第一百八十章 吃白食的又来了

叶佳瑶还以为夏尤氏很快就会有动作，没想到一连几天都没动静。
先不管这件事，厨艺大赛开赛在即，叶佳瑶忙着研制蛋糕。
那个烤箱她真心不懂，从来没去观察过烤箱的原理和构造，只能用土办法来烘焙。
所以，这些天她带着姜月每天上午都耗在以前住过的小院里研究。
“月儿，火再烧旺一点。”
这已经是第十三次了，不断的总结失败的经验，改进方法，但心里还是没底。
姜月则是心疼那些奶油鸡蛋和面粉，不知道已经浪费了多少，二少奶奶说的蛋糕，真的有那么好吃吗？姜月不断的往炉灶里添柴火，老天保佑，这次一定要成功啊！
叶佳瑶计算着时间，果断道：“开锅。”
姜月撤了柴火，拿来厚厚的棉布，浸了水后拧成半干，小心翼翼地打开锅盖。一阵蛋糕的香味随着蒸腾的热气扑面而来。
“好香啊……”姜月欣喜不已，是不是成功了？
叶佳瑶也很紧张，待蒸汽散去，将搪瓷罐取出来，倒扣在案板上。
这副可旋转的案板，是姜离的杰作，她毫不怀疑，如果她能说得出烤箱的制作原理，姜离也能给她做出来。
搪瓷的保温性很好，不易退热，两人就慢慢等。
摸摸搪瓷的热度，已经不那么烫了，叶佳瑶小心翼翼地揭开罐子，松软金黄的蛋糕呈现在眼前。
“月儿，成功了，这次成功了。”叶佳瑶兴奋的差点跳起来。太棒了，用笨办法居然成功了。
姜月比她还兴奋，做蛋糕试验，她始终参与其中，那么多次，期待失望，期待又失望，可算是做出来了，深深感觉到，做美食真不是件简单的事。
叶佳瑶拿了把类似与西瓜刀的长刀，边旋转案板，将蛋糕的边切下来，切成自己想要的厚度和形状。
“月儿，你尝尝。”
姜月捡了条碎边放进嘴里，细细品味连连点头：“松、软、香、甜，跟以前吃到过的糕点都不一样。”
叶佳瑶笑道：“这才是半成品，你等着。”
叶佳瑶又开始调制奶油，用小木铲，将奶油均匀的涂抹在蛋糕上，再拿一张锡箔纸卷成筒状，剪开一个不规则的口子，开始往上面挤图案。
姜月目不转睛地看着她的手势，觉得很神奇，就那么挤啊挤，就出现了各种各样的图案，心里对二少奶奶佩服的五体投地，二少奶奶的想象力太丰富了，就没有她想不到的事，没有她做不到的事。
两刻钟后，叶佳瑶满意地看着自己的作品，虽然前世她主攻的是烹饪，不过因为兴趣，也学过几天蛋糕的制作，只要有蛋糕胚子，后期的修饰完全不是问题。
两人小心翼翼地把蛋糕装进食盒里，这下可以拿去展示了。
天上居的厨房里，一伙人围着蛋糕，发出啧啧惊叹。
“太漂亮了，怎么做出来的？”钟祥完全没想到叶佳瑶所说的蛋糕是这么精美的食物。
“回头再教你，来，大家都来尝尝。”叶佳瑶把蛋糕切成一小块一小块。
崔东朋自发自觉的捧来一叠碟子。
“又香又滑，甜而不腻，入口即化，与里层的松软相结合，全新的口感，我敢保证，这蛋糕拿出去，必定会引起轰动。”邓海川道。
叶佳瑶心说：这还只是最普通的蛋糕，你们是没吃到过慕斯、芝士、巧克力、水果、威风等等，那才是真正的美味。
“钟祥，明天开始，上午半天你跟我去学做蛋糕，其他人也不用羡慕，等厨艺大赛结束，让钟祥教你们。”叶佳瑶道。
大家一片欢呼，跟着二少奶奶就是好啊，可以学到在别的地方一辈子也别想学到的东西。
“二少奶奶，二少奶奶。”阿星跑进来。
“什么事？”
“那个……大少爷又来了。”
叶佳瑶目光一沉，还真来了。
“在哪个包间？多少人？”
“在幽兰阁，有十几个人呢！已经在点菜了，看样子，又是大少爷做东。”
妈蛋，让他吃，今儿个她还就要他付账，不然别想走人。
成功的喜悦都被这混蛋给破坏了。
没多久，小陆拿了菜单过来，叶佳瑶一看，更加郁闷，酒要十五年陈的花雕，菜全是高档的，一桌下来起码三四百两。
邓海川问：“二少奶奶，这是做还是不做？”
叶佳瑶冷然道：“做，当然做。”
叶佳瑶把菜单交给邓海川，去拿了条围裙系上。
姜月大惊：“二少奶奶，这怎么行？”
叶佳瑶笑道：“有什么不行，好久没动手了，手痒，今儿个就让你见识一代大厨的风采。”
众人笑哈哈，李尧变成了二少奶奶，但是脾气性格还是一样，豪爽，痛快，还是他们的老大。
