第375章 推荐人选

　　见苏意晚面露思索，并未说什么，赵清舒自然就明白了她在顾虑什么。
　　“当初你跟我说过，让我观察一段时间，如果这个人的确可以，给他升个管事做做也没什么问题。”
　　赵清舒放下茶杯，语气带着几分笑意，“我按照你说的，观察了近一个月，觉得这个人能力的确很不错，人品应当也没什么问题，加上酒楼确实有些地方我一个人照顾不到，于是就给他做了个管事的位置。”
　　说到这里，她顿了顿，似乎在回忆什么，片刻之后，才又开口：“从他做管事到现在，也有几个月的时间了，从来没出过什么纰漏，反倒是有时候，我这边遇上什么难题，还是他帮我出的主意呢！”
　　赵清舒说完，端起茶杯喝了口茶，“其实按照他的能力，做一个小管事，倒是有些屈才了。”
　　她的语气明显带着对李全的赞赏，苏意晚哪里能听不出来？
　　“看来清舒姐，对这个李全的评价很高呢！”
　　苏意晚摸了摸茶杯，嘴角带着几分笑意，“清舒姐的眼光，我自然是相信的，那就让伙计把人叫来吧，我想当面问他几个问题。”
　　那李全听说掌柜的叫自己，心中还有些疑惑，待进了雅间，看到坐在那里的苏意晚，面上倒没有露出什么惊讶的神色来，只是态度明显更加郑重了几分。
　　“见过老板，掌柜的，还有这位姑娘。”
　　李全虽然心中好奇，却并没有一开口就问，只是朝着三人笑着打了招呼，态度恭敬中带着几分沉稳，又不会叫人觉得过分谦卑了。
　　便是这些，就已经让本就对他颇为看好的苏意晚，更加觉得满意。
　　作为一个铺子的掌柜，长相端正，言谈举止让人舒服是必须的。
　　除此之外，能做到喜怒不形于色，自然是加分项，若是掌柜的一惊一乍，难免会让客人觉得不稳重，从而对店铺的印象也会大打折扣。
　　单从这几个方面来说，李全此人无疑都是合格的。
　　接下来，苏意晚又问了李全几个关于经营方面的问题。
　　李全的回答不能说百分百让她满意，却也是极为不错的了，至于其他略有不足的地方，等到以后再慢慢学习也完全不是问题。
　　倒是李全，被苏意晚几个问题问得愈发有些摸不着头脑，心中不免开始有些惴惴，猜测着苏意晚的用意，是想要提拔自己，还是说，对自己之前有什么不满意的地方。
　　他忍不住抬头看向赵清舒，却只见她面上带着淡淡笑意，并不像是自己犯了什么错的样子。
　　就在这个时候，苏意晚终于是没有继续让李全猜下去，直接告诉他，“我这次来江州，是打算在这边再开一家酒楼。”
　　“唔——”
　　苏意晚敲了敲桌面，“说是酒楼也不太恰当，因为那边的经营方式，和这边是不一样的。”
　　“晚晚，你就别再吊人胃口了！”
　　刚才赵清舒就听到苏意晚说，要再开一间什么自助餐馆，可她压根儿也不明白，这自助餐馆，到底是个什么意思？
　　“哈哈……”
　　见到几人皆是一脸好奇地看着自己，明显一副等着自己解释的模样，苏意晚也没有再卖关子，直截了当的回答“用最简单的说法来说，就是食客来用餐，不按菜品收钱，而是按人数收钱。”
　　“每个客人进店用餐，只需要交一份固定的费用，就可以随意享用店里的各色食物和饮品，不会再额外收费，想吃多少吃多少。”
　　“什么？”
　　赵清舒一听这话，直接给惊讶的站了起来，“这样的话，你不会赔钱吗？”
　　只要花一笔钱，就能想吃多少吃多少，遇上那食量大的，还不得吃上几人份的食物，到时候，怕是连成本都收不回来。
　　且不说食材，便是人工和铺子本身的租金，可就已经不是一笔小数目了。
　　见赵清舒反应如此剧烈，苏意晚颇为好笑的摇了摇头，半开玩笑道：“哪有商人会做赔本生意的？”
　　“我之前没有仔细算过，却也大致估算了一下，其实开这样一个餐馆，只要生意还过得去，每个客人的成本，最多用不过半两银子。”
　　铺子的租金这一块，她并没有算进去太多，因为苏意晚压根儿就没打算租铺子。
　　江州这地方，应该也还算安稳，应该不会成为战场什么的，这地方的商业发展的如此繁华，若是租铺子，只怕租金要年年往上涨。
　　她现在手里又不缺钱，在江州买一间铺子对于她来说，完全是不值一提的小事，何必再去租呢？
　　只是不知道，眼下能不能买到合适的铺面。
　　听苏意晚说起买铺子的事情，那李全想了想，当即道：“老板，您若是要买铺子的话，不知要买多大的，我知道同安街有间铺子正在出售，那铺子，大约也就比我们酒楼略小上一些。”
　　李全是江州本地人，祖上几代都生活在这里，因此对于许多事情，自然比赵清舒知道得多，刚巧他有个邻居就是在牙行做事的，这方面的消息自然灵通。
　　“若是你说的这个大小，自然是合适的。”
　　苏意晚有些不太确定，“你说的这同安街，可是和这里隔了两三条街？”
　　毕竟在这里待的时间实在不算长，之前又一直忙着酒楼的事情，苏意晚也没怎么在江州四处逛，对于一些地方，实在称不上熟悉，最多只能说是有所耳闻。
　　“正是，那同安街和这里隔了三条街道，热闹程度不比这里差多少，那条街上，也尽是做生意的。”
　　李全见苏意晚颇为感兴趣，连忙又更细致的介绍道：“我邻居在牙行做事，同也是听他说的，那间铺子，原本做的是茶叶生意，只是后来，那老板不知惹到了什么人，生意是做不下去了，打算卖了铺子回老家去。”
　　听到“茶叶”这两个字，苏意晚愣了愣，下意识想到了云城的李家和龙家。
　　不过也没觉得这两者之间有什么联系，并没有放在心上……


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