60 品尝佛跳墙

　　李世民和高阳将翡翠手镯收起来了。
　　李世民对周明问道，“土豆生长情况怎么样。”
　　周明回答道，“长势良好。”
　　两人有一搭没一搭的闲聊。
　　看时间到了10点半。
　　周明去做饭了。
　　做了一些菜。
　　葱烧海参，一道血鸭，一道凉拌皮蛋，一道清炖羊肉，一道孜然羊肉，一道清炒黄豆芽，一道葱花煎蛋饼，一道猪肚鸡，一个西红柿蛋汤。还有一个毛豆腐。
　　周明一个人做不了那么多菜。
　　李世民派了两个人帮周明打下手。
　　一桌很丰盛的菜。
　　4个人开始吃饭。
　　李世民夹了一块血鸭的鸭肝，放进嘴里，血鸭是李世民最爱吃的一道菜。
　　高阳用筷子夹了一块孜然羊肉。
　　......
　　吃完饭后。
　　周明洗了两个鹰嘴蜜桃，说道，“一人半个。当做饭后水果。”
　　沿着合缝线，可以轻松扳开。
　　一个分了半个吃。
　　吃完后，两个桃核被李世民收集了。
　　......
　　休息会后。
　　李世民带着高阳回去了。
　　周明交代明天上午早点来，品尝佛跳墙。
　　回到皇宫。
　　李世民召来了百骑司统领李元宝。
　　李世民说道，“你去找一些去过吐蕃商贸的大唐商人，和吐蕃商人来，我要问话。”
　　贸易主要是茶叶。吐蕃以游牧业为主，饮食结构多以肉乳饮食为主，热量较高，难以消化。茶叶具有消食、解腻、驱寒、提神之功效，如《明经世文编》载：“茶之为物，西戎之吐蕃，古今皆仰给之，以其腥肉之食，非茶不消，青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此。”
　　除了茶叶外，还有绢，布匹，等。
　　吐蕃输入大唐的商品有什么呢。
　　第一大宗就是麝香。
　　然后，还有动物皮毛，吐蕃‘盛产’黑狐、灰狐、黑貂、银鼠等皮毛。
　　此外，还有犀牛角。黄金。吐蕃盛产黄金。
　　“诺。”李元宝应道。
　　后退出了宫殿。
　　李元宝让手下去西市找。
　　用了1个多时辰。找来了十几人。一个个锦衣华服，或全身珍贵皮草。在太极宫大气都不敢喘一下，惴惴不安，有的商人甚至腿都软了。
　　十几人行礼，杂乱的喊道，“见过陛下。”有的人声音都出现了颤抖。
　　李世民说道，“免礼。”
　　李世民也找来了亲信大臣来旁听。让他们对现在的吐蕃高原有个清晰的了解。
　　李世民说道，“我有事情问你们。”
　　众人杂乱，“陛下请问。”
　　......
　　半个时辰，问完了。
　　李世民赏赐了他们。让他们离开了。
　　李世民对大臣们说道，“最有可能统一吐蕃高原的人出现了。一旦，松赞干布统一了吐蕃高原。我们及后世子孙不得不面对一个高原问题。且吐蕃对大唐，占尽优势，不仅有居高临下的优势，且，还有寒瘴（高原反应）的优势，吐蕃可以轻松从高原上打下来，而大唐打不上去，一打上去，大唐的将士会出现寒瘴。丧失战斗力。”
　　大臣们交头接耳，杂乱起来了。大臣们也意识到问题的严重性。
　　所谓汉唐雄风，唐代这么厉害。吐蕃跟唐代打了近200年。吐蕃占尽优势，占尽上方。连高宗，武则天时期的大唐，国力这么强大，面对吐蕃，都处于守势。丢掉安西四镇，丢掉青\1海大部分，
　　李世民说道，“众卿，何以教我。”
　　房玄龄奏道，“启禀陛下，我们一定要阻止松赞干布统一吐蕃。或许，我们对他刺杀，他经常深入民间，问民疾苦，这给了我们刺杀机会。”所谓房谋杜断，房玄龄好谋，杜如酶好决断，然后，接着说道，“我们要支持他的敌人对他群起围攻。不要给他积蓄力量的时间。”
　　贞观三年，南日赞普被毒死后，达波、工布、娘波等地区都被叛\1乱者所据，苏毗也复国了。还有一个敌国羊同（象雄，在贞观18年，被松赞干布灭掉。），这些都是松赞干布的敌人。
　　......
　　李世民和大臣们商议对策。
　　......
　　周明家。
　　晚上10点钟。
　　佛跳墙的前面步骤都完成了。
　　费时又费工。
　　到了最后一个步骤。
　　取一个老酒坛，加入清水500克，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。。装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨，煨了2个小时，
　　启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再用文火慢煨。
　　此时是晚上12点。
　　周明去睡觉休息了。
　　到了第二天，早上7点起来。刷牙洗脸。
　　7点半，李承乾来了。看着木炭炉上的酒坛。没有一点香气溢出。
　　到了上午8点钟。
　　一共煨了10个小时，可以开坛了。
　　不过，李兄和小侄女还没来。
　　再等等。
　　到了上午9点多。
　　李世民带着高阳来了。因为，李世民今年要上朝。
　　李世民说道，“我们和淑儿早上空着肚子来的。想品尝一下‘“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”的佛跳墙有多美味。”
　　高阳说道，“我早上没吃早餐，空着肚子呢。”
　　周明说道，“佛跳墙已经煨好了。”然后，对李承乾说道，“应瑞，准备碗，调羹。”
　　“诺。”李承乾应道。
　　周明掂着麻布，将酒坛从木炭炉上抱到桌子上。
　　李世民，李承乾，高阳三人坐在桌子前。
　　周明开始揭碗，揭荷叶，当荷叶一揭开，一股黄酒香以及各色香气飘出。
　　佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，就有浓烈的香味飘出。这股香味能飘十几米远而不散。勾引着高僧跳墙来。
　　4人闻着这香味。。直入心脾，
　　忍不住要流口水了。
　　周明拿着勺子一人舀了一碗。
　　周明说道，“这是一道很耗功夫的菜，用陈年老酒坛焖，加黄酒小火煨10个小时，通过这个缓慢的加热过程，主料的胶质，辅料的鲜味逐步释放，主料吸收鲜味，胶质融入汤汁，结果是主料软烂入味，汤汁醇厚鲜美。”
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