第440章 令人羡慕的规则，彻底放飞的高卢队，夏哥，我能做九转大...

第440章  令人羡慕的规则，彻底放飞的高卢队，夏哥，我能做九转大...

    「观战席」

    「这哪里是什么「友谊之战」，这分明就是奖励啊！！」

    土尔其队队长「法提赫·图克」看到规则莫名有点无奈。

    他很清楚，交流比赛进行到现在，几乎所有来参加的厨师，都认可了夏鸣的能力。

    至于说想不想拜师，这个因人而异，毕竟有些人并不认为一个优秀的厨师，一定是一个好的老师。

    就算夏鸣已经在团队赛开幕前，进行过一番干货满满的讲解，还是有些人有著自己切实的顾虑。

    但如果不是「拜师」，仅仅只是得到夏鸣的指点，那「法提赫」相信，在场没有人会拒绝。

    哪怕，他说的问题，或者示例的技巧并不是那么容易掌握的，依然可以帮助顶级厨师们少走不少弯路。

    「早知道今天的规则是这样，昨天就应该和高卢队爆了！」

    「法提赫」觉得自己还是太保守了！

    现在看来，他也得学学乔治，想办法抹除掉自己一些早就固化了的小习惯。

    也就在「法提赫」懊悔不已时，一旁的加甘脸色更臭了。

    要知道昨天的比赛是有赛后复盘环节的。

    也就是，半决赛评委的评分在大屏幕上展示后，所有评委统一先观看了一下各队制作流程的切片。

    而后，才对各位厨师，开启了一对一的点评。

    面对华夏队，评委大部分指出的都是个人感官倾向上的一些小问题，甚至隋戊佰和夏鸣还获得了全场好评。

    到了漆国队...

    网友看了只能默默唱出一句..

    「那画面太美我不敢看！」

    战斗力最强的戈等，直接现场半闭麦给「赛莎」骂哭了。

    身为队长的加甘也没好到哪去..

    被戈等当众拿出他的料理与周源昌的对比。

    「我先不管你这个所谓的融合与创新，是否就是将食材换个形状，但至少，你得先让我吃下去！」  

    「如果控制不好火候，你****可以从学校开始学起。」

    一旁的阿尔埃达也没放过他，用最平静的语气，问了他两个问题。

    「你在拿虾的时候，有没有考虑过「脂肪」从何而来，为什么不拿「猪肉」？」

    「为什么规定了厨师具体的料理名称，但却不规定拿虾的数量...」

    两个简单的问题，直接给加甘问沉默了。

    但相比菲利，戈等和阿尔埃达已经算是很温柔的了。

    因为菲利在看完了所有的资料后，竟然大致梳理出了加甘一开始谋划的脉络。

    只能说，姜还是老的辣，虽然菲利有诸多缺点，但身为厨师，他的专业性是毋庸置疑的。

    在他一句又一句的拆解后，加甘的心路历程被他还原了大半。

    这种剖析让加甘一句嘴也还不了，最终，也只能全盘接受。

    可以说，漆国队和土尔其队最大的区别，就是赛后复盘的这部分。

    土尔其队虽然输了，但在评委口中，料理也是有可圈可点之处的，只能说高卢队更胜一筹。

    再回头看，添国队在这种环境下就变成了半决赛中唯一的小丑。

    加甘其实还是有点不服。

    因为从赛后复盘来看，夏鸣的有些操作，明显具有前瞻性。

    而这些前瞻性中又有那么几点，明显已经达到「天眼」的范畴。

    加甘可以承认自己的厨艺不如夏鸣，但他真的很难理解，夏鸣是怎么能在拿料理那么短的时间内，把一切都规划妥当的。

    这已经不是简单的用「高智商」能描述的问题了..

