第二百四十七章：新店杀猪盘

　　招牌已经做出来了，简简单单四个字——新意炸鸡。
　　而门店里还在忙碌着收尾的工作，两个工人抬着些板材进进出出，在更外面一点，绿荫道的大树下，一个中年男人站在那里，眼神如鹰的像一个监工。
　　周小雪发现这是个熟人。
　　县城要大不大，要小不小，餐饮做到一定地步都能够名声在外。
　　扶凤酒楼就不必说了，仅次于真龙酒店，在县城基本上没人不知，美女老板更是亮点。
　　门口的男人也看见周小雪了，连忙跑过来招呼。
　　像这种老男人，即便长得不是很丑，四十来岁，周小雪也都懒得搭理。不过她本来就是为炸鸡来的，酒楼的管事经理也没有打听到多少消息，于是停下步伐闲聊起来。
　　老男人受宠若惊般：“这个炸鸡我打听得很清楚，在单位里火得不行，比如县医院、妇幼什么，还有学校，很多医生、老师，其他单位也是一样，全都组团买呢，一买二三十份那是随随便便，有的单位人多，七八十号人，五六十都有人买。”
　　“这么夸张？”周小雪不信。
　　老男人如实道：“不夸张的，这是市医院杨医生好评过的，我们就是跟着风卖，据说土鸡的才好吃，不过现在一些普通人也注意到了，渐渐的，除了那些管事，原本觉得贵的普通员工都开始自觉团单。周总，我们要不合作怎么样？现在真的有搞头，前面的时候都是主管请员工加班吃，现在一些员工自己都吃。就我以前上班的地方，好几个女孩子都喜欢点了，也不嫌贵。”
　　周小雪既不拒绝也不答应，继续问道：“那你清楚第一家吗？金商银行旁边是不是第一家？”
　　“是，绝对是。现在大部分单位还是认那一家，不过没关系啊，我们可以打折啊！只要品质弄得差不多，根本不怕。而且我仔细研究过，炸鸡除了油，最主要就是鸡肉的品质，所以我也打算用土鸡。周总，您知道哪里有土鸡买吗？最近我去江城看了两家，说是土鸡，结果还是饲料鸡，好像我不认识一样。”
　　“你土鸡都没有还准备卖？”周小雪无语。
　　这人却呵呵笑道：“反正门店的装修简单，我就是每个顾客只卖一次，看这势头也亏不了啊！哈哈。”
　　周小雪的心中有点鄙夷，更不想跟这个人有什么深度合作。
　　这种商家就是典型的杀猪盘，利用消费者的尝鲜习惯。
　　比如一家饭店，装修得普普通通，招牌也成本不大，前面三个月可以卖炸鸡，适当性地做点活动，消费者看见是新开的店面，十个人总有三五个想试试味道，吃完一次就不会再吃。
　　等三个月过去，附近的消费者都吃过一遍，也就是尝试过给了差评的印象。他又将门头拆掉，换一个臭豆腐，反正成本不大就行，再重新找个服务人员，继续弄个啥子新店开业，尝鲜打折。
　　不知道内情的美食爱好者还以为前面那破店干不下去、倒闭了，看看门头和里面的布置确实不太一样，又会好奇地跑进来尝试。
　　其实呢，那桌子椅子，说不定就是移动位子，换了块桌布，又或者墙壁贴了些新的墙纸，反正这些都成本不大，一套下来也就几百块，改动改动就能变换出新店的样子。
　　这个方法也叫‘新店杀猪盘’。
　　老男人就是准备用这一招，前期好好做，能赚钱自然是皆大欢喜，实在是赚不到钱，那就只能搞新店杀猪，轮着花样来，前面卖炸鸡，后面臭豆腐，要么蛋炒饭......
　　反正成本低于店面包装就能开干。
　　周小雪问了两句就想转身走人。
　　老男人还在说：“周总，合作吗？”
　　“不了，我暂时不考虑这些。”周小雪拒绝。
　　老男人苦着脸想套点近乎：“那周总知道哪里有土鸡卖吗？我也想买点土鸡试试啊。”
　　周小雪原本想要摇头，却想起牛大汉找她卖过土鸡，于是说：“认识倒是认识有，在梨花村有个人养土鸡，上次还来我的酒楼推销过。”
　　“这好啊，能介绍给我吗？我前面能买一百只的。”老男人为了巴结周小雪也是豁出去了。
　　他寻思着，先口头上说着，要是实在卖不出去，到时候再退回去，大不了抓回家里养上几天。
　　周小雪也不信道：“一百只，你一下子卖得完吗？”
　　肉鸡可不像干货，放久了会坏，而且成群的活鸡不好饲养，面积太小容易害病。
　　老男人却信心满满道：“肯定能行的，我一个家还卖不出去一百只鸡吗？”
　　周小雪这才说：“那好吧，我将电话给你，你自己联系，不要说是我介绍的。”
　　老男人却错愕道：“这不对啊！周总，熟人介绍有优惠，也放心点，我一个陌生人，万一发生些什么不愉快还不好说话。”
　　周小雪转念一想：“那你联系这个人，让他带你买，我也就跟他熟，他会带你去买土鸡的。”
　　老男人拿着王老五的联系方式。
　　周小雪想得很清楚，只要王老五和牛大汉打好关系，或多或少会有点帮助，也许哪一天就用得着了。
　　牛大汉在到处急着售卖土鸡，这也算是一个人情。
　　老男人盯着周小雪的倩影消失在巷子里面才收回目光，拿起手机拨通电话。
　　牛桂英渔具店，王老五正在分发新的渔具。
　　每到年头，他都会统一采购渔具，县城的门店放些，江城也放些。
　　电话响起。
　　王老五看见是个陌生号码，接通客气说：“您好，哪位？”
　　“王老板吗？我是周总介绍的朋友。”
　　......
　　简单介绍以后，王老五瞬间明白。
　　“放心，周总介绍的都是自己人，你等着，我给你问问，看看现在土鸡什么价格。”王老五挂断电话。
　　牛桂英在旁边听得批评：“这还要怎么问呢？市场上的饲料鸡七块一斤现在，土鸡再贵也十块差不多，你应该问他十块钱买多少。”
　　“他说买一百只。”王老五解释。
　　牛桂英点头：“那还成，你是准备联系牛大汉？”
　　她可记得清楚，前面想买只土鸡回味回味，没想到牛大汉要价二十，现在还心里不爽。
　　王老五小心道：“毕竟周总交代的，我......”
　　“得得，你打吧，一百只，再怎么优惠，要是他还是硬气地说二十块一斤，或者十五吧，我算他十五，那我也不说什么。”牛桂英威胁：“要是降到什么八块，那就是我前面讲的，七块我们都不要，你也别想着做这生意，我管你什么周总。”
　　当初她跟牛大汉好说歹说，结果二十一斤还是二十。

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