第2章 第2章

把一家酒馆撑起来并不容易。

        更何况谭玖刚穿过来，什么都要重新学习。

        她一定要比别人更努力才行。

        食物没有以前美味那是事实，她并不能改变什么。

        在现代她也有开宠物餐厅，当然知道主题虽是让客人和宠物互动，但食物才是决定能不能留住客源的重点。

        要是食物不好，也是得不到回头客的。

        所以她以前的餐厅也追求多样化食品，食品的品质也是受到保证的。

        可这里……

        她看着后厨贮藏的食材，很多都是与她要用的不相符。

        一时之间要处理起来也相当困难。

        好在当谭玖看到一旁的牛奶时，勾唇一笑，像是有了什么主意。

        这牛奶还得多亏了经常走南闯北运镖的大哥。

        他试过这类没有腥味的牛奶后像是发现新大陆，立马给满香楼引进了一些。

        还没卖完的也就放在冰鉴保存了起来。

        谭玖再看着系统随机推送的一个“焦糖布丁”菜谱，登时有了主意。

        先把火烧开，再把糖混入水中一同煮沸。

        待水份完全蒸发后，焦糖就变成了晶莹剔透的琥珀色，两者一同放在火熊熊火焰上炙烤，打入鸡蛋。

        最后把焦糖垫在下面，再把它们倒入模型蒸上几分钟。

        一份焦糖布丁就新鲜出炉，香飘满屋。

        其实谭玖也想过要做个猫爪布丁来吸引顾客。

        但这里材料难有，要是现刻可能都要耗上好几天。

        这段时日以来她那位“好姑姑”将酒馆经营得一塌糊涂，客源流失严重。

        若是再等上几日估计就是真的得宣告封馆了，无论怎样，她得放手一搏。

        几名伙计刚刚被谭玖的气势震慑到，就连厨子都不敢再踏入后厨了。

        见她忙里忙外的不知在做什么，他还是敌不过好奇心，掀开帘子张望着。

        谭玖招了招手，又不晓得他的名字，只好客气道：“师傅，进来吧。”

        这可把大杨吓坏了，慌乱地摆手：“小姐不可，你同东家一样喊我大杨就行。”

        谭父还在的时候，大杨在这就是个二师傅。

        厨艺虽不能说是登峰造极，但跟在谭父身边那么多年，口味那是极刁的。

        就这样，谭玖才打起让他做第一个食客的主意。

        她从冰鉴拿出已经冻好的布丁，放到大杨的面前：“尝尝。”

        大杨受宠若惊之余，还一脸迷茫。

        “这是？”

        澄黄焦金的布丁光滑如镜面一般，散发着诱人的光泽，甚至在盘中随着人的动作还会微微晃动。

        玲珑精巧的模样哪怕是大杨这个在世上活了呢么多年头的厨子也见所未见。

        焦糖的甜蜜与鸡蛋的浓香席卷入鼻腔。

        大杨深吸了口气，才后知后觉地发现空气里已经被甜蜜的香气浸满。

        “这是我研究的新品，叫焦糖布丁。”谭玖体贴地把勺子递给他，“这玩意要趁凉吃。赶紧吃吧，看着我干什么。”

        得到首肯，大杨才不再畏畏缩缩，舀了一块放入口中。

        焦糖在鸡蛋和牛奶的中和下徐徐化开，冲淡了那股甜腻。

        昔日并不算多稀有的材料在口中交织出一片前所未有的新鲜口感，奶香浓郁。

        那不知如何蒸出来的澄黄物质更是柔滑清甜。

        大杨甚至都来不及怎么咀嚼，就顺着喉咙滑了下去，凉爽自喉咙涌至胃间，回味都是舒畅无比。

        大杨眼中闪烁着说不出的惊喜。

        一口接着一口，直到盘里干净见底了，才得以说出话来。

        “太好吃了，口感丝滑，味道香甜而不腻。”

        近日初春，虽不是酷夏，却因换季而风寒频发，多数人都懒懒的没什么胃口。

        可这前所未见的食物极其开胃。

        大杨想，若是作为餐前甜点，必定供不应求。

        “可是……”大杨眉头紧蹙，“大小姐，恕我眼拙，我竟吃不出这是用什么食材制成的。”