    除此之外，还有一点加甘也十分在意，就是在后续的复盘中，周源昌在屏幕上书写的板书，几乎全部正确。

    可以说，被夏鸣碾压，加甘心里虽然有些不服气，但至少还能有合乎常理的解释。

    但被一个华夏队的小透明算到这种地步，是性格略有偏激的加甘，怎么都不能接受的。

    带有这种怨气的，不止有加甘一个。

    要知道，漆国这个国家，内部不是铁板一块的。

    来参赛的10名顶级厨师，归属几个不同的地区。

    在大方向上，他们肯定是一致「对外」的，这也是为什么加甘能短时间的统御他们的原因。

    但真的到了分责的时候，内部多少会爆发一些争吵。

    而这其中大部分的指责，最终都落到了1号「赛莎」，4号「颂吉」，7号「加甘」的身上。

    「加甘」这个人，因为非人的训练，抗压久了，抵抗力也无意间高了不少。

    虽然心里不爽，怒气也挂在脸上，怨气无处爆发，但好歹，没有动手。

    但4号「颂吉」可就没有那么好说话了。

    性格火爆的他指责「旺猜」是第一个破坏规矩的，为此两人发生了激烈的争执。

    要不是还有教练在旁边劝著，当天晚上的复盘大概率会演变成「添式搏击」。

    经过了一些不愉快，今天添国队来的时候，气氛就有几分尴尬。

    现在又恰好看到这样一个规则，有些厨师心里，自然就没有那么平衡..

    虽然在直播镜头下，他们不会直接动手，但心里有怨气，眼神就带著压力。

    加甘就是因为感受到那股令他有些烦闷的压力，所以脸色才变得更臭了些..

