第65章 不正规的卤料

番薯与玉米，土豆，辣椒是她认识的，甚至还有花生，但与这边现在乡下的花生略有不同。

红衣的，紫衣的，黑衣的都有。

何璐暗暗咂舌，这些在后世也价格要贵些，在这样的年代，肯定更贵。

主要是，种出花生，可以自己压榨花生油啊。

她认识芝麻，另外的似乎是什么瓜种，辣椒种子，别的就不懂了。

也不管了，先去把地整理好，把种子都育出来，就知道是什么东西了。

将东西大概归类，没用的先收进仓库里，种子留出来，先种出来再说。

拿起锄头去把土整成垄，然后把种子撒下去，再铺上一层薄土，用水浇透。

前面几天种的蔬菜已经长起来不少了，她将密麻的移植出去，这样才能长得更大。

将这些都整理好，她又累出一身汗。

想起自己想洗澡的大计，何璐有些头疼，自己挖出一口水塘来专门饮用的水，费力气啊。

罢了，明天再进来弄。

接下来两天，何璐都没再出门，留在家里与孩子们研究卤料。

她只知道卤料的大概材料，但具体要多少数量却没有数。

不过，考虑到这边的菜做法都简单，可能皇宫里的御厨做起来要复杂好吃些。

何璐先是做第一次尝试，八角，茴香，香味等都用上少许，加上生姜，大葱与粗盐。

才想起来忘记买酱油了，不过这个时候似乎也没有什么酱油买。

想到酱油，她觉得自己又想到一个主意了。

这边菽类还是很多的，红豆黄豆黑豆绿豆花生，她可以自己尝试做豆豉，酱油，豆瓣酱等啊。

那些东西，她以前还是看过不少的，虽然没有亲手做过，但她有时间可以琢磨啊。

在卤的时候，她往锅中加入的是空间里的池塘水。

她感觉里面的池塘水不一般，应该有些不一样的。

还没有把肉放进去，煮卤料的香味就远远地传出去了。

“娘，这是什么味道？好香啊。”

“也不能说完全是香，就是很怪。”李春梅分析道：“有些像药味。”

何璐笑道：“本来就是从药铺里买回来的药料啊，肯定是药味了。”

四个儿媳妇瞪大眼睛，齐声道：“啊，娘，你要用药料做吃的？”

何璐睨了她们一眼：“一会儿做出来后，你们可以不吃的。”

妯娌四个赶紧摆手：“娘，我们不是那个意思，只是好奇。”

“对，就是好奇而已，娘说能吃，那肯定能吃。”

“就是，现在闻着就很香了，肯定好吃。”

何璐唇角轻轻勾起，看料汤渐浓，把清洗后的大小肠，猪肝，猪肚等慢慢放进去。

随着下水加进去后，卤香味更浓郁了，周围的邻居，还有孩子们都闻着香味而来。

“青山家不是已经没钱没田没地了吗？他们家最近总能闻到不少香味，这日子过得可真好。”

“对啊，也没见他们出去干活啊，怎么就能有钱买好吃的？”

“凤珍他们在后面修房子，咱们去打听看看。”

村里打了一头野猪，买的野猪肉都吃得差不多了。

就算还有，也是舍不得一下子吃了，用盐抹了或者煮熟了，偶尔吃一点。

像何璐家这样满村都能闻到肉香味的，也只有那两天有肉吃的时候。

不少好事者都找到后面问柳凤珍妯娌几个，不过，没有找到妯娌，便问张青山了。

“青山，你们家里在弄什么好吃的啊？那味儿可真刺人。”

张青山一时间有些懵，不知道要怎么说。

柳凤珍刚好从前面出来，听到她们问，赶紧道：“哪有什么好吃的啊？你们没有闻出来吗？那是药味儿。”

“哦，你这样一说，还真有些像呢，你娘的身体还没好吗？”

“啊呸，我娘身体好着呢，是爹的。”

老娘现在身体倍儿棒，不能诅咒娘的身体不好。

但公爹就不一样了，娘在家里他才会起来干活，娘不在家里他要么躺着，要么出去乱走。

不过，不管他去哪里，楚明现在都负责跟着他，不会再让他去赌，或者跟王寡妇再有什么勾搭。

“哦，你爹的啊，那没事了。”

大家对张大海都没有什么好感，听说是他的事，也不想再问了。

“青山家的，你们以后真的都住一起了啊？不回那边山去住了？你那边的房子虽然是木屋，但也不错的啊。”

“要不，让我家阿牛去帮你看望房子吧。”

柳凤珍摇头道：“这事儿我可做不了主，你去问我娘吧。”

“啊呵呵，那算了，你们忙，我们还有事呢。”

现在的何璐就是个疯子，谁敢去问她啊？

柳凤珍直到她们都走了，才轻哼了声。

她们虽然做不到像婆母那样强势，但借婆母的势还是可以做到的。

那边山头可是他们唯有的财产了，要是让人去住了，以后不肯离开了怎么办？

她又不傻。

卤肉还需要再浸泡会更入味些，不过，中午何璐还是指使小丫头用姜葱爆炒了大肠出来。

再爆炒一个萝卜丝，一份大白菜，香味弥漫，肚子开始唱起空城计了。

现在的大萝卜与大白菜都还是最原始的蔬菜，水煮都能吃，更别说现在用猪油炒出来的了。

虽然家里现在有米，但大伙儿都一致说，要省着点吃。

所以，还是煮粥，但有配菜，就很香，也吃得饱。

“娘，这个大肠这样炒出来，似乎比之前炒的又要更香些，这就是那些药味的作用吗？”

张秋实大口吃着，还不忘问两嘴。

家里人口多，平时吃饭都不会坐桌，每人盛一碗或坐，或蹲着，四散到院子里吃。

坐在他旁边的谢春草笑着轻道：“对，就是那个药味，闻起来可香了。”

“剩下的还在锅里呢，娘说等明天吃起来更香。”

何璐早就尝过了，刚卤出锅的时候她就尝过了，味道真的一绝。

哪怕她的用料配比并不严谨，但有空间里的水配合，味道就是一绝。

不知道这样的卤肉拿出去，能不能有人卖？

嗯，等下次去送粮时，她再买些回来，下次就做了送出去尝试看看。

最好是能搭上别的菜一起，比如，做些凉拌菜一起。

但凉拌菜，麻与辣可是灵魂，她现在还没有辣椒花椒，想做出灵魂味道可不容易。

不对，到时候她完全可以做些辣萝卜片搭配着一起卖。

辣萝卜并不难，只缺辣椒。


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