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第23章 第六道凤味(二)


许臻一手拎起鲩鱼,鱼身在他大掌之上光速转着圈!——

        砧板与刀具静置于台面。

        他拿起刀,下手一斩,鱼头与鱼身当即分离!

        秒速起鱼,去骨

        以肉眼难辨的速度将鱼迅速切块直至半空中划出一道道银色光影!

        那刀工快成影!!!

        就在沈玲珑面前,她感受得非常真切。这刀法没错应该就是——“影切刀”!

        才一会儿的功夫,砧板上,已然是完整的雪白鱼肉。

        眼看着应要下刀切片

        下一秒。

        许臻迈向前方隔空的桌,摆上一个大瓷盘

        正当大家还在疑惑,此举意欲何为时。

        许臻归到原位,单手拿起菜刀!一举朝着砧板上的鱼肉,以倾斜角度将鱼肉片切了起来!

        霎时间——

        那一片片透着光的鱼生,由许臻刀下散落至半空之上,从砧板那头凌空,一跃飞到隔空那桌的大瓷盘上!!

        在这炎热午后,阳光映照下,薄薄的鱼生像雪花一样落下,形态犹如白蝶的翅膀在上空翩翩飞舞。

        恍惚间,人们感觉眼前似乎是这样的一片景象。

        那看起来宛若是,在朗朗晴空,下着一场如梦如幻的“鱼雪”

        此刻,众人皆沉浸在这舞动的“雪花”鱼生秀,一脸陶醉。

        那如幻如影的刀法,那灵动飞跃的鱼生片令方才几位饮了米酒的大叔大哥,不得不使劲擦亮眼睛,好以确定,自己并没喝高。

        “啊,那,是鱼生?!”大叔一脸红扑扑地,呢喃道。

        “哈哈,神,真神了!”看客们的脖子,随鱼生飞舞的方向扭动。

        有人在一旁激动地鼓起了掌。

        女孩子们纷纷仰头欣赏着,这帅气利落的刀舞技艺,“帅,真的好帅喔!”

        贺梁帆正托着下巴,默然地冷哼一声。

        如果不是亲眼所见,恐怕是令人难以相信。

        大伙儿眼巴巴地观摩着,那鲩鱼在许臻“飞影”一样的刀工绝技下,化成薄透的鱼生,并精准无误地腾空落到白瓷盘上!

        那张张晶莹剔透闪耀着金色光芒的鱼生,在白瓷盘的冰面上活似遗落的珍珠,这般地凌空飞跃竟然,也没有一片遗落!

        一,二,三,四,五,六,七,八

        这过程中,有人数起,足足是一百零八片鱼生!每片都是同样的薄度。

        赵雨东和苏秀月彻底叹为观止。

        “刚才那是,什么表演吗?”赵雨东擦了擦眼道。

        “那不是表演。”沈玲珑凝视着前方,深刻道,“那是,真正的好刀工。”

        “请慢用。”许臻端起盘,自信道。

        大家才刚从这绝技的震撼中回过神,夹起一片鱼生,内心抑制不住地颤动!

        鱼生,恰如其分地贴在了口中

        瞬间,将整个人冻住!

        完全是

        一流的刀工,一流的味道!

        鱼生片带来的口感,是前所未有的冰凉爽脆,让人忍不住感叹

        原来河鲜,具有着这样冲击力!!!

        简直是河神之手

        沈玲珑真挚地评道:“刀法运用到极致,完全体现出鱼最鲜的味道。”

        许臻面不改色,回道:“刀工,是作为一名厨师,基本中的基本。”

        许臻将手擦净,附在她耳边留下最后一句:“名厨大赛,再切磋。”

        像被电击中了一样——

        “他跟你说什么?付钱了吗?”贺梁帆跑到她跟前,一直在打转。还想追出去管人要钱,“喂,喂!”

        沈玲珑只充耳不闻。

        看着许臻远去的背影,内心翻腾起了暗涌

        这就是,她即将要在比赛上碰到的对手的实力?

        凤厨协会里,究竟,还有着怎样的人物?