    相比各自陷入某种纠结的两支半决赛队伍，网友们对这个规则倒是十分满意。

    【这样收尾就很合适，赛也比了，饭也吃了，还能开个小课堂~】

    【感觉规则一出，高卢全队看夏哥的眼神都拉丝~】

    【能不吗？你想想夏哥私宴什么价格，他指点又是什么价格？稍微计算一下，就知道这最后一场，纯纯是福利局。】

    【遥想几十年前的交流赛，高卢队在比赛中那都是一骑绝尘，偶有华夏厨师能对抗，已经非常不易了，现在华夏富强了，连厨师都崛起了。

    【看夏哥这年纪，华夏厨师的崛起，怕是才刚刚开始。】

    【主持人说那么多干嘛~没看到乔治眼中那汹涌澎湃的热情吗？快开始啊~】

    【要不弹幕猜猜夏哥这次会做什么料理？】

    【我觉得这次肯定是热菜了！】

    【反正不是饮料！】

    【我压个最冷门的，那就是夏哥这轮躺平，不亲手做料理，纯吃！】

    【你这也太冷门了，换谦哥来可能干得出来，夏哥，应该不至于吧~】

    【是什么让你觉得夏哥做不出来的？他可是自由的，他想干嘛，队里还能拦他不成？】

    【别的不知道，我只知道等会夏哥当评委，包是压力拉满的！】

    也就在网友讨论之际，高卢队和华夏队已经站了起来。

    两边的队员各自走了几步，来到了比赛厅的中央。

    看著自己对面的夏鸣，乔治露出了一个友善的笑容，然后伸出手。

    「这轮，就麻烦你们了。」

    夏鸣看了眼变化颇大的乔治，微微一笑，也是伸出手，轻轻和乔治握了一下。

    「彼此彼此...」

    随著AI镜头抓拍下这难能可贵的一幕，「友谊之战」的比赛正式打响。

    因为规则很宽松，所以两队的成员也是结伴而行来到了各自的菜品库周围。

    就在要走入琳琅满目的菜品库之时，高卢队那边，乔治却是示意大家先聚过来。

    看到这一幕，有些队员脸色微微有点僵硬，不过犹豫片刻，还是靠了过去。

    可就在他们以为，这次乔治还要和上场一样，事先拟定一个大致框架，然后集中讨论，最终分配任务时，乔治却是笑著开口。

    「大家前面已经表现得很好了，这轮的规则很宽松，所以大家心态可以稍微放开一点。」

    「机会难得，这场的规则虽然也是标记了「宴席料理」，但是已经没有那么重要了。」

    「现在的我们不需要太多的战略，我希望大家这一场，可以拿出自己比较心仪的料理，毕竟还是那句话...」

    「机会难得！大家一起加油吧！」

    听到这话的高卢国队员全都一愣。

    相比不久之前来到华夏的乔治，此刻的他明显变化极大。

    若是以前，他肯定会遵循他的传统理论，然后把队伍里的每个人安排到位。

    而且验收的时候，肯定会对一些方面提出比较强制性的要求。

    但自从和夏鸣比完那场之后，乔治每时每刻都在改变著。

    上上轮就在一开始采纳了雅尼克的计划，上一轮更是针对场面做了大胆的适应性调整。

    虽然违背了「以前的乔治」热爱的所谓传统，但此刻的他，在队员眼中，赫然变得有人情味了许多。

    而且，他的料理也渐渐开始摆脱过去精准但有些僵硬的影子，开始朝著没人知道的方向前进。

    而这一切，不说全都是夏鸣一手操作的，也至少有他一半功劳。

    身为顶级厨师，队员们看到乔治现在的模样，自然心里也是有些羡慕的。

    此刻机会忽然从天而降，他们自然是想要把握的。

    原本，他们还不知道怎么和乔治开口，现在乔治反倒是成了最先开口的那个。

    看著队员们的表情，乔治也是一笑。

    「时间宝贵，也就别发愣了，来吧，你们自己分配一下自己这一轮的位置。」

    「就从雅尼克先开始吧~」

    听著乔治轻松的话语，雅尼克脸上露出了一抹不好意思的神色。

    「我...」

    「我可以做主菜吗？」

    乔治看著雅尼克点了点头。

    「我这边没问题，其他人有意见吗？」

    众人互相望了望，一时没人开口。

    就在乔治准备宣布由雅尼克制作「主菜」时，一旁的7号「安托万」缓缓举起了手。

    「哪个，虽然有些不礼貌，但我想说，我也想做主菜。」

    「就和队长说的一样，机会难得，我也不想错过...」

    听著「安托万」的话，场面莫名冷了下来，所有人的目光都齐齐看向乔治，他们想知道，乔治会如何处理这突如其来的变化。

    就在乔治准备开口时，身处10号的「加布里埃尔」也举起了手。

    「我也想做主菜！」

    一瞬间，高卢队的气氛变得更加微妙起来。

    要知道，正常的10道法式宴席料理中，一般来说，只会存在两道主菜。

