第4章 料油的秘密

　　豆腐美食节豆腐料理海选如火如荼进行，淮城的大多数人都被吸引到海选现场的美食街去。

　　毕竟美食街上所有参加海选摊子都可以免费吃，这一点非常吸引人。

　　唯一的缺点可能是，现场除了豆腐料理之外，见不到其他菜品。

　　但是在整个淮城各路民间高手烹调下，依旧给大家呈现出各色精彩粉尘的豆腐料理，也让不少人第一次知道，原来小小的一块豆腐，竟然也会有如此多花样百出的做法。

　　而经过了一个早上后，冯识辛的铁板豆腐摊自然成为美食街焦点。

　　不光是因为冯识辛和沈甘怡这对少男少女，算是这次海选现场年龄最小的参赛者。

　　更重要的原因是，冯识辛的铁板豆腐做得确实好吃。

　　每个吃过的人都会赞不绝口。

　　用一位上了年纪老饕的话说。

　　“那个小孩的铁板豆腐真是非常好吃，他的那个油、酱、料都非常特别，仿佛拥有一种魔力，能够很好把豆腐本身的豆腥味去除干净，同时又会给豆腐增添不少复合味道。

　　如果你闭上眼睛一口咬下去，恐怕你都想象不出，你是在吃一块豆腐。”

　　有如此的好评，自然也是让冯识辛的铁板豆腐卖得非常好。

　　几乎是刚到中午时分，他准备好的豆腐块都已经卖光。

　　幸好主办方也体谅了参赛者的辛劳，中午也是有安排整体的休息时间，所以也算是给了冯识辛一些准备时间。

　　提前卖完的冯识辛，认真检查了一番自己带来的油、酱汁、香辛料等佐料。

　　很快发现自己带来的油已经快要用完了。

　　“油没有了，我必须要回家一趟。”

　　沈甘怡在旁边奇怪问：“海选这边所有的东西不都是主办方免费提供？油用完了，你可以再去那边领啊？为什么还要回家呢？这里回家也挺远，你来得及吗？”

　　冯识辛站起身来，认真对沈甘怡说：“我不能用他们的油。”

　　这让沈甘怡感到非常的奇怪？

　　不过她没有去问，而是拿起空油瓶放在鼻子前嗅了嗅。

　　嗅了嗅瓶子里的味道，沈甘怡立刻说：“原来你用的是料油，我就说，你每次喷油在铁板上会有一些香味，还能把豆腐的豆腥味去除的那么好。”

　　见沈甘怡闻出来，冯识辛笑着问：“你知道我放了些什么吗？”

　　沈甘怡又在鼻子前认真嗅了嗅，接着便如数家珍般说：“八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，葱姜蒜，还有香菜。”

　　冯识辛面带笑容问：“就这样吗？”

　　本来沈甘怡非常肯定，但是被这么一问，尤其是看到冯识辛脸上笑容，让她有一点点拿捏不准了，就又嗅了嗅手上的油瓶。

　　见到沈甘怡不停嗅油瓶，像个侦探般，试图要找出哪怕一丝一毫的线索。

　　因为过于认真，沈甘怡眉头紧锁，鼻子也不自觉皱起来，样子真是很有趣。

　　冯识辛盯着看了一会，脸上浮现出得意笑容。

　　他伸出手去，抚摸沈甘怡的额头，把她紧锁的眉头施展开。

　　沈甘怡倒也没有闪避，眉头随着冯识辛轻抚舒展开。

　　然后她喃喃自语道：“应该没有了，平时冯爸炸料油的时候，也都是放这些东西的，你的料油肯定是跟冯爸学，不可能会有其他东西。”

　　冯识辛收回手，带有一丝挑衅味道笑着问：“真的？你确定？”

　　沈甘怡非常不服气，但还是肯定说：“我确定。”

　　冯识辛立刻得意大笑起来：“哈哈哈，这次你没有闻出来，我最后放了半个苹果。”

