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第8章 第二道凤味(四)


两边料理台都摁了上菜铃,前面一声:“起菜!”

        王鸿禧的“姜撞奶皇”率先上桌。

        此时,姜撞奶的热度正好。姜香和奶香迎面而至,如旋风一般,盈盈直击众人心脏!

        试吃台前,已经站满了现场抽选的市民。

        其中,劳伦斯和比尔,父女俩凭借全程高度的反应,就这样被选上了。

        所有人无一例外都喜形于色。

        除了队尾站的那高个儿,贺梁帆。他看起来,并没多激动的样子,好像没什么事能轻易挑起他的情绪。

        他向来都是幸运的。

        就像今天,他是因为听闻,凤城古村最近开了家新店,那里的双皮奶受到一众当地人追捧,因此过来采风,这就碰上了这场对决。

        方才,他不过是跟暨才良打了招呼,声明自己是做美食公众号的,想取点素材,就被一眼相中了

        “来,那个帅哥来!对,就是你。”

        贺梁帆误打误撞上了试吃席。

        王鸿禧已经在介绍他的菜品:“各位评委,我们的姜撞奶用的都是老姜,像南方这种湿热天气,姜这种食物,性温热,能驱赶体内的寒气,特别适合咱们的饮食。”

        劳伦斯和父亲都是第一次试姜撞奶这甜品。

        “尝起来,跟西式的甜品完全不同!”劳伦斯边吃边道。

        “噢,原来这股辣味,就是老姜的味道!”比尔吃着,又闻了一下。

        一时间,那姜汁融到嘴里,从舌尖蔓上来的刺辣味直冲众人大脑,连老街坊都能感觉到舌根那刺激无比的烫感!

        “嘶,辣!又辣又香”

        “这姜撞奶真够劲!辣得我都出汗了。”

        明明口感软软,那浓浓姜汁却像钉子一样一颗颗攀爬在舌尖,瞬间,到达了顶峰。

        台上的姜撞奶顿时一扫而空!

        试吃员和评委吃完都感觉浑身舒畅。

        后上菜的是,沈玲珑的炒牛奶。

        她将菜盘分别端上评委席和试吃台。

        “锦绣之乡”。

        刚才一听这菜名,王鸿禧就满脸揶揄。不过是区区一盘炒牛奶,还非得弄出这么个名堂!

        为了保温,沈玲珑在每个盘子上都盖了盖。这时,她才揭开盖子——

        在场所有人的眼神都为之一亮!

        “啊,这,是从蛋白里面发出来的光?!!”评委席上发出震惊的颤叹。

        如今初春还暖和,炒鲜奶虽放了一会儿,还留着余温。

        和上一道菜带来浓郁的气味不同,这软绵绵的炒鲜奶如同它的外观一样,远看似一座山,映入眼帘的是,雪白的奶底泛着莹莹的光泽

        沈玲珑也从饮食提道:“早春,昼夜温差大。我们在饮食清淡的同时,可以多补充蛋白质。炒牛奶不但有水牛奶的优质蛋白,还加入了虾、鸡、鹅等肉类,营养丰富,可以增强体质。”

        “这里面是放了鸡蛋吗?真的一点蛋腥味都没有!”马上有人点评道。

        “说得没错,我尝到的,是满满牛奶的清香!还有肉的香味!”

        一个显然是外行的说道:“这咸咸的味道棒极了看着像炒豆腐,吃起来还有点像奶酪,好神奇啊!”

        “这牛奶吃起来,软乎乎地,比豆腐还要滑嫩!”

        长者们一脸满足地赞叹。

        其中几位,掉了牙的,戴着假牙的,都吃得开怀大笑!

        「【厨艺满意度】+35分!」

        「【厨艺满意度】+40分!」

        「【厨艺满意度】+48分!」

        「【厨艺满意度】+50分!」

        随着系统当场刷刷地提高满意度。

        沈玲珑紧绷的心情终于渐渐舒展开。

        她真的做到了!

