第33章 姥爷的教导（1/2，求支持）

　　冯识辛躲开父亲扬起的手，却看到母亲独自坐在那里，依旧是黯然神伤。

　　他想了想，便快步跑进后厨去，很快端着几个大瓷碗出来。

　　然后，他揭开带回来木桶盖子，从里面盛出一碗一碗的豆花来。

　　首先是给了沈甘怡的父母。

　　自己父亲那碗被他放在桌上，示意父亲自己拿去吃。

　　冯识辛则是双手捧着豆花蹲到母亲面前：“妈，你也尝尝看，这个是我磨了一下午豆浆，然后陈师傅亲手点的豆花，姥爷当时就在旁边看着，姥爷指点和教了我很多东西呢，这也是姥爷让我带回来给你吃的。”

　　这边冯识辛话音刚落，父亲突然说：“你就这么让我们吃吗？至少也准备点调料吧？就算是你不熬煮个鸡汁搭配，也应该拿些糖和蜂蜜出来。”

　　但是父亲的话音刚落，冯识辛和母亲几乎是异口同声说：“不需要放调料。”

　　母子俩都是一愣，随后母子俩相视而笑。

　　苏若婉说：“新鲜做的豆花，还是要这么吃才好吃的，放那些调味，反倒是改变了豆花的滋味。”

　　沈甘怡说：“对对，苏姥爷也是这么说的，苏姥爷还说，做这个豆花，用的是珍珠泉的水，所以吃起来才会非常好吃，根本不需要加入其他的调味。”

　　冯远帆听了有些惊讶：“你们在陈师傅家里做豆腐，竟然用的是珍珠泉的水？”

　　冯识辛见父亲有些惊讶，奇怪问：“我们本地做豆腐不都是用珍珠泉和玉露泉的水去做的吗？”

　　冯远帆顿时苦笑着说：“傻小子，谁告诉你我们本地做豆腐，家家都能用上珍珠泉和玉露泉的水啊？”

　　冯识辛和沈甘怡相视一眼，然后异口同声说：“姥爷和陈师傅。”

　　沈家强忍不住笑着说：“你们两个孩子啊，这你们也能信？”

　　冯远帆说：“确实，我们本地豆腐之所以出名，关键在于珍珠泉和玉露泉的水，但并不是本地做豆腐的都能用那两口泉的水。”

　　冯识辛奇怪问：“可是姥爷还说，我们本地每天会运那些水，分给各家做豆腐啊？”

　　苏若婉伸手轻轻点了点蹲在面前儿子的额头：“傻儿子，你姥爷那是跟你们两个说笑的，要是家家都能有那两口泉的水做豆腐，那两口泉的水做出的豆腐，也就不是多么稀奇了。”

　　冯识辛惊讶地站起来说：“姥爷和陈师傅骗我们？那这做豆腐的水，是从哪里弄的呢？”

　　冯远帆说：“这还用说吗？肯定是你姥爷专门买的水，带去陈师傅家里，专门让陈师傅传授你如何做豆腐。”

　　沈甘怡突然回想起昨天摆摊的情景说：“小辛辛，我想起来了，昨天我们参加海选摆摊的时候，你摊子前也有一个戴墨镜，然后头发都白了的老人排队，想想今天姥爷菜市场见我们时戴着墨镜的样子，很像呢。”

　　冯识辛回想了一番，隐约想起好像确实摊子前排队人群里有那么一张面孔。

　　尚晓曼说：“看起来，识辛的姥爷早就回来，而且全程看了你们海选，所以才会专门找人演示给你看如何做豆腐。”

　　冯识辛这一刻真的是愣住了，不知道此时还能说什么？

　　苏若婉情绪反倒是已经缓和下来，端起手中的碗喝了一口碗里的豆花。

　　豆花已经不再热，但是喝在口中，依旧是非常的嫩滑，如同喝水一样根本无需去咀嚼，淡淡的豆香与一丝丝甘甜弥漫在嘴里，真的是会让人回味无穷。

　　喝了一口过后，苏若婉伸手摸了摸愣在那儿子的脸。

　　“好啦，不用多想，姥爷这是希望教给你一些东西，让你能够明白，美食获得的不易，你一定要好好努力，不要辜负姥爷的期望。”

　　听了母亲的话，冯识辛看着母亲，看着母亲手中碗里洁白如玉的豆花。

　　耳畔又仿佛回响起了下午，在陈师傅家院子树下，姥爷摇着蒲扇跟自己说过的那些话。

　　“小识辛你要记住，豆腐之美，在于它白净如玉般温润，恰如我们中国人一样，所以身为一个中餐厨师，做菜便如同做人，若是不能守住自己的德，那也就做不出受人喜爱的美食。”

　　真的回想一番，姥爷整个下午仿佛什么都没有教。

　　但冯识辛心里明白，姥爷教了自己很多。

　　这就如同中午的时候，他先是因为做好了一盘《家常豆腐》，获得餐馆里老食客称赞。

　　结果紧接着便因为沾沾自喜，忽略了一点小细节，险些把第二份给做坏了。

　　当时被父亲骂了一句，自己被赶去乖乖切了一中午的土豆。

　　但是冯识辛心里并没有真正的铭记下。

　　现在，他听了母亲提醒，认真再去回想整个下午的经历。

　　他在陈师傅家院子树下，非常辛苦推动磨盘，把豆浆一点一点的磨出来。

　　整个过程枯燥乏味，甚至可以说是有那么一点点煎熬。

　　可是当豆浆磨好了，再经过陈师傅的手，把豆浆给做成豆腐，做成豆花后。

　　品尝到亲手磨豆浆做出来的豆花。

　　冯识辛现在回想这个下午的经历，还真的是非常充实。

　　姥爷在树下摇着蒲扇说过的话，也一下子在脑海中变得更加清晰。

　　“厨艺功夫啊，便如同这点豆腐一样，单看最后这点的一下，仿佛一切都是这么一蹴而就了，但是不经历选豆、泡发、磨豆、过筛、熬煮等于一系列的过程，又何来最后点豆腐那一蹴而就呢？”

　　正如同冯识辛沾沾自喜，他能够轻而易举做出，让吃客赞不绝口《家常豆腐》，也是他之前在后厨所付出辛劳汗水打下基础的支撑。

　　冯识辛想到这些，也终于算是明白了姥爷的用心。

　　是在告诫他，一定要戒骄戒躁，保持一颗进取心和认真态度，才能够把菜做好，也才能真正将自己厨艺推至更高境界。

　　想通了这些，冯识辛抬起头看向父亲说：“爸，两个叔叔送来的豆腐呢？您可别给我用掉，留着我比赛的时候用。”

　　冯远帆笑着说：“放心好了，已经给你保存起来，等你比赛的时候给你带去用。”

　　沈甘怡开心说：“小辛辛，有苏姥爷专门找陈师傅给你做的豆腐，那你比赛肯定能赢的。”

　　冯识辛笑嘻嘻说：“一定赢。”

　　接着男孩和女孩抱在一起兴奋欢呼起来。

　　两家父母见状也都是满脸笑容。只是沈甘怡父亲脸上的笑容略显有一点勉强。


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