第两百六十三张三朝酒2（打赏加更）

　　铷初自然是没有闲着，哪里需要她就往哪里钻。

　　天亮后，三个大灶上面的蒸笼，已经开始往外冒热气了，最上面一层是蒸的米饭，下面就是蒸菜，里面蒸得有头碗，还有糖心肉和盐菜肉，八层格子全都蒸得满满当当的。别小看这蒸菜，这还是个技术活，一般人可拿不下来，要不蒸得夹生半熟，要不把油全都滴进下面的菜了。还有就是，一层可以蒸八个，这摆放的位置也还是有讲究的。所以，家里办酒桌数多的时候，那都是挑有经验的厨子。

　　另外两个灶上面是两口大铁锅，这铁锅一般人家都没有，这还是吃集体饭，生产队遗留下来的，哪一家办酒都可以去借来用。

　　一口锅的直径有一米五左右，二十五只鸡子可以全都放进去炖。不过，厨子也还是会想办法，为了怕炖烂了没看像，这鸡子放进去的时候，可是用一种可以食用的藤蔓缠着，不仅不会炖烂，这藤蔓可是一种药材，这汤喝起来特别香，跟城里的药膳鸡味道大同小异。

　　因为数量巨多，这锅底还铺了两层篱笆，把鸡子和锅底隔开，这样就不会粘锅。

　　同样的方法也运用在全鸭上面，这个锅由于太大，锅上面牵的有一根水管，在准备熬汤的时候，就是直接加水。

　　这些鸡子鸭子，有些是铷初自己家的，也有找生产队买的。

　　早上吃的就是玉米糊配咸菜，吃完早饭大家就开始干活了。

　　旁边的第三个锅也开始运作了，这诺大的地方热闹非凡，切菜的、装盘的、烧火的、帮忙端盆子的，大家都没空闲，看似人多，大家也都有条不紊地做着事。别看还早，时间可是也差不多了，要不麻利点，客人都上桌了还没有出菜，那就赶不及了。

　　因为这都是坐流水席，并且还要翻台，这就费时间了，来得早的客人十点多钟就会过来，为了不让第二轮的等太久，一般在十一点就会开席。

　　——

　　大红纸书下贴请，外公外婆看外孙。

　　外婆生来就能干，抄家理业样样行。

　　福星帽儿红飘带，褂褂袄袄虎头鞋。

　　叉叉裤、裆裆裤，各种外衣毛料做。

　　尼龙袜、丝光袜，还有外孙的洗胯帕。

　　鸡几挑，蛋几百，糯米醪糟白如雪。

　　猪膀膀、猪蹄蹄，拿给外孙发奶的。

　　外婆来礼多得很，支客一时难表尽。

　　不要外婆金，不要外婆银。

　　只要外婆偿长命，再给外孙取个名。

　　吉日良辰好，外公外婆打三朝，

　　外婆大顶顶，外公送帽帽，

　　糯米碾得白如雪，醪糟香味四处飘，

　　肥猪膀膀几大跎，只只公鸡高声叫，

　　火炮一声响，四邻看热闹，

　　外婆看外孙，看钱要十吊，

　　外孙见外婆，两眼眯眯笑。

　　在一声“噼里啪啦”的鞭炮声中，生产队的妇女主任于化佩拿着一张大红纸，在那里扯开嗓门开始说话。

　　清脆悦耳的声音，在鞭炮声中响起，已经上座的客人，都安静地听着她说话，说完后，也非常给力地鼓起掌来。

　　她是铷文强请过来的支客司，由于打三朝主要的就是请外婆家，所以支客司，一般都是请女性。作为生产队的妇女主任，她是初中毕业，再加上任职的时间也长了，在村里也是有点点威望的。所以，每家每户打三朝的时候，几乎都是去请她。

　　原本上面这个念完了，就会让外婆帮忙取名的，由于小宝已经取好名字了，这个环节也就去掉了。

　　在开席后，小宝就由沈佳慧抱着，跟在铷文强的身后一起去向众乡亲道谢，顺便也讨几句吉利的话。

　　待“滚汤”上完后，已经吃饱的才会开始离席，这时候支客司也开始送客了，这送客也有告席词：

　　一言奉禀，在坐众亲，

　　主得太宝，天送麒麟，

　　今值佳期，外家来临，

　　重情厚礼，衣帽时兴，

　　莫好奉敬，后日酬恩，

　　鞠躬深谢，以礼谢情。

　　——

　　今天来的人很多，奶奶那边的亲戚，还有爷爷的堂兄弟，直到后面坐了二十四桌，整整翻了三台。

　　原本计划的是一次摆九桌，后来不知道谁说八吉利一些，还有好事成双，所以商量后就决定了八桌。

　　“幺女儿，还是你能干！”一番忙碌后，好不容易歇了下来，铷文强拍了拍女儿的肩膀，夸赞起来。

　　原本他计划的就是十六桌，预备两桌就差不多了，没想到远远超过了预计的桌数。

　　幸好女儿挨着把能够来的人先算了一遍，再加上昨晚上外婆过来，这丫头顺便又问了一句，才知道姨娘她们都要过来，早上的时候，就直接把菜品多备了，不然今天就要闹笑话了。

　　“爸，哪里是我能干，是你和妈人缘好，大家都来捧场。”这年代虽然是差吃的，但是也不是谁家做事，大家都会上赶着去。

　　这时候都不会随份子钱，吃酒的时候，如果是打三朝那就提点鸡蛋或者阴米，给月母子补身子，不过这是讲究的，不讲究的就带一张嘴那也是多了去；如果是结婚，那就是送点白面或者是面条过去，但是都得用红纸包着，意欲白头偕老、长命百岁。

　　就因为不会随份子钱，大家吃酒的时候，感情好，走得近的，才会拖家带口去，要是就一般的话，去一个人就差不多了。

　　铷初由于获得了这个奇妙的空间，这段时间给村里的孩子也吃了不少好东西，知道她家里要打三朝，早早就跑过来要给她们家帮忙，一个个人小鬼大做起事来麻利得很，折菜收盘子洗盘子，可是像模像样的。

　　由于翻了三次台，这些东西都是要赶出来的，帮忙的也都累得不行，有些第一轮吃完饭的，也都帮忙收桌子，没人闲着。

　　晚上大家也是就着中午的饭菜吃的，就算走了很多人，满满当当还是坐了八桌。不过，大部分都是本村的，罗美美那些姐妹们下午都回去了，只有六姐跟她嫁在本村，其他的要不就是在城里，要不就是城的另一边，大家吃完午饭就回去了，当然也给她们留了不少好东西下来。

　　


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