    一道是汤品之后的「海鲜主菜」，鱼出现的频率最高。

    一道是清口料理后的「核心主菜」，一般是牛排，或者其他牛肉料理。

    现在这两个位置，赫然出现了3名竞争者，按照传统的法式宴席料理规则，3人中肯定有一个人是做不了主菜的。

    乔治听到「安托万」和「加布里埃尔」的话后，稍微思索了一下，然后笑著开口。

    「不错，我觉得「安托万」和「加布里埃尔」都很勇敢，这一轮大家就是应该像他们一样大胆说出自己的诉求。」

    「所以我觉得，「安托万」和「加布里埃尔」都应该去做「主菜」。」

    听到这话，所有人的目光从乔治身上挪开，投向一旁的雅尼克。

    此刻的雅尼克笑容有点勉强，可就在他刚准备说点什么，活跃下现场僵住的气氛时，乔治再度开口了。

    「但我觉得「雅尼克」的诉求也没有问题，在料理中，他总能找到一些奇妙的点子。

    「」

    「如果能给他机会去做主菜的话，应该也非常有趣。」

    乔治说到这环顾了一下四周。

    「所以，我们大可不必将思维局限得太死不是吗？」

    「虽然传统法式料理极少出现这种情况，但就和前面主持人说的一样。」

    「交流赛，本身就是为了交流厨技存在的，那为什么非要局限思维呢？」

    「两道主菜也好，三道主菜也罢，不都是最纯正的法式料理吗？」

    「所以，为什么我们不能拥有三道主菜呢？」

    听著乔治的话，在场的高卢国队员眼睛都亮了。

    按照乔治的这个意思，「宴席性」是要排在大家的诉求之后的。

    那就是说，要是大家真的愿意，乔治是真的会让所有人制作主菜的。

    这也侧面证明，乔治是真的没有将这轮比赛的结果放在心上，他前面让大家「不要错过」，绝对是发自肺腑的。

    明白了这点，在场的高卢国队员一下就亢奋起来。

    「那我想做汤！」

    「我也想做主菜，我想要做海鲜主菜，你知道的，我那道料理研究了很久，绝对不会比华夏队差的！」

    「我想要做甜品，虽然那不是我的最强项，但我的店铺需要一道足够吸引人的新品。」

    「你们都要做主菜啊~那我去做前菜吧，虽然是老料理，但我恰好有个新的想法。」

    「这实在太好了，我昨天都在和我老师通话，讨论一道前菜，没想到今天就有机会验证！」

    要知道，顶级厨师也是人。

    相比起比赛，他们其实每个人都更希望满足自己的诉求。

    只不过，全球直播的环境下，他们需要保持料理强国在外的形象，所以隐藏起了部分自己的想法。

    原本他们以为这些想法没有机会在这场直播中展示了，没想到最后比赛方竟然定了这么一个规则。

    而且恰好他们的队长，也在交流赛中获得了思维方面的突破。

    于是乎，高卢队你一言，我一语，很快就把自己的位置分好了。

    最终，乔治凭借经验，对料理出场位置进行合适的调整后，高卢队本轮的菜单就这样带著几分诙谐意味的在几分钟内被决定了下来。

    从宴席开始，高卢队所呈递的料理分别是..

    第1道料理是「海鲜前菜」

    【吉拉多配葡萄柚鱼子酱，点缀柠檬马鞭草冻】

    所谓的吉拉多，其实是一个高卢国顶级的生蚝品牌。

    其生蚝大小被内部分级为NO~N5，也就是一共六个规格。

    选择这道料理的厨师是队里的3号成员「卢卡斯」。

    他是一位顶级的调味大师，这次想验证一下自己制作的「柠檬马鞭草冻」，是否能在和「葡萄柚」与「鱼子酱」结合后，完美呈现出吉拉多（生蚝）的鲜美。

    第2道料理是「法式标准前菜」

    【黑松露鹅肝配烤无花果】

    正如4号「皮埃」说的一样，这是一道极其经典的法式料理，有无数大师留下过他们的版本。

    但今天，「皮埃」也想试试，自己制作的版本，是否能达到世界顶级法餐的水平。

    第3道料理是「蔬菜前菜」

    【蔬菜千层塔】

    这同样是一道法式经典料理，但2号「盖伦」对它有诸多改动。

    只是，改到现在，离盖伦最希望达到的版本，依然有一些差距。

    原本他以为自己会带著这个问题，去见教练「乔」口中的那位老师。

    没想到，在团队赛的最后，他竟然有机会亲自拿著这个问题找华夏队讨教~

    第4道料理是「汤品」

    【三色洋葱浓汤搭配法棍薄片】

    这道料理更是经典中的经典。

    洋葱浓汤搭配法棍搭配芝士的组合，可谓是法式料理的招牌。

    身在6号位，一直在队里负责「海鲜」料理的「夏洛西」希望用最朴实的料理打动夏鸣。

    当然，他也不是没有自己的心思。

    要知道这道料理是三种洋葱混合烹制，洋葱的选材，大小，下锅时间，焦化度都需要考虑...

