第一百五十三章 会员制
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南街新店开业,本来也不是什么稀奇的事情。在京城里,每天都可能有数百家店铺开张,也有几百家店铺倒闭,平常的很。
但这1家“水深火热”火锅店就不1样了。
单单这水深火热就不是什么好词。好端端的日子不过,非要整什么水深火热,这不是有毛病嘛?
但是人就是这么奇怪,明知道这词不好,还非要进去看看,到底是个什么水深火热法。
进来1看,果然名副其实。上来的菜都是生的,唯桌子中央置1火炉,用的是无烟的银霜碳。那锅里的汤汁,有的白嫩醇厚,有的鲜红热辣,沸腾起来,满屋子的香辣鲜香味道。
然后需要自己调配酱料,吃菜的话,就是要当时放进锅里去煮,在合适的时间内捞出。
“哈哈哈哈,原来是这么个水深火热法!”进来的人无不恍然大悟,乐不可支。
这东西丢进锅里,有时候1时夹不起来,可不是因为水深嘛!至于火热,守着炭火炉子,他能不热嘛?
这个铺子原本是3层,如今只开了两层,楼上是供余锦瑟等人过来休息只用。
1楼大厅,供普通的富户官员用餐。2楼则隔开好几个雅间,供达官贵人进行聚会招待之用。
而上2楼也不是随随便便就可以上的,这是需要会员卡的。3品及以上的官宦之家,店里会赠送1张会员卡,持卡可入2楼。且会员卡是有优惠的。
另外其他人想上2楼也不难,只要花1千两银子的年费,就可以买到1张会员卡。但这个卡只允许本人用,最多可携带两人。
而且此类的会员卡只售出9十9张,售完之后,再多钱也不再出售。
1开始人家还觉得这会员卡太贵了,谁花这个冤枉钱!可在开业第1日之后,就没人这样想了!
你且看看人家2楼来的是些什么人!不是当朝高官就名门之后,要是有张会员卡,上去之后起码有好混个脸熟啊!
很快就有人意识到这1点,然后蜂拥而至。但并不是只要来了就能拿到会员卡。赵管事,哦,如今已经是赵掌柜,他笑呵呵的说道:“大家别急,大家别急,鉴于会员卡数量有限,而诸位都是城里的知名人物,这给谁不给谁,都不好是不是?”
“我要是现在就做主卖了,只怕还会落埋怨,万1那个老板看我不顺眼,晚上拿麻袋来套我给打1顿,我也没处说理去。”
“我们小姐说了,左右不过是1份工作,把命搭进去,可就亏了!”
众人闻言大笑起来,“这哪能呢?”话是这么说,可这些人心里,也未曾没有这么想过。
“所以呢,我请示了我们小姐后,准备今天开始,接受大家的报名。然后3日之后,在这里举行抽签大会,选取这9十9名会员。当然,我们对会员的资格是有要求的,需要在京城里有产业,而且产业不下于5万两的人家才有资格入选。”
这话1出,顿时有人不高兴了,觉得赵掌柜是在小看他们。
赵掌柜笑着说道:“本来呢,大家出钱了,我们卖卡就是。可是我们小姐说了,万1有人只是为了虚荣,想买1张卡就放着,那不是把那些需要这卡的人给耽误了吗?”
“所以,设置这么1个门槛呢,也是为了保障各位老板自己的权益啊!”
众人1听这话有理,纷纷表示赞同。
“另外回头没抽到卡的老板们也不用沮丧。我们只要这边运转正常之后,就会在东市和西市再开几家分店,同样的规格同样的品味,绝对不比这1家差就是了。大家可以用那边的会员卡,效果是1样的。”
说起来南市这头,离皇城方向多少还远了1点,倒不如东城西城方便。有些人就暗暗合计,要不等那边开了再来报名?
但有些人觉得时机很重要,所以当即就报名了,另外把家里的产业也报了1边,保证够5万两的身家。
其实能早京城站稳脚跟的大商家,谁家还没个十来万的身家?另外那些虽然不够3品的官宦之家,可能京城里的产业不大,但在老家,也许也是势倾1方的财主呢。
很快就登记了34百人。
“这3日都可以报名,至于抽签的地点,咱们就选在合德戏园,3日后,我们把戏园子包1天,专门用于抽签。”赵掌柜说道。
把1切杜讲清楚后,赵掌柜就含笑退了下来,留下店里的2掌柜招呼,他径直去了3楼。
夫人和小姐都在这里呢!另外两位少夫人和宝华小姐也在。
“回夫人,回小姐,1切都在咱们的意料之中。”
乔夫人含笑看着余锦瑟道:“锦瑟还真有坐生意的天赋,这1点像我,像我!”
乔夫人自己都没想到,1个酒楼还能这样子赚钱!别的不说,光是着会员卡,1年就是近十万两的收入。
而且他们要是想会员卡发挥作用,总要来酒楼消费。既然来了,他还能干坐着不成?总要点点东西不是。
这1来2去,也都是盈利啊!
也不知道她这脑袋是怎么想的,居然能想出这样的法子。
吴氏和石氏也是佩服不已。先前还当心婆婆偏心,偏疼了小姑子去。如今看来,这就是1个财神爷啊!
“娘,小妹当然是像了您了。您看我们就不行,完全不会这些。”吴氏笑着说道。
“对啊!”石氏拍手笑道:“这绝对是祖传的天赋。妹妹以前过得那么难,谁能教她呀?还不是自己琢磨出来的。”
乔夫人听了叹息道:“是啊!苦了我的锦瑟了!”她握着余锦瑟的手,“以后啊,娘会保护你,再不让你吃那么多的苦。”
“谢谢娘!”余锦瑟笑着应道。
看着眼前这母慈子孝的1幕,墨宝华气的牙痒痒。知道你厉害了,还非要在我们跟前显摆,真是讨厌。
“姐姐这么能赚钱,实在是太好了!”她拍手笑道:“我前面还当心呢!爹娘给了我这么些嫁妆,家里的经济会不会受影响呢!如今1看,算是我杞人忧天了,嘻嘻嘻!”
她掩口笑了起来。
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