第98章 生计
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这四千多人是肯定不可能只让他们种地养活自己的。为什么呀?现在种地可不赚钱!就算他当一个善心的主家, 只收很低的租子,佃农照样也只能维持个温饱罢了。
何况他这八个庄子上本来就有佃农,庄子上耕种土地人手足够了, 这四千多人都种地,岂不是还要再去买大片的土地?京城附近的地可不便宜, 想买大片连在一起的更不容易!
大多都在王公贵族、富贵人家手里攥着呢, 不是有抄家灭族的大祸,或是后代子孙不孝, 谁卖呀?而小块的地不连着,买起来太过分散, 不便管理。
再说这四千来人一半多都是女人, 虽然也能下地吧, 可这太损耗身体了, 长时间种地身体肯定吃不消。非让她们一人包个几亩地来种, 不到十年人就没了,比周扒皮还狠呢,这事肯定不能做。
排除了种地, 那就只能凭手艺吃饭。可这些人大多都是普通农户出身,大字不识一个不说, 也没有什么手艺傍身,真有些手艺的, 那也不用来逃荒了,早就在本地卖给大户人家做工了。
女人里会织布的都算不多,家里能买得起织布机的, 那也是富户呢!男人这边又是些半大不小的娃子,就算从前跟着长辈打下手,也学不了多少真本事, 这里面找出几个会打铁会杀猪的恐怕都难。
左思右想竟没什么合适的,这可把叶林愁的在屋子里来回转圈圈。墨溪、墨泉追在他屁股后面苦劝他休息都劝不住,没办法,以往他只是个打工人,下班了就走,撸串看剧将工作抛之脑后,谁会操心这些呀?
现在总算体会到当家作主的辛苦了,看起来是不用打卡上班了,可实际上脑子没一刻闲着,真的是有操不完的心。
而叶林对他们的期盼可是很高的,不仅要能够养活自己,还能要挣钱致富才行,毕竟他手里钱再多,也不可能养着这么些人一辈子。
至于肥皂生意,虽扩大了规模接下了宫里的单子,可也用不上这么些人呢。
肥皂和牙粉都是并不太需要消耗多少人力的,这两样东西工序都不多,做起来也简单,在把各个程序分工一下,流水线走起来,那速度就更快了。
就是些辛苦的磨碎贝壳之类的活计,那打几个石磨买几头驴,不香吗?何必浪费人手。因此让这四千人都来做这两样活计,那不现实,就是材料供给都跟不上,还是得找其他的出路。
叶林转念一想,所谓授人以鱼,不如授人以渔,但这条路也并不容易!现实是就算他拿出什么高级的技术,也得短时间内能教的会呀!
这些人可没好命生活在祖国的光辉照耀之下,没经过现代的九年义务教育,脑子或许够用,可思维逻辑和学习能力上,比起现代的初中生还不如呢。
思索来思索去,这些人的生计还得落在他们熟悉的地方。至少在前期,为保赚来的钱能够养活自己,得从他们熟悉的地方来。
有了方向事情就好办了,叶林略一思索,就开始下笔书写起计划书。
庄子只有这几个,地也只有这么些,因此最好的地都安排种上细粮,差些的叫种上土豆,玉米,红薯。还有一些高高低低起伏多,不平整的地都叫留着,只翻出来目前什么也不种。
每个庄子上都盖上一些牲畜棚子,用来干什么呢?养猪、养兔、养鸡。
说起这养猪,京城附近,但凡家里还不算太过贫苦的农户,那都肯定得养上一头。猪吃的杂,小娃都可以去打猪草,再喂上些杂七杂八的也就能活。一年到头,家里能不能攒上几两银子添置新衣裳就看它了。
到了年下,猪长的肥壮,自己舍不得吃,杀了,肉卖给城里的小饭馆,自己留点下脚料打打牙祭,那也有的赚。
毕竟京城这么大,城里总不可能种菜养猪,因此偌大一个京城千万户人家,就靠着城外农户们种的蔬菜、养的牲畜才能吃肉吃菜。有这样一个大客源在一旁,养再多的都不怕卖不出去。
因此叶林说让人到附近买几百头猪崽子,也不是不能实现。每个村挨家挨户的问一问,总能匀出来一两头的,大不了再往远处跑一跑也就是了。
各个庄子上的小管事,那真是被叶林的命令溜的,腿都瘦了一圈。
只是等猪崽子买回来,除了挑几头最健壮的留种,其它就全阉了的命令确实让管事的摸不着头脑。
不过虽然不明白,但管事的琢磨着,这命令总有些门道在里头的吧,多想无用,主家怎么吩咐他们就怎么做呗,于是这些小猪崽都遭了殃,吱哇乱叫的惨叫声,响了好几天才停下,之后两天都萎靡不振。
不过找的是手艺好的老师傅,之后又给伤口上涂了提取出来的酒精,倒是很快就都能活蹦乱跳了。
再给做了大大的猪圈,又安排专门的人手负责,每天打扫收拾的干干净净,吃的又好,竟然很快就有长肥的趋势,整天闹哄哄的,看着叫人心中欢喜。
各个庄子上几百头小猪崽就这样安定下来了。
有些人不爱吃猪肉,觉得有股膻腥味,叶林几次跟胤禛一起吃饭,桌上都不见猪肉的。不过骟的猪肉应该就会好很多,到时候养大了卖给城里的饭馆定能赚上一笔。
除了猪还有兔子,虽然兔子长得很可爱,但在这个每年都有无数人饿死的时代,谁也不会觉得它好看、可爱就不去吃它。饿极了是真的吃土,观音土,更何况是兔肉。
虽说有些地方讲究孕妇不让吃兔肉,但其他人可不忌讳,爆炒一下做下酒菜最合适了,因此养出来肯定好卖。