姜月见二少奶奶挥舞刀、铲，切菜，下锅，翻炒，颠勺，如行云流水，一气呵成，极具美感，不觉也手痒起来。她跟二少奶奶学了不少菜，平时只在家里做，都没机会展示。
“二少奶奶，我可不可以试试？”姜月鼓足勇气道。
叶佳瑶抿嘴一笑：“崔东朋，大堂的菜弄一桌简单的让姜月试试，你负责把关。”
崔东朋欣然领命，乐呵呵地带姜月去他的炉灶，为美女服务，万分荣幸。
大家都用羡慕的眼光看崔东朋，这小子，行大运了啊！
“二少奶奶，二少奶奶。”赵管事神色慌张的跑进来。
叶佳瑶正在颠勺，不慌不忙地问：“什么事？”
“那个……老侯爷来了。”
叶佳瑶一惊，差点没把菜颠出去。
钟祥正好做完一道菜，过来接手：“二少奶奶，我来吧！”
叶佳瑶把锅铲交给他，解了围裙，边往外走边问：“老侯爷几个人来的？”
“就一个人，说要见您。”
“包间还有吗？”
“没有了，今儿个又是客满。”
“在我房里设一桌，先上茶，对了，要苦丁。”叶佳瑶吩咐道。
“已经把人请到二楼了，钱管事在招待。”赵管事道。
夏拙峰还是第一次来天上居，这地段真是好，邻着秦淮河，视野开阔，风景秀丽，又不失繁华。三层的酒楼，规模不算最大，但生意之兴隆超乎想象。
叶瑾萱的确有本事啊！淳于这酒楼买的好啊！
金陵城里当官的，要么买田置地买商铺，要么就自己经商做生意，怀宋的政策就是鼓励农商，所以，没人看不起经商的。
“父亲。”叶佳瑶快步步入房中，行了个礼。
“哦，瑾萱啊，为父路过，进来看看。”夏拙峰笑呵呵道。
“父亲难得过来，今儿个媳妇就为父亲做上一桌好吃的，父亲，您想要吃什么？南菜北菜，只要您说得出，媳妇就给您做。”叶佳瑶殷勤道。
夏拙峰不禁有些意外，那天她露了一手锅包肉，他还以为她是为了讨好他特意去学的，没想到她敢夸海口。
“真的？北菜你也精通？”
叶佳瑶笑道：“父亲不信就考考儿媳呗！”
夏拙峰想了想：“那就来份锅包肉，再弄个酱仔排，一锅乱炖，我一人吃，吃不了那么多。”
“行，父亲稍等，媳妇这就去做。”叶佳瑶又小声吩咐钱管事：“你就在这里伺候老侯爷，不可怠慢了。”
回到厨房，叶佳瑶先弄了一碟凉拌海蜇，凉拌干丝儿，五香酱牛肉，糖醋熏鱼，让人呈上去，酒要最好的竹叶青，老侯爷喜欢烈酒。
啊，对了，她在小院那边腌的辣白菜还有蒜茄子应该都好了。
“姜月姜月。”叶佳瑶大声喊姜月。
姜月正干的起劲，连做了几道菜都被崔东朋夸了，听见二少奶奶叫她，姜月忙放下勺子过来。
“姜月，让老关赶车，你速速去小院，把那坛子辣白菜还有冰鉴里的蒜茄子拿来，要快。”
“哦。”姜月连忙去了。
这里离小院不远，走路最多二十分钟，马车的话，不用五分钟就到了。
叶佳瑶弄好了凉菜，动手做锅包肉，这锅包肉最关键的步骤有二，其一是调面糊，太厚了不入味，太稀了又不够爽脆，其二是炸，油温火候要掌控好，要炸透，又不能焦，色泽金黄为上。
至于乱炖，少不了粉皮，叶佳瑶把这活交给钟祥，让钟祥摊一张粉皮，要柔韧有弹性。到时候放点辣白菜进去，炖起来，味道那叫一个鲜美。
夏拙峰一边喝酒一边问钱管事：“听说大少爷在这里。”
钱管事陪着小心道：“是是，在幽兰阁，请了一大桌客人。”
夏拙峰道：“等那边散席，让他过来见我。”
“是。”
“上菜咯，老侯爷，这是您要的锅包肉，刚出锅，香着呢！”阿星呈上锅包肉。
夏拙峰笑道：“你们这的伙计嘴挺甜。”
阿星笑道：“老侯爷，二少奶奶说了，当伙计也是有讲究的，一要热情周到，二要眼明心细，三要手脚勤快，小的正在努力当中。”
夏拙峰哈哈大笑，不得不说，这个二儿媳，为人处世，脾气性格，很对他的脾气。
过了一会儿，酱排骨也好了。
又过了一会儿，叶佳瑶亲自来上菜：“父亲，这是您要的乱炖。”
盖子一掀开，夏拙峰就闻到了一股子熟悉的酸辣味儿，意外道：“你这居然有辣白菜？”
叶佳瑶莞尔：“不止呢。”招了招手，姜月呈上一碟蒜茄子。
老侯爷目瞪口呆，这么地道的东北菜，叶瑾萱真的能给他变出来。


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