        谭玖对他积极学习的态度很满意，耐心解释道：“这是用牛奶，鸡蛋，糖制成的。”

        “牛奶？是大公子之前带回来的那些吗？”

        大杨简直不敢置信。

        牛奶的腥味很重，即使大公子带回来的是经过特殊处理的，他也一直接受不了。

        却没曾想，他在不知情的情况下竟把自己一直抗拒的东西吃完了。

        谭玖点了点头：“是的，焦糖的香气掩盖了牛奶的腥味，反而提拉出它的奶香滑嫩，所以你尝不出也不稀奇。”

        “这真是太神奇了！若是能推出市面，相信许多街坊也像我一样能对牛奶改观！”他由衷感慨。

        “我正有此意，打算明日便正式开业。我也会一步步推出更多新品，你可愿与我携手合作？”

        她的眼神真诚，浑身上下都充满着斗志。

        完全不像是外界传言般那种十指不沾阳春水的大小姐模样。

        大杨连心中原本那点担忧也消散了，只剩下满满的钦佩，他忙不迭点头：“好。”

        隔日天还未亮，谭玖便把焦糖布丁做好，放入冰鉴冷冻。

        待营业便能直接开卖了。

        几名伙计看到比他们还要早到的大小姐，顿时自惭形秽。

        昨日他们心中那只会玩乐的大小姐，做起事来却是那么的认真，一点也不输男儿。

        谭玖自然知道他们在别扭什么。

        她在现代经商许久，深谙人心稳，店才能稳的道理。

        昨日下马威已经给过了，今日要安抚人心才行。

        “满乐楼十年老店，在座各位都有功劳，以后还望大家同心协力，让满乐楼更上一层！”

        大杨先站了出来：“小姐说的是！”

        其他人纷纷附和，精神爽朗地准备开业。

        连带昨日看不顺眼的小动物，不知怎的今日也感觉可爱了许多。

        阳光不烈，微风正好。

        谭玖带着几只宠物到店门口吆喝。

        “今日起满乐楼改为宠物友好餐馆，进店用膳者皆可与店内宠物玩耍！”

        街坊邻里先前都听陈谭月说这酒馆是要卖出去了，见那门可罗雀的生意也知道估计撑不了多久。

        何况谭玖还是个大门不出二门不迈的娇弱千金。

        先前见她来了还以为是收拾行囊要走，没成想竟是这么折腾起来，顿时觉得新奇。

        于是抱着看热闹的心态聚齐，却见蓝蓝还跳起了舞，引得街坊们个个称奇。

        不知谭玖究竟是从哪里寻来了这新奇玩意。

        更有一位路过的男孩，为了央求爹爹带他进去，在门口哭闹起来。

        他们衣着普通，平日哪有饲养宠物的机会。

        这时经过，小孩自是再也走不动路，吵着闹着要进去看看了。

        男子一脸为难：“这……很贵吧，改日等爹湊到银子再带你来吧。”

        谭玖见机，恰好朗声道：“我这儿跟宠物玩耍不用额外付费，只需要点一份吃食即可，一份布丁只需十文钱。”

        街坊哗然一声。

        皆是被着低廉的价格震撼了，看向谭玖的目光多数都是不赞同。

        谁成想这大小姐没经营过铺子竟是如此乱来么。

        即使如此，还不如交给她姑姑，好歹变卖了还能落得点银两！

        最后男人抵不过孩子的央求，进了餐馆。

        “就给我来一份布丁吧。”

        他根本不知道布丁是什么，只想着找个借口给孩子进来玩一阵子。

        然而在那黄橙的奇怪菜品端上来时，扑了满鼻的甜香竟是出人意外地勾起了食欲。

        父子二人一口接着一口。

        到离开的时候，竟然不知不觉吃下了三份！

        从起初的讶异也到了后来的惊艳，离去时赞不绝口。

        其余人本是在外头徘徊不定。

        现下有人开了头，那些在观望的立马蜂拥而入。

        自然，有些人依旧是像之前一样不喜，只是驻足片刻后就离去。

        “以前就听说这酒馆的东西极妙，却忌惮价格一步不敢踏入，这下只要价十文，不试白不试！”

