第一百一十一章 抢生意的

　　娘亲说过了，烤肉也不能太敞开了供应市场，总得给人留个念想，大家意犹未尽，才会有回头客。
母子二人一上午赚了三两半银子，这样的收益是王孝之前想象不到的。
刘婉却不想天天守在油条摊子边，烟熏火燎。
作为一名曾经的资本管理者，她知道自己亲自下场赚钱，还不如让别人替自己赚钱来得快。
但是现在系统店铺经营模式还未开启，刘婉没办法甩开膀子赚钱。
如果现在就开店，刘婉将做菜的本事共享很容易，但是把别人教会了，很快人家就会自己单干赚钱，成为竞争对手。
刘婉晓得，只有系统的店铺经营模式开启，才能保证自己的绝对收益，到时候，哪怕把技能共享给对方也不怕，反正带不走，只要和她店铺解除雇佣关系，美食技能就清零了。
所以当下之急，还是赚够一万个生存点。
“娘，我发现有个情况不对。”
王孝还是很机灵的，此时一脸忧虑地对刘婉道。
“什么不对？”
“有个大叔来买烤肉，一连来了三天。”王孝道。
“这是好事啊，回头客。”
“不是，他每一次都不会排到最前面，就算排在前面，也总是故意往后退，然后一直在观察我们烤肉。
而且烤肉买回去之后，他也不是马上就吃掉，而是先观察，然后才慢慢品味。”
王孝一脸郑重地道。
刘婉明白了他的意思，说：“你怀疑他是来偷学手艺的？”
“对。”王孝忧心忡忡地说，“就怕他偷学，咱们手艺很好学，学会了就会被人抢生意了。”
刘婉点头说：“没错，一般烤肉是没什么技术含量，但是咱们家烤肉和别人家不一样的是，里面调料的微妙差别。
他们调不出和咱们一样的腌料，哪一种调料多了，哪种调料少了，味道就不一样了，他不可能学到真传。”
“这样啊！”王孝稍放心。
“竞争早晚会出现的，但是我们要坚持自己的风味。
顾客也肯定有一部分要流失的，但是我们抓住忠实顾客，保持一定的营业额就行了。
这个市场这么大，我们也不可能完全独占。”
刘婉讲道理给王孝听，省得他太过于忧虑。
王孝似懂非懂，还是担心自己技术被人学走，客人流失了，所以只是忧心忡忡地点了点头，并未真正释怀。
“咦，你们烤肉卖完了吗？”
就在母子俩对话时，一个顾客走过来问。
“是的，刚卖完了，明天上午可以早点过来。”刘婉客气地道。
对方闻言，却有点失望地道：
“算了，我去集市上买吧，那边多了三家烤肉摊，只是我听说你们这家最正宗，才过来看看，没有我去买集市上的吧。”
说完，那人就离开了。
但他的话给刘婉和王孝冲击却很大。
他们刚才还在说这件事，没想到人家已经支起摊子，直接抢生意了。
“娘，怎么办？”王孝委屈地问。
王礼闻言，也有点着急，却不知如何是好。
商业竞争无处不在，哪怕是一个小小的烤肉生意。
刘婉能够理解王孝的焦虑，毕竟，好不容易才找到一门可以稳定赚钱的生意，却又马上被别人盯上了，谁心里的感觉也不会好。
刘婉了不慌不忙，她的眼睛四下逡巡，找了一个在烤肉摊边徘徊的小男孩，上前和他耳语了几句。
那孩子看起来虎头虎脑的，有点机灵劲，刘婉给了他一把铜钱。
那孩子就屁颠屁颠的跑了，王孝一脸疑惑，但刘婉没有解释。
又过了一会儿，那男孩子手里抓了一把烤肉回来了。
王孝还诧异呢，心想这孩子是从别人摊上买的烤肉吗？
刘婉接过那孩子的烤肉，又拿了3文铜钱给那孩子，孩子乐呵呵地接过铜钱跑了。
刘婉将一把烤肉都递给王孝，说：“你每串吃一块，注意品尝啊！”
王孝虽然不知道娘亲葫芦里卖的是什么药，但依然每串烤肉都咬了一口肉。
每咬一块肉，他都皱一下眉，最后说：
“娘，没有咱家的烤肉好吃。”
“哪里不好吃了？你说说看。”刘婉问道。
“娘，这串烤得太干太柴，这一串根本没腌入味，还有这一串，肉好像还是臭的，呸！”
说完，王孝便把嘴里咬的臭肉吐了出来。
“娘，这都是谁家的烤肉？”
“呵呵，不说你也猜到了，就是咱们那些竞争对手的烤肉。
其实，除了你说的缺点，这些烤肉总体而言还有一个共同的缺点，你品出是什么了吗？”刘婉问。
王孝思考了一番，道：
“是他们调制的腌料都不及咱们的香吗？”
“没错，正确！腌肉中的调料如何配比，我是试验了上百次才调制出来的。
这些调料本身平平无奇，但其实在烧烤过程中，和肉脂混和，在烈焰的烧灼下，会形成奇妙的反应，形成一种新的芳香物质，能触发人的食欲。”
刘婉调配腌料的配方，是在免费空间里反复练出来了。
空间的原材料无限可用，还是免费的，所以刘婉能反复畅快地调配腌料，达到最佳的配比。
因此，别看她用的调料很普通，也是五香粉、辣粉啥的，但是调和的比例不一样，自然比形成了不同的味道。
被刘婉仪一说，王孝恍然大悟，说：
“没错，娘，就是这点味道不一样，吃起来感觉也不一样。”
“所以你放心吧，虽然他们卖的比较便宜，也有人去买他们的烤肉，但是咱们的烤肉是独一无二的，人无我有就是我们的优势。？”
“好的，娘，我知道了。”
王孝信心大增。
不知道对方的手艺如何时，王孝自是担心，现在发现原来自家有独门的腌料配方，别家的烤肉无论如何也比不过自家的滋味，顿时就松了一口气。
王孝从懂事起，就接过了亲爹手里的锄头，本来以为一辈子脸朝黄土背朝天。
又加上没有读书，一直生活得浑浑噩噩。
周而复始，就是干活、吃饭、睡觉，第二天起来再重复前一天的生活。
他的生命里从来没有亮光，看不到改变这种生活的道路。
但他万万没想到，这种生活竟然会止步于母亲的转变。�0�2


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