而且兔子生得多、长得快,一公一母,几个月的时间就能变成一大窝,吃的又是草,算起来这养殖收益可不比养猪差,而且回报期还更短。除了吃肉一身皮毛还能拿来做衣服,是再合适不过的养殖致富首选。
叶林美滋滋的规划着,叫人四处去野地里抓兔子回来养,算起来本钱都为零。再用水泥板打围起来,也不怕它们挖地洞逃跑。
再一个就是鸡、鸭也养上一些。吃的好了能下蛋,赶到地里能捉虫,还是蛮不错的。别看只是几个鸡蛋、鸭蛋,这时候能经常吃的人也不多呢。
同样是在各个庄子上分别造鸡鸭兔圈,避免同一处养殖数量过多,万一生病可就赔惨了。
现在银钱紧张,叶林不可能给这四千人发月钱,能养活就不错了,而这种情况可以预见会持续很久。只靠大家的自觉,组长、管事的督促干活肯定是不够的,还得有激励措施才好。
因此叶林写着写着,又从养殖规划扩展写到了积分制度。
每日的工作都可以累积工分用来兑换衣服、鸡蛋、肉食、香皂、牙粉等,干得多干得好、养殖养得好的,或能提供有效的改进建议、技术支持的,全都能记工分。
虽然不能挣到赢钱,可这些好东西也足够激励大家的积极主动性了。干的多,分也多,干的少,分也少,算是在保证吃穿后达到了相对的公平。
至于说有没有刺头或懒惰不想干活的人,那肯定有,只是目前表现都还好,毕竟刚经过逃难,谁也不想这时候被赶出去,没个着落。
以后嘛,若是真出了这样的人,叶林绝不心软,规矩也是摆着的,害群之马不能要,尽早踢出去就完了。而且走之前还得把赎身银子还清才行!
安排好了活计和积分,叶林又得安排这些刚落户的大宝贝们。养了这么多兔子、猪,叫它们吃什么呢?短时间可以从野外庄子地里收集野草野菜对付一下,可长期肯定不行。若要花钱买可不大划算,还是得自己种才好。
于是他叫小展侍卫尽快大量采购紫花苜蓿种子。紫花苜蓿这个东西可是个宝,它是牧草当中的number one,多年生的,只要种一波就行,以粗蛋白质高著称,又有丰富的碳水化合物,各种矿物元素,用来养猪羊牛马都是极好的饲料,算是野菜的一种,人也能吃。
汉代司马迁《史记》中记载苜蓿从西域的大宛国引入,最初是给马作饲料用。在明代的时候就已经人工大规模种植,京城又是各地货物往来交易的中心,因此展宏听了,二话不说就找人联络卖家去了。
苜蓿能忍受得了干旱和盐碱地,根系极为发达,因为属豆科,根系能够巩固土壤中的氮,因此是山地保持水土的优良作物。注 1
庄子上几十上百亩的地,总有些土质不好,那些边边角角的,距离远的,不好耕作的现在全都能用起来。
地已经深耕施肥,撒上种子,浇上水也就行了。虽说是要种植,但这毕竟是在野地里自个儿长着也挺好的草,因此比起粮食和其他作物,种植起来要少费许多心思。
一年能割好几茬不说,开花是,深浅晕染一片的紫色,看起来也很赏心悦目。虽然不可避免还是会长些杂草,但是本来就是要拿来做饲料的,也就不讲究太多了。
多养一些储存起来,冬日里也就有足够的饲料。
一项项安排着,越是思考越灵感爆发,叶林又想到了重中之重的管理制度。俗话说不怕像狼一样的对手,就怕像猪一样的队友,他安排的再尽善尽美,也得要实施的人能做好才行,否则就成了一纸空谈。
他觉得得要以条例化、模式化的规章制度作为基本,再辅以灵活的创新推广制度,他虽不懂企业管理,但现代每天无数的信息冲击提升了他的见识,让他能总结出一些可以借鉴的对象,例如在现代风靡一时的海某捞。
大部分人只看到了服务很好,却没有看到其企业成功的本质。在学校能作为企业管理、客户服务等方向的案例分析,就说明人家自然有一套东西是值得学习的。
他们的服务人员最初也是文化水平较低的农村打工人。但经过模式化的几个月入岗培训,对整体的公司文化定位和服务理念都有了深入了解,很快就能转变成客户所熟悉的笑容真挚、服务热情的店员了。
而真心体察顾客所需,则让店员不时的就得出一些送发圈、手机套,美甲服务之类的小创意。公司开放接纳、鼓励创新的企业文化,又使这些小创意被认可之后迅速推广到所有连锁店面。
叶林看过网上许多帖子描述去店里吃饭的经历,有时看的他一个大男人都觉得挺暖心。他自觉打不到人家的水准,但还是可以努力接近的。
于是嘱咐,每天食堂吃饭时,得有一个人专门拿着喇叭给大家讲解规章制度,还有些饭前洗手的生活的基础道理。务必让这四千人,人人都能够对规章制度了然于心,知道自己的权利义务。
另外也鼓励创新,有好点子好方法拿出来都能获得积分,若是特别好的还能获得金钱奖励。
庄稼牲畜的优选优育也是重中之重。凡是种植的作物,只要发现比别个长得更壮实、更健康的,一定要留下种子。发现者可获得积分奖励。
养的猪仔兔崽比别的长得快长得好的,同样奖励积分,再总结经验广泛宣传推广。
能挣更多的工分甚至是银钱,大家也不藏着掖着,都使出浑身解数来,伺候好了这些宝贝们。
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