        众人都为这道炒牛奶的外观和味道所折服。

        包括贺梁帆。

        说到吃,他最在行,经常到外面下馆子,基本没几顿待家吃。他在各家餐厅、酒楼都见过炒牛奶这道菜。

        没想到,今天在这个村,竟能看到有人做出这个水准的炒牛奶!并且,这摆盘也相当出色!

        用来做本期美食封面是最好不过了!

        贺梁帆从盘里抬头,拿起相机咔咔地拍起!

        洁白无暇凝结成状的水牛奶,加入多种食材,那切成了碎丝的烧鹅肉,粒粒鸡丁、虾仁和香菇,以及那金黄的炸榄仁和绿油油的葱花又是点睛之笔!

        不仅仅在味道的搭配上极其和谐,整体的摆盘更是透露着一种春意盎然的美妙。

        实在不像是小菜馆做出来的精致。

        贺梁帆又朝料理台的方向一拍!

        沈玲珑顿觉那闪瞬的灯光有些刺眼。

        在评委席上默默欣赏的常茂德,尝过两道菜后,乐呵道:“老暨啊,你们这村,可是藏龙卧虎啊!”

        他先是称赞:“王师傅,延续多年的功夫,特制的姜撞奶皇,味道绝对是上乘!”

        “至于,这炒牛奶”常茂德悠悠道,“淡淡的奶香中带着味鲜,油放得刚刚好,所以牛奶吃起来鲜味爽滑,富有弹性

        我认为今天,凤厨楼的沈师傅是将软炒的咸鲜味发挥得淋漓尽致!”

        “这道色泽斑斓,口感丰富的炒鲜奶,果正是‘锦绣之乡’!贴切,真是贴切!”

        沈玲珑的表情欣喜中带着些惶恐,连声谢过常师傅。

        听这,一旁的王鸿禧已猜出结果,心中只道自己棋差一着!

        这场以牛奶为主题的厨艺对决,凤厨楼的沈玲珑赢过了姜撞奶皇的王鸿禧,在众人面前留下了深刻的印象。

        之后,消息很快传遍整个凤城古村。

        陈家。

        王鸿禧在对决后,仍谨谨于怀,认为自己是输在了菜式的选择上。

        陈伯却深谙其中的缘由,“鸿禧,你认为沈姑娘做的甜品,为什么个个都说好?”

        王鸿禧想到了那几道名堂,“年轻人嘛,擅长搞噱头,这,我怕是比不上呀!”

        “鸿禧,你说的,那都是不相干的。做美食,最重要的,还是味道。”陈伯又道,“你有没有留意到,玲珑家做双皮奶的蒸笼”

        别说留意,王鸿禧甚至连对手的菜也没尝过。

        “你比不上的,是用心呐!”陈伯啧啧道,“人家可是用不同的蒸笼,做不一样甜度的双皮奶啊!”

        “再说到这场比赛,我听人说啊,沈姑娘她在昨天夜里,就提前到现场试油锅了”

        王鸿禧表情刹时顿住。

        久久,都无话可说。

        沈玲珑回去查看满意度时,竟发现,系统给她新增了一个奖励!

        「检测到,您今天做的【炒牛奶】获得好评数已超过平均值」

        「您的【厨艺满意度】现已累计:3950分,距离解锁奖励菜式还有:3500分。」

        「恭喜,您的【厨艺创意】成功触发奖励菜式掉落!」

        沈玲珑想了想,惊喜道:“也就是说,不仅是累积满意度可以解锁菜式,如果创意值高,也能触发新菜式的解锁,对吗?”

        「是的。顶级厨师除了厨艺高,创意也很重要哦!」

        原来是这样。

        除了要令吃的人满意,在烹调过程中融入巧思妙想,也能加快新菜式解锁的速度。并且创意越高,奖励菜式的掉落率也就越高!

        「下面,请通过猜谜解锁菜式。」

        系统放出谜面:

        「“翚翟图轴”,打一道凤城名菜。」

        沈玲珑眼前闪过一幅画卷。


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