        青年名厨大赛越来越迫近。

        最近只要一有时间,沈玲珑就埋头在厨房里,花式练刀。

        有好几次,贺梁帆想要来给新菜拍照,都没碰上好时候。这天,他干脆想直奔厨房找人去。

        赵哥却把他拦下。

        苏秀月嘘声,用嘴型示意道:“闭关练习不要打扰她。”

        要成就特级厨艺,离不开对各种刀法的运用自如。

        出神入化的刀工

        往往,是一道菜成败的关键!

        直刀,推刀,拉刀,锯刀,压刀,摇刀,拍刀,片刀,排斩刀!!

        这会儿,沈玲珑只要一拿上刀!脑里,马上就回想起许臻惊人的刀工。

        不料,“砰——”一声响。

        厨刀落地的声音,在门外也清晰可闻!

        沈玲珑低头凝视,惘然若失。

        她竟然

        厨房门外,苏秀月和赵雨东皱眉听到这下动静。虽然有些担心,但还是不忍打扰她。

        贺梁帆摸摸下巴,忽地,旁若无人朝前高喊:“喂,沈玲珑!”一边用力拍门道。

        “诶诶,你别!!”赵哥和苏秀月在一旁手忙脚乱阻止道。

        贺梁帆又继续拍了好几下,“喂——怎么不开门!炼仙呐?!”

        过了几秒,门应声开了一条小缝。

        朝里一望,一张苍白的小脸若隐若现。

        这会儿,沈玲珑手上还拎着把菜刀,眼里透着道白光,散发着幽幽的气场

        贺梁帆被这目光刺得差点捂眼,吞了口水,吱吱唔唔道:“你,你干嘛?!”

        “你不会是学人家,什么比赛前,来个地狱式训练吧?”贺梁帆挑眉,壮着胆挑衅道。

        门缝里,又传来一道凌厉的视线。

        贺梁帆两手一伸,傍在门上,“我怎么听说,你这几天练得废寝忘餐?”

        说着,他几乎笑出了声:“不吃饭还有力气做饭?”他又佯装倒吸口气,“嘶,你好厉害啊!”

        然而话还没说完。

        门,就被大力地踹开!

        沈玲珑半推开门,睥睨他一眼。

        贺梁帆举举相机,腆着脸笑道:“嘿,吃完饭,帮我忙,还有几道新菜等你出马呢!”

        赵雨东和苏秀月相视一笑。

        刀法的养成,并非一朝一夕。

        沈玲珑其实已经想明白,也释然了许多。她现在要做的,不是超越许臻,而是

        超越自己!

        「您现在拥有的技能是:【软炒烹饪技能】、【刀工技能】、【拆鱼技能】、【煎焗烹饪技能】、【蒸的功夫】」

        沈玲珑望着系统上方,默念选择,“刀工技能。”

        「刀法训练。」

        一把厨刀走天下!

        沈玲珑一步步,练习速度和精确度

        就这样,从学过的基础开始,依着自己的步骤,进行紧锣密鼓的训练。

        转眼间,“青年名厨大赛”当天。

        这样的美食大赛,在“民以食为天”的凤城里,绝对是一件盛事。

        比赛地点是位于城南的美食城。

        美食城文化体验中心外场,一众参赛的大厨海报群立。

        萧梅近水楼台,早前就得到这场盛事的消息。

        搞门票的时候,她还特地问沈玲珑,要不给家人多留几张。沈玲珑说不用,厨协有给她预留的名额。

        并且,她当时真不觉得,会需要留到多少张门票。

        哪知,几个姨对于她进厨协这件事,反应之热烈程度着实,是出乎她意料。

        尤其是大姨,身边认识的,都是些在城里有头有脸的人物。她相熟的一个老企业家,就是凤城厨师协会的合作伙伴。

        因此,大姨可是相当清楚,厨协在凤城当地的影响力。在她看来,一个厨师若进得了厨协,那绝对是件光宗耀祖的事!

        桓家四姐妹都觉得脸上甚有荣光。

        于是之后,不仅是在家族里,在人前人后,她们逢人就要逮住机会说,她家姨甥女,可是凤城厨协的名厨!

        大姐发动全家,二姐表示欣慰,老三老四积极响应。

        桓家上上下下准备全体出动,迫不及待地想要见证,沈玲珑踏入厨协的第一场,具有里程碑意义的正式大赛。


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