    这种种数据的波动，将这道料理存在的可能性无限放大。

    如果要一个一个实验，「夏洛西」怕是得花上好几年的时间，才能找到最心仪的答案。

    但面对在嗅觉与味觉上都展露出无与伦比的能力的夏鸣，这种道路从一开始就能被剔除不少。

    这样一来就大大降低了「夏洛西|需要实验的工作量..

    虽然夏鸣不一定能找到他梦想中的那种味道，但剔除足够多的错误，也已经能让他心满意足了。

    第5道料理是「海鲜主菜」。

    【「布列塔尼蓝龙虾」搭配「南瓜卷ventrcina香肠」】

    这道料理是米奇林获奖料理，同时也是主厨「塞巴斯蒂安|最骄傲的作品。

    其花了3年时间，一点点打磨，才将这道料理完成。

    和其他厨师多少带著些请教夏鸣的心思不同，「塞巴斯蒂安」单纯就是想用这道料理征服华夏队。

    要知道，这可是他努力的证明！

    如果能在华夏队这边获得高分，那这道料理的知名度肯定会再度扩大。

    届时他的餐厅也能因此获益~

    第6道料理，第7道料理，第8道料理，都是「主菜」。

    分别是...

    【法式西冷牛排】

    【黑松露土豆泥牛小排】

    【香煎鸭胸配栗子蓝莓酱】

    别看名字都平平无奇，但实际上，这三道料理的厨师，都是在经典上做了进一步的改良。

    当然，改良这种事情有好有坏。

    没人能保证，他们就一定走在正确的路上。

    所以，在面对交流赛的最强黑马，料理暴君夏鸣时，他们希望能得到一些答案。

    其实看到这里的时候，对西餐有了解的网友已经麻了。

    按照法式料理的逻辑来看..

    算了，这里也没有什么料理逻辑了。

    毕竟仅仅8道料理，就包含了3道风味不同前菜，1道汤品，还有4道主菜..

    这配置，怎么看，怎么让人想起华夏常说的那句..

    「四菜一汤」...

    【好家伙，这还是法式宴席吗？四个主菜吃完怕是直接饱了。】

    【三个前菜也是幽默，我也是看到了拼好饭版本的「法式宴席」了。】

    【确实彰显了友谊第一，比赛第二的原则，毕竟这相当于是直接放弃了比赛，转为「纯聊友谊」了。】

    【也能理解，人家大老远来一趟，也不能让高卢国的朋友空手回去~】

    【其他队羡慕都来不及呢，这已经算克制的了，要是换了鹰之队，我都不敢想像能做出什么菜单来...】

    【不行了，我真的笑不活了，这菜单硬是让我想到了「晋菜」，主食轰炸是吧！】

    【强烈建议国内西餐店上线这个版本的菜单，食客再也不用担心吃饱的问题了！】

    也就在网友调侃之时，高卢队最后两道料理的名称也出炉了。

    分别是...

    乔治即将制作的【奶酪拼盘】

    还有8号成员「瓦伦汀」即将制作的【黑巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋】

    还好不是两道主食，不然今天这场比赛怕是没法善了。

    也就在高卢队这边敲定了料理顺序与名称时..

    华夏队那边，夏鸣也是将队友放养了。

    「这轮除了施浅浅需要配备全宴席使用的酒水外，其他人做自己擅长，并且想做的就行了。」

    对于这个结果，隋戊佰他们似乎并不意外。

    因为抛开华夏某些特殊宴席来说，一般情况下，只要不是将口味相冲的料理紧靠在一起...

    那么华夏料理便可遵循最基本的由「浅」入「深」，由「淡」至「浓」的排列方式。

    大不了实在割裂的时候，夏鸣再开口干预就行。

    面对夏鸣提出的这个宽松的需求，周源昌也是在思索良久后开口了。

    「那既然是这样...」

    「夏哥...」

    「我能做...「九转大肠」吗？」

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