第28章 火锅底料

众人大气不敢喘，纷纷低下头。
  沉默良久，段榆景轻笑一声，将饴糖一块块分给她们，“各位婶子、嫂嫂，我也不怕你们笑话，我确实挺喜欢阿梨的。”
  几人闻言，互相对视一眼，都不敢接话。
  “不过，能否拜托各位婶子，以后当着阿梨的面，少说几句？她小姑娘一个，面皮薄，这饴糖就给大家提前发的喜糖了。”
  一个婶子尴尬道：“我们······我们也没说什么啊······”
  段榆景笑，“知道婶子们没什么恶意，就是阿梨害羞，拜托大家照顾照顾，别到时候再不理我了，各位婶子们想喝喜酒喝不上。”
  知道自己的心意后，段榆景巴不得大家都知道阿梨是自己的未婚妻，但也不想大家太过分，反而把人吓跑了。
  他可是还没把人追上呢！
  想到这里，段榆景叹气，媳妇什么时候才能喜欢自己？
  总感觉这条路还要走很久。
  “那不会！”婶子们连忙解释，“我们就是偶尔说说，不是想捣乱。”
  段榆景点头，“那就麻烦各位婶子以后注意这些，榆景先在这里谢过了。”
  想让她们都不说道，那是不可能的。
  只是希望今天自己这么一说，她们再嚼舌根的时候，能注意点分寸。别到时候，把自己好好一个媳妇说没了。
  众人一一点头应了。
  吃人的嘴短，她们就是无聊的时候当茶余饭后的谈资，并不想多生事端。今日段榆景又是送瓜子花生，又是送饴糖的，她们以后也会收敛些。
  解决完这件事，段榆景才上马朝沈家走。
  他还要给阿梨送牛油和香料呢！
  等马蹄声渐渐走远，一个婶子夸张的拍了拍胸脯，“吓死我了！我本来就挺怵榆景小子的，今日被他这么一说，往后我都不敢乱说了。”
  “哎，我也不敢了！”
  “我们也只是说道说道，也没说什么吧？”有人不服气。
  “你可算了吧！榆景小子这么宝贝阿梨，可别又传到他耳里，到时候生出事端来！”
  “看在饴糖的份上，我以后尽量少说几句。”
  闻言，众人相视一笑。
  “哈哈······榆景小子是个疼人的！现在都还过门呢，就替自家媳妇出头了！”
  “嘘！你可别再说了，小心等会又被人听到。”
  “对对对！”那人轻拍了下自己的嘴巴，“瞧我这嘴！”
  众人被她的逗得又是一阵哄笑。
  另一边，段榆景已经将牛油和香料都送到沈家。
  沈清梨看了看堆在一起的东西，一一查看后跟段榆景点头，“没错，我要的就是这些。”
  从刚才进门，段榆景就一直在小心翼翼观察她的神色，见她神色如常，也愿意跟自己说话，悬着的心放下。
  “没错就行。”段榆景点头，“这又是要做什么？”
  “想试着做做火锅底料，要是能做出来，到时候直接卖给福满楼。”沈清梨低头思索了一阵，补充道：“要是福满楼想要方子，也可以直接卖。”
  她本来就是个懒人，能卖方子赚钱也省事。
  “要我帮忙吗？”
  沈清梨摇头，“不用，我也还没想好怎么做，你去忙你的吧，我自己慢慢摸索一下。”
  【废话，要是你在旁边，岂不是要露馅？】
  段榆景挑眉，自己倒是忘了，小娘子貌似有很多秘密在身上。
  “那行，那我就先回去了，你有什么要帮忙的再来找我。”
  回来这么长时间，家里也有很多事情要处理，他虽然不种田种地，但也有很多琐碎事。
  沈清梨点头，“你去忙你的吧。”
  男人这段时间，一直在帮自己家，她自然也是感激的。
  【这段时间大伯他们也没再闹出什么幺蛾子，假定亲还真有些用。】
  段榆景脚步一顿，有些哭笑不得。
  好嘛，现在算不算搬起石头砸自己的脚？
  媳妇一心想着假定亲，自己要咋办？
  万一以后媳妇用不到自己了，是不是就要和自己退亲？
  不行！
  不能这样！
  想到这里，段榆景眸色渐深。
  要好好想想，要想想怎么才能在这段时间，让媳妇喜欢上自己。
  媳妇只能是自己的！
  沈清梨将牛油清水清洗干净，再泡二十分钟。泡够时间，再清洗一遍切成小块。锅里加水，将切好的牛油倒入锅中去去血污。
  过水的牛油捞出再用清水清洗一遍，这样熬出来的牛油会更白一些。
  锅里加入两碗清水，再将牛肉放入锅中慢慢熬，一遍熬一遍慢慢翻炒，直到油渣炸得焦黄，再将葱姜、草果放入，不断翻动。
  熬好后，先将葱姜等香料捞出，再捞出油渣。
  最后将锅里的牛油盛出，等待冷却凝固。
  等待冷却需要时间，沈清梨也不着急，明日再开始做火锅底料也可以。
  已经到晚饭时间，熬出油的油渣，她也不浪费，直接炒了一个油渣白菜和油渣炖豆腐，再给沈清禾拌个油渣白糖，又是简简单单的一餐。

  翌日，知道她今天要做火锅底料，乔莞没出门，留下来帮忙打下手。
  吃过早饭，两人就动起手来。
  先将昨日买来的香料拿出来  ，桂皮、八角、草果、小茴香、白扣放入盆中，然后加入温水清洗干净后浸泡二十分钟，去除香料中的杂质和苦涩味。
  看着闺女又加了点白酒进去，乔莞好奇道：“加白酒又是为什么？”
  “可以更好的激发这些香料的味道。”
  “我还没见过这么多香料呢！”乔莞感叹，她以前很少看到有人用香料做菜，也不知道这些香料是可以拿来做菜的。
  “阿娘，等会你就知道，这些香料有多香了！”
  沈清梨边说边将早就准备好的三四种辣椒倒入大盆里，再倒上烧开的热水，也浸泡三十分钟。
  时间一到，沈清梨将香料切碎切细，又将泡好的辣椒切碎备用。
  姜、大葱、小葱、香菜等辅料也切配好，再取出昨天熬制好的牛油，切成小块，所有食材都准备好，就可以开始熬制火锅底料了。
  将牛油放进锅里炒化，等油热了之后，将葱姜、香菜等辅料放入炸香。
  炸焦后将辅料捞出，油温120度放入剁碎的豆瓣，不停搅拌防止糊锅。再放入之前准备好的糍粑辣椒炒干水分，并放入香料。
  “好香！”
  香料刚放进去，乔莞忍不住闻了闻。
  沈清梨笑着点头，手里的动作不停。
  最后加上青红花椒，熄火保温二十分钟，麻麻辣辣的麻辣火锅底料就好了。
  “这是好了？”乔莞不住咽口水。
  这香味太浓郁，她已经忍不住流口水了。
  “还要等它冷了，再切成一块一块的，到时候只要拿出一块，就可以做出麻辣火锅了！”
  沈清梨对自己做的这个火锅底料很满意，从香味上来看，至少是很诱人的。
  至于味道怎么样，还是要亲自试过才知道。


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