第八十七章：查缺补漏

吕小布趁着店里没客人，又来了一次总结性的讲话，自己今后来的时间肯定不会再有很多，既然放权狗蛋了，自己操心的时间也不会太久！

        “什么是需要帮助和值得帮助的人呢，咱们可以换位理解一下，比如一个小伙子手机遗失了，很紧急的需要打电话，这样的事咱们可以帮助帮助，也应该提供帮助！再比如捡垃圾的老大爷来咱们店里休息，那咱们必须同意，甚至还可以偶尔为他提供水和食物，一定是偶尔！咱们的善心不能变成别人不劳而获的借口！那如果老大爷用捡垃圾的钱买烟不够的话，这样的事一定不能帮！如果发现老大爷有其他难言之隐的困难，那可以了解查实以后上报，一定记得“力所能及”这四个字！！！”

        “我希望咱们的布丁家不仅成为一个人们购物的地方，而是成为所有顾客生活上的一种习惯，习惯到无论发生什么事都会优先想到咱们布丁家，为了培养所有布丁家客人的消费习惯，咱们一定要微笑着用心服务，要让咱们的店成为所有来过的客人第二个家！”

        这样的服务理念吕小布要在布丁家推广，想要将企业文化打造成自己想象中的样子可不是容易的事，认真的贯彻落实需要所有布丁家的同学们都用心执行，还要让所有人都明白自己内心所想，这一点可真不是容易的事，但重活一世还真的想做点不一样的事业来尽点自己的心意，再难，吕小布也会努力的推行着走！

        伴随着吕小布的话语结束，几位小伙伴配合的鼓着手掌，吕小布不知道他们理解多少，听进去多少，但大家积极的精神面貌吕小布还是能感受到的！

        正事说完，吕小布也回归了大学生这青涩稚嫩的身份，嘻嘻哈哈的和大家开起了玩笑！

        长长的收银台上，一台烤肠机缓慢的转动着，从吕小布演讲开始前，这上面就放满了好几种烤肠，这时候已经有阵阵香味飘散，这也是吕小布特意要求的布丁家配置，不同于别的便利店卖各种各样的熟食，布丁家现阶段店里就卖烤肠，而且必须是最好吃的烤肠！

        今天这第一锅烤肠，就是试验口味的，吕小布专门让狗蛋同学留心了市面上现有的烤肠种类，专门要求了质量品质后捣蛋同学塞选了5种烤肠，这时候即将开锅，好不好吃吃了才知道，大家听吕小布说那么多，听也听累了，该吃两根烤肠补补了！！！

        现在还没有网红这概念，吕小布让狗蛋同学购买的双层烤架烤箱就是准备往这个方向发展，谁说烤肠没网红店，吕小布就记得当年春熙路伊藤洋华堂的烤肠是最好吃的，最后知道的人越来越多，嫣然成为了排队圣地！

        就一根肠都能引爆路人的关注，有自己这重生归来的脑袋，那还不是锁定了将来引领流行的曲线嘛，装了那么多火爆的衍生品能用在便利店，后面有空了慢慢推广就好！！！

        话说回来，布丁家的发展情况那还真是个未知数，虽然挣钱不是目的，但总不能亏本运营啊！

        便利店的好处在于所有账目都有电脑里的收银系统结算，输入商品二维码时填入进价、卖价和数量，老板就能随时查看商品库存量和销售情况，合理分析安排进货时间和分析出商品受欢迎程度！

        到了月底也能很准确的算出收入情况，最后扣除房租水电和人工后，一切就算做自己的纯收入啦！

        当然最方便莫过于个体户了，不存在大量的使用发票，税收也相对简单，每年的定额税一缴纳，也就没啥额外支出了，虽然吕小布注册了公司，但这每一家开业的布丁家都是独立的个体，营收完全独立，因此要统计新店的相对稳定营业额，还得等上两三个月！

        现阶段布丁家营业时间每天都是早上7点到晚上21点，分三班轮换，早班7—12点，午班12—17点，晚班17点—21点！

        每位同学每天根据课程安排，由店长安排上班时段，每人每周休息1次，一个月就有4天时间休息，每天工作时间为5小时！

        这样的工作量算是非常轻松的了，吕小布和捣蛋商议后，每位员工初期每月工资1200元，这样的待遇对勤工俭学的孩子来说已经非常高了，在普通大学生一个月生活费也不过600元左右的当下，这样的时薪换算标准已经达到了133元，远高于当下kfc，德克士麦当劳给正式员工核算的时薪8元了！

        对此还是吕小布不确定效果的情况，这几个孩子听吕小布公布了这薪资标准后，都显得激动莫名，吕小布也不客气，将烤箱里烤好的香肠挨个分发给众人，嘴里还念念有词的说道“试吃烤肠就是今天的主要工作啦，今天咱们要评选出味道最好的烤肠来，你们再也找不到比我更好的老板啦！”

        玩笑归玩笑，既然店铺开始了正式运营，该有的制度还是必须有的，吕小布看着偶尔进来的客人购物时，安排几位小伙伴轮流结账，其他人在旁点评，哪里对哪里错，该怎么做更好更让人觉得舒服，每个人都在用心体会着！

        时间临近中午，吕小布趁着没人的时候组织着各位小伙伴签订了非全日制的劳动合同，这合同跟自己公司签的，将所有答应同学们的保障在合同上写的清清楚楚，让所有布丁家的孩子都能安心！

        当然对吕小布而言，交叉账目和名义上的公用式员工归属，对于自己前期公司的发展很有利，自己不想走什么擦边球，但在当前的营商体质环境下，还是尽可能的合法规避一些不必要的风险为好！

        上辈子的吕小布见了太多老板辛苦半辈子一朝回到解放前，自己不懂不知道是一方面原因，遗留了小辫子给别人抓着了，那还不是想怎么动你就怎么动你，步入真正的商业场，有一点点纰漏，都可能成为商业竞争对手攻击你的有力武器，身处鱼塘不是最大的那只鱼时，还是想办法活着吧！

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