一百三十八章 莫家死人了
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苏小七轻声解释,冯婆子却还是不可置信,她可听旁人说了,苏小七这铺子花了足有一千两银。
见冯婆子这般,苏小七就只是笑笑,不再言语。
又见匠人搬来其他琐碎,冯婆子才终于缓过神来,她家小小姐当真开了间铺子。
原来小小姐已经在她不知不觉的情况里,逐步强大到这种地步,冯婆子拉过苏小七,“小小姐,是老奴目光短浅了,今后再不干涉小小姐的决定,小小姐可随时回到上京去。”
她开始相信,相信苏小七确实具备这样的能力。
苏小七笑道,“现在还不是时候。”
至少也要将铺子开起来,若是她月月都会有收入,亦或是她能将凌风楼开到上京去……
那至少在金钱上,苏小七是不缺了。
经济决定上层建筑。她要去做其他事,自然想要金钱能充足不短缺。
东西收拾完后,天色已经暗了。
吃过饭后,苏小七带头选了各自的卧室,大家就去歇息了。
比起赵家村,这镇子上的宅子真的十分方便,院里还有一大一小两口井,就用水上是不愁了,当时看房时,苏小七就是看中了这个。
毕竟开火锅店怎么少的了水呢?
翌日。
大家伙都忙了起来。
赵文龙还是跟着药老学武。
“姐,我也想帮忙。”赵文龙拉着苏小七说到。
苏小七拍着他的头,“你日后是要做将军的,莫荒废了这学习的时间,回头我再给你找些兵书来看。”
冯婆子还是喜欢种菜,她将院子一角拾掇出来,种了些时令蔬菜。
春夏不忙时也会帮着施肥除草。
明盛则帮着苏小七同杨氏一起,在大堂做起了卫生。
该挪的桌子就要挪,还有苏小七新买的红灯笼,该挂的也要挂起来,显得喜庆。
苏小七将火锅料方子交给了老杨,有时候春夏也帮着他一同熬高汤辣油。
金玉则被苏小七派去招揽伙计,识大体有见识的金玉在识人上也有自己独到的见解,苏小七自是信她。
半日过去,金玉就带着人来了。
一男一女,是对母子,两人是镇上的一户破落人家,手脚勤快的很,人也老实。男的话多嘴巧,适合做个跑堂,女人沉稳细致,苏小七寻思可以让她去做帮厨。
唯一不好的是,女人看起来白脸白色的,一脸病恹恹的样子。
苏小七看了眼她,系统里只是提示这人得了伤寒。伤寒而已,养一段时间就行了,这院子里可有两个医生,还怕治不好这婆子吗?
金玉递来两张帖子,是两人的契书。
一张写着李远东,是男人的姓名。
另一张写着王梅,是男人娘的名字。
“他俩这是将自己卖了?”苏小七不解。
金玉解释,“他二人是从李家村来投靠镇上的亲戚的,但是遇着意外,镇上的亲戚也已经过世,女人生了病,男人就将自己卖了给他娘医治。他娘不忍与自己的儿子离散,便央着我将她一起买了。”
苏小七点头,“是个孝子。”
又便转头去对众人说,“你们虽将自己卖于我,却也是为我工作的,这月起,没人都可有二钱月银,要是店里生意好,还算提成。”
明盛跑来,“小姐,我们也有吗?”
苏小七笑着,“为凌风楼做事的都有提成。”
春夏与金玉都十分高兴,明盛更是高兴地蹦了起来。
苏小七再与他们做过培训后,这店子就能开起来了。
这是九月的季节了,气候逐步转凉,无论是火锅还是烧烤都是极好的。
老杨厨房负责熬汤酿酒,杨氏负责处理菜品,将蔬菜肉品切片装盘。金玉和明盛负责采买,春夏和李远东便留在铺子里做跑堂杂役。
至于那王梅,苏小七自不会让她去铺子里干活,虽说伤寒算不了什么,可要是将病气传给顾客也是件十分棘手的事。
苏小七与她开过药后,就令她在自己的房间休息。
总得来说,这火锅店就此开张了。
菜品都是生的,由顾客涮着吃。饮品不能只是酒……
苏小七就改良了杨梅汤,加上苹果酸梨和山楂,这汤也酸甜可口,刚好能解辣,还给这杨梅汤取了个好听的名字,叫紫玉汤,正好适合不喝酒的顾客。
除了这个,苏小七还煮了一锅桂花酿的醪糟小汤圆。
饮品这栏,也就够了。
此外的,苏小七一律不管,她知道自己不是做生意的料,权当只做了个幕僚,由着手下的人肆意发挥,她便听着说个行或不行。
由她拍板,在开张第一日,两串爆竹点完后,李远东在门外宣布开张大吉,今日的顾客一律优惠,消费达标的顾客还可以送独门狼肉干云云。
原本还没人进去,人群中出来个李大海,大家伙都认识他,不少人与他打招呼。
李大海与那些婆子说过几句话后,就率先跨了进去。
苏小七在店内涮起了火锅,这李大海就是她请来的。
“苏老板,生意兴隆啊。”李大海递过一打糕点,“这是贺礼。”
苏小七笑道,“你这给我整的不好意思了,原本就是我拉着你陪我做个戏,结果你还带了礼物。”
李大海爽朗一笑,“小七说笑了,这火锅就是谢礼。说起来我还是头回见到这样的吃法,十分新奇呢!味道也是香味十足,引得人胃口大开。”
苏小七率先动筷,给李大海夹了块煮好的牛肉,“那咱们就开吃吧。”
苏小七的饭局设在一楼大堂中央。
这腾起的火锅香味就毫无遮掩地飘了出来。
本就被李远东说的心痒痒的人们闻到这飘出来的香气,又见李捕头去吃了,就止不住步子也跨了进去。
进来一桌子人,春夏就忙带着菜单来,笑着问,“客人,你是要鸳鸯锅还是牛油红锅……”
苏小七不懂如何做生意,却也是去过几趟海底捞的,服务好的店家生意必不会差。
因此她也让店内的员工要微笑服务。
总的来说,今日战果不错,首日便是满座,一到三楼座无虚席。
苏小七咧开嘴角,第一日就大获全胜。
也是,谁能拒绝火锅的香味呢?这于大兴,又是极为新奇的吃法,人总有个猎奇心理的。
苏小七想着,到了冬日,等天气冷了下来,这生意只怕是会更加火爆的,还是应当再多招募几个伙计。
就今日看来,明盛他们就忙的够呛。
入了夜,苏小七给每个人都发了提成,这样下来也是赚了五六十两银钱,销售的主要肉类和蔬菜,还有就是苏小七的紫玉汤和老杨的甜酒。
而梨花醉是一瓶都没卖出去,苏小七安慰老杨,“没事的,梨花醉是好酒,现在的顾客还处于尝鲜的阶段,等再过些时候,他们适应了火锅的销售,就一定可以卖出去的。”
没错,烤肉还没有推出,苏小七打算一步一步地来。
这时,满脸忧愁的春夏开口了,“小姐,你知道吗?今日我端去菜品的时候,听三楼雅间的一顾客说,莫家死人了……”
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