　　听到这话，沈甘怡顿时恍然：“啊，我想起来了，之前跟我爷爷视频的时候，爷爷说过一次，料油里可以加入一些水果，取水果香，融入到料油当中去，能让油更香。”

　　说完这话，沈甘怡看向冯识辛嗔怪：“那天你还说自己没注意听，可实际上爷爷说的你都给偷偷记下了是吧。”

　　冯识辛笑了笑没有回应，而是弯腰继续收拾东西，并且转移话题：“好啦，我先去把食材给领来，然后我用中午的时间回去一趟，你帮我在这里守着一下。”

　　沈甘怡没有离开，而是在摊子这里等着冯识辛回来。

　　很快便看到冯识辛拉着一个板车，从美食街外面很迅速地跑回来。

　　沈甘怡看到了，也是从摊子里跑出去，到冯识辛的身边帮他一起把板车给拉回摊子这边。

　　板车上是码放好的一盒一盒的老豆腐。

　　沈甘怡看着有些惊讶地问：“你这些怎么都没有切啊？”

　　冯识辛一边从板车上卸下豆腐，一边说：“没办法，领货的那边人太多了，也没有地方给我切，我想着先把豆腐领回来，等我回去把料油弄好带过来，顺便把刀带来，我们在摊子这切。”

　　沈甘怡听了很是不满说：“主办方不是说过，他们会提供一些食材的配给吗？只给豆腐不给切是什么意思啊？这个我们要去找他们。”

　　看到沈甘怡义愤填膺要去找主办方说理。

　　冯识辛赶紧伸手把她拉住：“哎呀，不要去找啦，有那功夫，我们自己也都能弄好，反正是海选，我们先突围嘛。”

　　沈甘怡看着冯识辛问：“你就那么有自信？觉得靠你这铁板豆腐，能从海选突围？”

　　冯识辛很自信回应：“当然啦，小怡怡，你这是对你爷爷教我们的料油没信心吗？”

　　沈甘怡先是一愣，马上撅起嘴说：“我才没有呢。”

　　说完后，女孩又觉得不对劲，伸手弹了低头搬货的冯识辛一个脑瓜崩。

　　“小辛辛，你是在偷换概念，能不能从海选突围，跟爷爷教我们的料油有关系吗？你怎么不说你自己配的酱汁、粉料有问题呢？”

　　被女孩弹了一下，冯识辛很大声“哎呦”叫了一下。

　　沈甘怡听到叫声有些担忧问：“怎么了？是不是我弹得重了？”

　　听到沈甘怡关怀话语，冯识辛抬起头来，嬉皮笑脸说：“嘻嘻嘻，没事没事，这点小疼小痛的不碍事。”

　　沈甘怡知道上当了，但是面对脸皮厚的冯识辛，她还真没办法，干脆一转身从摊子离开。

　　冯识辛见沈甘怡离开，搬着放豆腐的盒子喊道：“哎，哎，你别走啊，我这还需要你帮我忙呢，我，我是开玩笑的，你别生气，别不管我啊？我错了还不行吗？”

　　只是任凭冯识辛怎么喊，沈甘怡依旧头也不回快步离开。

　　见人是喊不回来了，冯识辛只好一个人赶紧搬货。

　　终于把板车拉来几盒豆腐搬完，冯识辛又把板车给还回去。

　　再回到摊子前，看到沈甘怡竟然又回来了。

　　不等冯识辛开口，沈甘怡晃了晃手上的钥匙说：“走吧小辛辛，我找人借了一辆小电驴，我带你回去。”

　　戴上头盔，坐在沈甘怡不知从哪借来的电驴子后座。

　　冯识辛有些奇怪问：“你这是找谁借的啊？”

　　沈甘怡同样是戴好头盔，扭头说：“别废话，抱着我。”

　　冯识辛闻言不再多问，乖乖抱住沈甘怡的腰。

　　下一刻，电驴子突然冲出去一段，在冯识辛惊悚中，小电驴风驰电掣离开了美食街。


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