师长立马眼眸暗淡，略带可惜。
　　高远拍拍大汉的肩膀说：“我现在总算知道何总为什么愿意帮你了！哈哈，送菜的时候也可以在酒店多转转，我先去办事。”
　　三个人送走他。
　　富贵嚷道：“大汉，俺怎么感觉错过了什么？”
　　“你们真给高总省钱，他都说请客，你们就下去玩啊！”左姓厨师长说：“这样我也可以跟着享福。”
　　牛大汉皱眉道：“下面不是吃饭吗？有什么玩的？”
　　厨师长望一眼富贵，后者同样一副没有见识的样子，只好干咳道：“是没什么玩的，就是可以唱唱歌，按按摩这样子。”
　　“哦，还有这些啊！我还以为就知道。”牛大汉好奇道：“那个正规吗？”
　　富贵疑惑：“什么正规？”
　　厨师长眨巴眼睛笑道：“当然正规啊！你们想什么呢？走吧，你们都拒绝了，下次有机会再玩。我还要回去午休。”
　　牛大汉满意地和富贵回村。
　　蔬菜的事情彻底解决，餐饮业的余波却只是开始。

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