第41章 腊鱼腊肉

冬至前后，家家户户都开始准备过年的腊味了。
前几天下了点小雪，这几天出太阳，有的人家已经把腌好的腊味拿出来晒了。
苏叶也开始盘算着今年要晒多少腊鱼腊肉，想着沈瑶大舅回来，到时候得让他带点走，得多腌点。
沈瑶问苏叶从哪里买那么多肉，鱼她知道，他们这边江河多，想吃鱼相对容易一些。
苏叶让她不要管。
周日这天，沈瑶起床就见沈和林正在厨房杀鱼，旁边的搪瓷盘里还有四只杀好的鸡和五六条肉。
苏叶正在炒花椒和盐，炒好后就用个大碗装起来晾凉。
沈瑶问苏叶有什么要她做的，苏叶说不用她帮忙。
主要是沈瑶也不会，苏叶怕她帮倒忙。
沈瑶就站在一旁看，顺便学一学。
沈和林已经把鱼杀好洗干净了。
苏叶拿起洗干净的鱼，把粗盐均匀的抹在鱼身上，抹好盐后，把鱼放在一个陶盆里，拿了块木板盖上，让它腌制几天。
鱼腌好后，先前炒好的盐也凉了，苏叶往里加了点白糖，抓拌均匀。
在猪肉上均匀的抹上炒好的料，反复揉搓，确认涂抹均匀后，把肉也放进盆里。
这时沈和林把几只鸡也抹上了盐，和肉放在一起，苏叶拿木板把盆子盖好，就开始收拾厨房。
沈和林叫沈瑶帮着把两个腌鱼和肉的盆抬到杂物间去，放厨房不安全。
沈瑶帮着把两个盆放到杂物间，又回了厨房找苏叶。
沈瑶知道腊味都要腌制几天后再拿出来通风晾晒，有些地方还会熏一下，那样会更香，沈瑶就更喜欢熏过得腊肉。
“妈，那些鱼和肉腌制几天呀？”沈瑶也想学一学。
“一个星期左右，到时候晾几天就把肉拿去你邓伯娘家让她帮忙熏一下。”他们一大家子都喜欢吃熏过的腊肉，所以每年邓大姐家熏腊肉苏叶都会搭着熏一下。
沈瑶听了差点流口水，她也觉得熏过的腊肉吃起来更香，迫不及待的想吃了。
……
时间临近过年，百货商店门庭若市。
虽然现在家家户户都不富裕，但年货还是得备起来。
沈瑶也帮着苏叶把一些要买的年货一点点往家里搬，百货商店内部人员买东西方便，不用像顾客那样在柜台排队。
一楼的食品柜台最近每天都是大排长龙，售货员忙得团团转。
沈瑶他们二楼最近人也多，过年了，都想给家里添个大件，缝纫机，收音机，自行车柜台人也不少。
成衣柜台前的年轻的小姑娘小伙子拿着好不容易攒到的布票，想要买件新衣服过年穿。
布匹柜台前的大姐婶子们拿着布票，想着过年了，扯点布给孩子做身新衣裳。
热热闹闹，年味十足。
自从沈爷爷沈奶奶去世后，沈瑶他们一家三口都是在外婆家过年。
沈瑶大舅大舅妈是腊月二十八晚上到家，外婆让他们一家二十九下班后直接过去住，一家人多聚聚。
腊月二十八这天星期天，天气挺好，出了太阳，沈家一家三口不上班。
原本按习俗，是要二十四小年那天大扫除的，但小年一家人都要上班，放假才有时间打扫屋子。
家里平时就收拾得很干净，大扫除起来也比较简单。
沈瑶拿着沈和林做的长扫把扫天花板和墙上的灰尘，还煞有其事的用旧报纸折了个帽子戴上，又拿了个毛巾捂住口鼻，这阵仗，让苏叶以为她是要大干一场。
苏叶也没管她，指挥着沈和林搬东西，把桌子柜子后面的灰尘全都清理干净。
一家人忙得热火朝天的。
打扫完屋子，沈和林要贴对联，喊沈瑶帮在下面看着贴没贴歪。
对联写的是“东风浩荡革命形势无限好，红旗招展生产战线气象新。”
家家户户的春联大致都是这个内容。
……
腊月二十九这天下班，沈瑶和白甜甜杨姐道别后，骑了单车准备直接去外婆家。
春节放假三天，百货商店三十到初二轮休，白甜甜家是晚上吃团年饭，所以三十这天值班，沈瑶大年初一，杨姐年初二。
这边团年饭时间各家都不同，有早上吃的，有中午吃的，也有晚上吃的，还有初一早上吃的。
沈瑶他们一般都是中午吃团年饭。
前几年还有三十不放假，初一接着干的口号，这两年春节又开始放假了。
沈瑶出了百货商店的巷子，就看见她二舅在路口等着她。
苏振华等沈瑶骑到身边后也跟了上去。
“舅舅你等我干嘛？怕我不认识路啊？”
“还不是你外婆，早上我出门的时候千叮万嘱，说让我带着你一起回去。”
沈瑶听了臭美道，“看来外婆最爱的是我啊！”
甥舅俩一路上有说有笑的，很快就到家了。
沈瑶刚进院子，就见一个穿着军装的中年男人在院子里杀鸡。
苏振文听到有自行车的声响，想着是谁回来了，转头一看是自己外甥女和弟弟，提着鸡站起身，“瑶瑶回来啦？冷了吧，快进屋烤火。”
苏振文四五十岁的年纪，个子很高，浓眉方脸，相貌堂堂，长得和外公有点像，整个人看着特别精神。
“大舅！你终于回来啦！”沈瑶看着苏振文，和原主记忆里差别不大，让沈瑶感觉很亲切。
“是啊，想大舅了吧？”苏振文笑眯眯的，在部队不苟言笑的首长在晚辈面前特别亲切。
“想，也想大舅妈！”原主记忆里的大舅妈是个性格爽朗的军医，还经常给沈瑶寄衣服，沈瑶对这个大舅妈很有好感。
“快进屋吧，外面冷，你大舅妈在厨房做饭呢。”苏振文催促着沈瑶快进屋。
“大舅，那我就先进去了。”沈瑶放好自行车进了屋。
沈瑶进屋就被严秀梅拉着烤火，沈瑶说自己先去跟大舅妈打个招呼再来。
严秀梅一听就催促她快去。
沈瑶把包放下，军大衣和帽子脱了放好，就去了厨房。
厨房里，大舅妈吴玲在切菜。
“大舅妈。”
切菜的吴玲抬头一看，认出来人是沈瑶，“瑶瑶，哎哟长这么大了，也越来越漂亮了。”
吴玲四十多岁，身高一米七左右，浓眉大眼，长相英气，一头干练的短发，显得整个人英姿飒爽。
沈瑶不好意思的笑了笑，“大舅妈也越来越年轻了。”
吴玲笑盈盈的说道，“哪里还年轻哦，老咯！”
江珊在炒菜，听到吴玲这句话，深有感触，“我们都是要做婆婆的人了，可不是老了吗！”
苏振文和苏振华这时拿着杀好的鸡进了厨房。
苏振文笑着对江珊说道，“你们都升级做公公婆婆了，我家那个臭小子连对象都还没有呢！”
“这不是小泽刚好碰到喜欢的人吗，小阳也还小，不着急。”苏振华笑着安慰自己大哥。
几人正说笑着，苏叶和沈和林回来了。
一群人亲亲热热的打了招呼，说说笑笑，好不热闹。


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