        与之前相比，酒馆内终于是热闹了不少。

        大多都是因着价钱实惠，孩童哭闹想要与小宠物嬉闹才抱着试一试的心态进来的布衣人家。

        除却谭玖的焦糖布丁，也有人点大杨现煮的吃食，却不再是一片嫌弃之声。

        或许比起让人惊艳的菜色，现在的他们更喜欢这里的热闹。

        毕竟酒馆本就是八卦云集的地方。

        有人神秘兮兮道：“听说了没，国公府小将军凯旋回城了。”

        立刻有人接话：“你说的是冷面神将祁勋？”

        “不就是他么！听说啊，战事大捷，祁将军却在回程时遇袭，现在还在府上昏睡着呢。”

        “八成是真的了，你看今年国公府不像以往那样大摆宴席……”

        “倒是可惜了，虽说此人性情乖戾，却是个不可多得的人才。”

        接下来的话谭玖也没有再留意了。

        正好经过厢房那处。

        有位客人用膳后准备带他的狗狗离开。怎知狗狗扒拉着桌角怎么也不肯走。

        客人有些无奈：“怎么回事？”

        【这里好好，不想回府面对那可怕的东西】

        狗狗惨兮兮的心音传到谭玖的耳畔，她忍不住过来关心。

        只见这约一尺大小的柴犬此时神色恹恹的，像是在府中受到了什么虐待。

        可看他的主人一副清雅的贵公子扮相，怎么也不像是残暴之徒。

        她走上前去微微俯身：“敢问公子府上可还有驯养其他小动物？”

        贵公子警惕地看着她，像是疑惑她打听的原因。

        谭玖不慌不忙道：“我没别的意思。只是看小宠不大愉悦，想必府中有什么令他惧怕之物。”

        贵公子松了口气，摆了摆手不以为然道：“不会吧，府上就一只一个月大的小老虎，小柴比它大不少呢，有什么好怕的。”

        谭玖解释道：“公子有所不知，老虎被称为百兽之王也不无道理。即使是只幼虎，在其他动物眼中，它的威严也是不容侵犯的。”

        一旁的柴犬听懂了，连忙吠了两声像是附和。

        “是我疏忽了，回去就把他们分开养。”贵公子挠了挠头，“但姑娘怎么知道我在府中有驯养其他宠物呢？”

        谭玖自然不能告诉他自己能听到宠物心音的事，只模棱两可道：“只是见公子身上有不属于柴犬的毛发。”

        贵公子这才恍然大悟，说了一连串感激的话后才离去。

        小柴犬走出门时还回头看了谭玖一眼。

        【这位姐姐太好了，我以后一定还要来】

        谭玖被它那湿漉漉的眼神看得心里一软，笑着跟它挥手：“以后再来哦！”

        众人皆以为她在跟贵公子道别，谁会想到她说话的对象竟是只小动物呢。

        夕阳将天幕染成橙红色。

        伙计都收拾收拾散去了。

        谭玖把店铺打扫好后，坐在柜台数着她今天的收获。

        虽说今日赚到的银两并不多，但她的目的并不只是如此。

        她的想法是先打响这个招牌，让之前那些老顾客和新顾客知道有这么一处用膳的地儿。

        到时候再慢慢出新品把人留住就是了。

        几只宠物乖巧地很。

        知道要回府了，很早就懒洋地趴在谭玖身边集合了。

        【好累，但是好好玩，明日还要来】

        【嗯！今天认识了新朋友小红，它主人很疼它的，能天天带它来】

        谭玖欣慰一笑。

        本来还担心它们不习惯，却没想到毛小孩适应得挺快，还这么快交上了新朋友。

        “我们回府啦，都排好了，我要数数……”

        谭玖一个个数了起来。

        数了几遍却还是不对数，霎时她心脏狂跳起来，霍然站起。

        少了一只身上有黑点的小白狗！


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