第628章 冯记爆肚

话说这毕老板也是开车真叫一个莽撞啊！虽然说叶欢家出门之后的这一段路也实在是有些平缓，来来往往的车辆，走这条路的也并不多。

        毕老板估计是平常事情忙的太昏头涨脑的，这一开到路上也是踩不住刹车了，那开的一个叫快！玩的时候，连速度都不带减的！叶欢我在副驾驶上整的过程都是提心吊胆的，心里头是直后悔自己这次是没坐在后排……

        叶欢都不知道，他究竟是在跟自己炫耀他的车技术，还是想要把叶欢给弄死，自己才能趁机独占这个食品加工厂……

        好在开到了街区之后，这毕老板也像是开尽兴了一样，速度也是放缓了下来。还知道让人了，叶欢也是一阵的松气。

        这什刹海的武校位置离叶欢的家也算不上近，大约也是有三四个小时的路程了，等到了那什刹海武校的时候，已经算是中午整点了。

        “走吧！叶厂长，要不咱们俩先去找点好吃的？先填补填补？”

        叶欢早上起的早，也是并没有吃什么东西，此时也是恰好到了饭点了，顿时也是连忙答应了下来，说道，

        “那依你看，咱们应该去找个什么地儿的？这一片我也不是很熟，听毕老板安排了！”

        毕老板则是嘿嘿一笑，说道，“瞧叶厂长这个样子，我都知道你打定也是肚中空空了！这样吧，我带你去一家老店，可算得上是这什刹海的一个百年老店了！”

        “哦？”叶欢一听这话，眼睛都亮了起来，并不是说他听见吃的东西就来了劲儿。而是说这百年老店，再怎么说也指定是一个难得的东西！

        叶欢重生这一次，别的想法到也是没有，就一样，想那个机会能够吃一些，在后世里，一个是消失殆尽的东西！

        “毕老板说的是什么东西呀？”

        叶欢顿时也是好奇了起来，只听那毕老板把车一停，说道，“这可是个咱们老北京的好东西，咱们先下车吧！”

        “这个地方虽然有点远，但是位置在不太好找，开着车去还没有两条腿方便呢！”

        “得嘞！”叶欢心里头则是有些暗骂，这个毕老板还故弄玄虚，但是也是知道这种藏在小胡同里面的苍蝇馆子，才是真真正正有水平的饭馆！

        叶欢顿时下车，跟着毕老板一路走，穿过了几套小巷子。也难怪毕老板要叶欢下车步行，这个地方要是开车过来的话，还真是进不来。

        没过多久，不用毕老板告诉叶欢，叶欢也是看到了，他要带他吃的究竟是个什么地方。

        只见那个个小胡同巷子里，老远就看到了有一家店铺，外面则是排了好一长队的人，而那家店铺的面积并不大，只有小小的一间房子，门口上则是挂着一个漆都掉了一半的牌子——冯记爆肚。

        这毕老板也是看到了叶欢，都已经看到这家店铺的招牌了，顿时也是哈哈一笑说道，

        “叶厂长呀！我要带你吃的就是这家冯记爆肚！你可别看这家店铺，虽然不大，但可是一个有了百年历史的老店子！”

        “据说当时在这北京城里面的王爷，还要到他家祖上来吃爆肚呢！”

        叶欢一听这话，心里头也是大为震撼，所以说知道这北京城里面的王爷们，个个都是能吃会吃的，也不拘束于什么教条，哪家做的好吃就去哪家。

        但是这能被人家王爷都看得上的店铺，能是一般的店铺吗？叶欢顿时肃然起敬的说道，

        “想不到在这个小巷之中，还有着这么一家爆肚！今天也是托了毕老板的福，能够让我大饱口福啊！”

        毕老板也是嘿嘿笑着说道，

        “怕您不知道，我给您介绍介绍这个爆肚的来历！要说这爆肚儿，最开始的时候，可是平民家吃的东西。所谓的上层人士，人们都是看不惯这些东西，更是看不起吃这些东西的人。所谓爆肚，那就是拿各种各样的肚子边角料，混在一起，爆出来那叫一个脆！”

        “但是慢慢来，时代在发展，人们的生活也逐渐好了起来！大家对于这东西的好吃不好吃，也是有了一番属于自己的考量，也并非是像之前那样的什么贵的什么就好。所以这爆肚现在也是成了一种大众美食，价格也是涨了上去！”

        “但是说白了，这京城里面做爆肚的人虽然多，但是要说的上是一绝的，那也唯有这一家了！冯记爆肚，从我四五岁的时候就在这儿吃过，到现在连店铺的模样都没改。人家这儿也是有讲究的，一天只做一天的量，就算排队的人再多，也不肯加料，今天算咱们哥俩赶的早！”

        “这要是在晚来，一会儿说不上排队，都没得排了……”

        叶欢听了这个毕老板说了这么多，云里雾里的话，却是啥都没讲清楚。还不如叶欢自己知道的多，这爆肚叶欢也是从一个作家的文章里面了解到的，但是文章的作者具体是谁，叶欢却是忘了名字。好像是那老舍？还是余华来这……

        是那篇文章却是仔仔细细的被叶欢记在了心里，叶欢记得，那里面说，这爆肚却是那平民们的食物。用的都是市场上没人要的边角料，被做爆肚的低价回收，再掺上一些烂肉，碎肉的什么的，在他们调好的汤汁里一蘸，那个味道真的是绝了！

        而且这爆肚，讲究的就是一个字儿——脆！但凡是火候调的不准，或者是在汤里多搁置了一秒，半秒，这爆肚就算是毁了一半的味道儿。必须要是几十年功夫的师傅才拿捏的准那个火候和时间！

        “行了，咱们俩也赶紧排队吧！”

        毕老板见那叶欢看着招牌发愣，顿时也是一拉叶欢，往前面去找了个空位的位置坐了下来。也刚好是有一桌人刚刚走，要不然叶欢和毕老板还要坐上等他一会儿。

        “老板！两大碗爆肚儿！”毕老板一坐下，顿时扯着嗓子对老板说道，同时也是回头问叶欢，

        “叶老板，要辣子不？”


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