56香菇肉酱

　　自从粉条生意让给了周记以后，周老板每逢节日都会给欣欣家送些礼物，不拘贵不贵重，但是很多都是这边没有的吃食或者少有的食材，也算是投其所好了，欣欣基本都会把家里做的一些吃食送过去，那次听说周老板的小孙子这会已经开始吃饭了，欣欣又写了些简单的辅食做法，比如花瓣小饺子，三鲜炸春卷，简易版的小饼干等，这里面就属小饼干不好做了，为此周老板还专门做了个能烤东西的铁制盒子，鸡蛋加糖打的发泡以后，加入面粉白糖芝麻，在一个个的挤到铁盘子上，温度上了以后，烘烤一会，这小饼干吃的就是酥脆的口感，当然，周老板家的点心师傅后来又改良了一下，没想到更好吃了，欣欣吃过以后，也觉得能用这么简陋的设施做成这样，实在是不简单呀，要是换自己做，可能压根就做不成。

　　白臣光自从吃过小饼干以后，也回去张罗的要改良如月阁的点心单子，他觉得这种新奇的吃食果然不错，不会像传统糕点，一捏就会碎、掉渣，还可以变化形状味道。照旧过来找了欣欣，说他们如月阁也准备做饼干，欣欣还是没有卖方子，只是把她种的蘑菇给了白臣光一筐子，“白叔叔，这蘑菇您回去试试，要是吃的好，以后能不能在我们家买呀？”

　　白臣光看着这一种的菌子，品相大小都属于上乘，心里也有了疑问，“丫头，你这蘑菇在哪摘的呀？这看着也太好了，你刚说你们家以后卖蘑菇吗？”

　　“是呀，白叔叔，这蘑菇是我在后山一处隐秘的山洞找到的，地方比较偏僻，而且大人身形过不去的，所以只能便宜我了呀。”这说法是欣欣一家人商量后决定的，毕竟家里现在已经存了一百多斤的干蘑菇了，还不算新鲜蘑菇每天都要收，蘑菇的价格也比之前贵了五文钱，是十五文一斤呢，所以趁着白臣光上门的机会，自然是要推销一下的。

　　白臣光其实不是很相信欣欣这个说法，因为他从小也算在山边长的的，这类蘑菇的生长环境，他也是清楚的，不过她这样说，又把饼干的做法送了出来，八成也是为了避开一些灾祸的，要说欣欣这丫头是真聪明，懂得取舍，也不计较当前的得失，这样的人，宁可做朋友，也好过做对手呀，随即说道：“丫头，可以，这蘑菇一斤我给你三十文，就是不知道你能卖给我多少？”

　　欣欣没想到白臣光又出高价，“白叔叔，这价格高了吧？而且我这蘑菇可是不少的，每三天我给您店里送三十斤可以吗？”

　　“你这个蘑菇品相好，而且这个品种比较容易配菜，那些十五文的都是杂菌的价格，要是冬天还能有新鲜蘑菇的话，一斤我给你五十文，怎么样？”白臣光其实有种预感，这蘑菇到了冬天，欣欣一定是会卖给他的，现在先定好，省的到时候出什么问题。



　　欣欣一听，十分高兴，“白叔叔，你也知道，这蘑菇冬天有没有，我也不好说，到时候看情况，可以吗？”

　　白臣光看着这个丫头眼中的喜悦，又强装镇定的样子，只能配合的说，“好吧，希望到时候能有，去年靠着粉条我们如月阁在北方算是真的站稳了脚跟，这今年要是能有蘑菇，我们这生意怕不止于此了。”

　　送白臣光走的时候，欣欣把这筐蘑菇当做礼物送了出去，又托他再带一筐给周老板，也算是谢谢他送来的东西。

　　荣娘他们的摊子现在已经盛夏了，突然的阵雨也是常见，加上现在欣欣的菇棚实在需要人手，采摘，浇水，通风等等，欣欣就是在能干，这也是累的她精疲力尽的，所以他们家的摊子只能又停了，刚好想想到底做什么营生，这来回换生意，不说别的，就是王柱子做的那些小零件也是堆了半个屋子的。

　　豆子今天放假回来，欣欣专门多买了些五花肉，她要做香菇肉酱，只是牛肉实在买不到，只能用五花肉了。新鲜的五花肉切成小丁，在锅里煸炒一下，加入切丁的鲜菇同煮，放入制好的香料粉，直到水分煮干，才起锅装瓶。

　　荣娘尝了一下，“丫头，你这个酱真好吃，没想到蘑菇跟肉做的这个，竟然这么好吃。”

　　“姐，好吃。我一会给清风哥送一些过去。”豆子吃了一口说道，他比去年高了一些，学了这么久的学问，他对刘清风的崇敬比之前更深了，虽然之前姐姐给了刘清风二两银子，可是刘清风对自己的帮助远不止银子的事情，虽然他上学不到两年时间，可今年的童生考试他也是有些把握的，这会有点好吃的，自然想到了刘清风。

　　王柱子这会拿了个凉馒头，夹上刚出锅的酱，美美的吃上了，“豆子说的对，欣儿，你大伯跟爷爷家也送些吧，嗯嗯嗯，我还要再吃一个馒头。”

　　豆子看自己爹这样说，就学这也吃了起来，“这样更好吃了。我也要在吃一个馒头。”

　　荣娘看他们这样就说，“哎呀，你们先不要吃了，我把馒头热一下，也不费功夫的。”

　　“是呀，爹，豆子，这香菇肉酱配米饭跟面条一样好吃的，我这次做的不多，每家只能送一碗，等过些天多做些，再给大家尝尝吧。”

　　豆子一听这话，就说：“姐，大伯跟爷爷家可以过几天，我明天都要去学院了，我还是先给清风哥送上一些吧。”

　　见豆子这样，王柱子跟荣娘也就没说什么，欣欣找了个小坛子，几乎被豆子装了大半的香菇肉酱进去，豆子让欣欣跟他一起去送东西，欣欣毕竟也十一岁了，刘清风也十四岁，多少还是有些顾虑的，这会还是荣娘说，“我刚好要去找彩霞姐借个花样子，我们就一起去吧。”

　　欣欣也只能同意了，自从豆子他们开课以后，她又要忙着做吃食，又要忙蘑菇的事情，也好几个月没有见过刘清风了，虽然过年的时候，大家都在刘家学过一段时间，可这么久没见了，多少也是有些生分的，但是荣娘明显是想给他们创造见面的机会，毕竟去年刘清风以案首的成绩过了童生以后，这说媒的也多了起来，刘彩霞心里其实最愿意的就是欣欣了，自从她让豆子过来补课以后，自己儿子的成绩就越来越好了，那不更说明，这丫头命格好嘛，所以刘彩霞把所有的媒婆都挡了回去，又找了时间跟荣娘说了欣欣的事情，荣娘也觉得两个孩子的事情能成是真的不错，可是她也希望自己姑娘的姻缘要自己满意才行，这会有机会让两个孩子见面，她自然也愿意成全的。

　　


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