第113章 《炖生敲》为青梅接风（1/2，求支持）

　　应付完第二轮，孩子和部分下班人后。

　　时间大约已经来到了晚上七点，小餐馆会有个短暂空档期。

　　冯远帆从后厨里出来，并且端出来几样冯识辛炒的小菜，放在靠里的一张桌子上，招呼一家人坐下来吃晚饭。

　　“老婆、若若、婉婉，还有今天回来的小甘怡，快点过来吃饭喽。”

　　冯诗若和冯诗婉听到爸爸的呼唤，赶紧伸手拉上她们的嫂嫂齐声说：“快走呀嫂嫂，我们去吃饭饭。”

　　沈甘怡让两个妹妹拉着来到桌子前，她并没有马上坐下，而是先去拿碗筷来，分别给大家一份一份摆放好。

　　冯诗若看到说：“呀，嫂嫂和哥哥一样呢。”

　　冯诗婉说：“对，嫂嫂没有回来，都是哥哥给我们拿碗筷。”

　　冯识辛端着最后一盘菜出来说：“怎么了？嫂嫂给你们拿碗筷跟哥哥拿有什么区别吗？”

　　冯诗若和冯诗婉顿时齐声说：“没有呀。”

　　冯识辛把最后一盘菜放下来。

　　冯诗若和冯诗婉一起伸长小脑袋去看。

　　“哇，是炖生敲。”

　　“好棒好棒，今天可以吃炖生敲啦。”

　　冯识辛笑着说：“今天这个可不是给你们两吃的，今天这盘是我专门给你们嫂嫂做的。”

　　冯诗若立刻说：“哥哥偏心，嫂嫂回来就不疼我和婉婉啦。”

　　冯诗婉问：“那哥哥，我们可以跟嫂嫂一起吃吗？”

　　冯诗若不等哥哥回答，抢着说：“肯定不行呀，哥哥就是偏心，这个菜是专门做给嫂嫂吃，不给我们吃，哥哥是重色轻妹的坏哥哥。”

　　冯诗婉拉着冯诗若说：“若若你不要这样说哥哥嘛，我们可以跟哥哥商量呀。”

　　冯识辛听了笑着说：“好啊，我平时天天给你们变着法做好吃的，结果今天专门给你们嫂嫂做一道菜，就变成坏哥哥了？哼，哥哥生气了，以后不给若若和婉婉做菜吃啦。”

　　说着，冯识辛双手抱起来还佯装生气扭过头去。

　　冯诗婉一看，焦急对冯诗若说：“哎呀，若若你看看嘛，你都把哥哥说生气啦，你不应该说哥哥是坏哥哥，哥哥是好哥哥的。”

　　结果冯诗若学哥哥的样子，也是两只手抱起来，坐在那里撅起小嘴说：“哼，哥哥就是坏哥哥，不心疼我和婉婉啦。”

　　兄妹两个这样“针锋相对”，也是顿时把父母都给逗乐了。

　　沈甘怡笑着坐下来，对冯诗若说：“好啦若若，哥哥是跟若若开玩笑的，这么一大盘的菜，嫂嫂怎么能一个人吃完它？哥哥端出来肯定是我们大家一起吃嘛，快点别跟哥哥生气，我们一起吃。”

　　冯识辛今晚专门做这道炖生敲，是专门为了给沈甘怡接风洗尘。

　　他还记得，小时候沈甘怡刚来家里时是六岁，已经懂事的沈甘怡来到陌生环境自然是会有一些惧怕。

　　然后在当天晚上，冯远帆便用一道炖生敲，一下子打消了沈甘怡惧怕。

　　沈甘怡看到这盘炖生敲，同样是回忆起小时候刚来冯家的情景。

　　那时年幼的沈甘怡得知要离开爸爸妈妈，要跟这么一家陌生人生活一段时间，幼小心灵中自然满是畏惧。

　　甚至当天晚上她都不想吃饭。

　　可是当这盘炖生敲上桌，年幼的她顿时就忍不住。

　　炖生敲调味上类似红烧鳝鱼。

　　所不同的是，炖生敲选用大而肥美的鳝鱼，宰杀过后会把鳝鱼骨剔除留下完整无骨鳝鱼肉。

　　然后要用木槌轻轻将鳝鱼肉平铺敲平。

　　接着再把敲得平展开鳝鱼改刀成小段，投入到油锅中去油炸。

　　油炸时被敲平的鳝鱼肉会重新卷缩起来。

　　如此一来，鳝段会变得异常酥脆。

　　接着便是与五花肉一同用红烧方法，对炸酥的鳝段进行炖烧。

　　当然，最后的点睛之笔是，还要在炖烧鳝段的锅子里，投入一些神仙蛋，让神仙蛋吸足炖烧鳝段后的汤汁。

　　这道菜既然是炖，那么便不能够去勾芡，而是要慢慢靠炖烧把汤汁收掉。

　　如此一来，五花肉会被炖的软烂，鳝段也同样是酥烂入味。

　　尤其是其中的神仙蛋，更加是吸足了汤汁。

　　这样一锅搭配起来，当真是给舌尖上带来一份醇厚的味觉享受。

　　冯诗若在沈甘怡劝说下，也是很快就不生气了，笑嘻嘻问：“那嫂嫂我们一起吃呀。”

　　沈甘怡说：“当然，我们大家一起吃嘛。”

　　把冯诗若哄好，看到冯识辛还站在那里一脸小别扭。

　　沈甘怡起身去拉了拉他说：“怎么啦？你还真跟自己妹妹生气啊？若若是孩子嘛，你生什么气啊？”

　　冯识辛一扭过头来，脸上堆着笑容说：“哈哈哈，生什么气啊？我是绷不住想笑，我们家的冯诗若实在是太有趣了，每天逗一逗她，真的是欢乐无限。”

　　看到冯识辛一脸笑容，根本就没有生气，沈甘怡笑着用力一拍他胳膊。

　　“你真是的，把若若、婉婉和我都给吓到了。”

　　冯识辛接着是给大家盛饭，然后嬉皮笑脸坐下来说：“好啦好啦，炖生敲呢，是你们嫂嫂最喜欢的菜，哥哥知道我们家的若若和婉婉也喜欢，所以才会专门做出来，让我们大家一起吃。”

　　说着，冯识辛还不忘扭头对后厨里喊一声：“小林叔，出来先吃饭。”

　　“好。”林家瑞应了一声，很快端着碗从里面走出来。

　　一家人坐下来好好享受这份晚饭。

　　冯诗若吃着吃着说：“妈妈，我想要吃猫咪饭。”

　　冯诗婉听了也嚷嚷着要。

　　沈甘怡微笑接过小碗说：“给我，嫂嫂给你们两个拌猫咪饭吃，是不是要用炖生敲的汤啊？”

　　冯诗若和冯诗婉齐声说：“对。”

　　苏若婉见状笑着说：“你们这两个小丫头，都这么大了，还在这里撒娇，想吃不会自己动手啊？”

　　话是这样说，苏若婉倒也没有阻止沈甘怡。

　　沈甘怡是给两个妹妹分别用炖生敲的汤汁拌上一碗饭，还不忘给她们饭里加上鳝段，以及一些蔬菜拌在一起。

　　两个女孩接过去，顿时开心大口大口吃起来。

　　冯识辛吃着饭突然对林家瑞说：“小林叔，你要不要跟我和小怡怡一起去开餐厅？”

　　“啊？让我一起去？”正闷头吃饭的林家瑞听到这个问题，顿时一脸惊愕。


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