番外端午安康
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“哥,我想包粽子吃。”贺羽辰从桌子上抬起头,目上带着三寸白沙,穿了一身暗红色的衣裳,一头过腰的长发随意散落着,不过看起来并不乱,应该有人帮他打理过。
风熙从如同小山的堆满公文的桌子抬头,他跟贺羽辰的装扮差不多,只不过贺羽辰是红色的他是白色的,目上同样被东西缠绕,只不过是三寸血色绣有暗纹的布条。
只不过他两长得一样,一红一白在同一张桌子对面而坐,形成强烈的反差,乍一看特别矛盾,仔细一看却意外的合适。
“嗯?”风熙“看”了贺羽辰一眼,揉了揉自己的眉心,“怎么突然想?”
“我听说今天是人间的端午节,所以想包粽子吃。”贺羽辰打了个哈欠。
风熙摇摇头,有些无语,“我们天界可不兴过这个。”
贺羽辰直接趴下了,“可是,我想包粽子吃。”
风熙起身拿起旁边的公文敲了敲他的脑袋,嘴角勾起一丝笑意,“你也体谅一下我们天界现在的工作条件,先不说这些处理都处理不完的事,单说现在我跟你眼睛还没恢复,你嫂子行动也不是很方便,另外两个,你觉得他两方便?”
“所以哥,你的意思是我们这里的工作者都残了?”
风熙挑眉,“你说呢?”
贺羽辰起身,“那我带嫂子出去买粽子吃。”
“等等,”风熙想了想抬手一挥,他们便来人现代世界。
现代世界秦思思正查着怎么做粽子,见他两来了不由得一惊,“你们怎么来了。”
“羽辰想吃粽子,你帮他包一点。”
秦思思点头拿出攻略开始看,攻略如下
第一道:肉粽
这样包好的肉粽色泽红亮,油润不腻,风味独特,平时做早餐也很合适。
具体制作方法
第一步:准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。)
第二步:把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。(如果是干粽叶,要提前一晚将粽叶泡软。)
第三步:糯米清洗干净浸泡五、六个小时。
第四步:猪肉去皮,切成2-3厘米的块,然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀,然后腌制3-5个小时,让肉充分入味。
第五步:把粽叶放到热水锅中煮15分钟,煮好后捞出放到凉水中备用。(煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。)
第六步:把糯米的水分控干,然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。
第七步:开始包粽子。取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,如图。
第六步:把粽叶卷成一个圆锥状,如图。
第七步:往粽叶里装入糯米,再放上两块肉。
第八步:再装上糯米,然后用勺压实。如图,米不要装太满。
第九步:把上面的粽叶向下折,直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去,折叠起来。
第十步,将粽子捆起来即可。粽子全部包好后,放到锅中煮熟。(在煮肉粽的时候,水一定要没过粽子,大火烧开后转中小火煮2个小时,关火后多焖一会儿再吃,味道更好哦。)
第二道:黑芝麻豆沙粽
包豆沙粽时,往米里多加了一些黑芝麻,本是想给白糯米加一点颜色,多一点花样,没想到做好的粽子特别美味,家人都说好吃了不止一点点,芝麻与香甜的豆沙还有软软的糯米,简直是绝配。
具体制作方法
第一步:准备食材。圆粒糯米500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、干粽叶适量。
第二步:把干粽叶提前15个小时以上,使粽叶舒展开。(干粽叶浸泡的时间有点久,大家可以第一天晚泡上,第二天中午来用,时间就差不多了。)
第三步:把粽叶一张张清洗干净,然后放到锅中煮20分钟左右,煮好后捞出放到凉水中备用。(长时间浸泡和煮,可以使粽叶的柔韧性变得更好,在包的时候不容易断裂。)
第四步:把糯米淘洗干净,倒入适量的清水,浸泡3个小左右,直到糯米可以用手辗碎为止。
第五步:把浸泡好的糯米沥干水分,然后和熟黑芝麻拌匀。
第六步:把豆沙搓成20克左右的小圆球,如图。
第七步:开始包粽子。取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,如图。
第八步:把两片粽叶平铺放在一起,然后对折,如图。
第九步:将两头再对折,如图。
第十步:将粽叶拿起,然后打开,如图,往粽叶里加入一勺米。
第十一步:放上一个豆沙,如图。
第十二步:再盖一些米,然后用勺子压平整,如图。(一定要压紧一点,这样更容易包严实哦。)
第十三步:将另外一部分粽叶盖过来,如图。
第十四步:用手沿着粽子两侧将粽叶捏紧,如图。
第十五步:如图,将粽子翻过来,把多出来一截的粽叶向着手心处叠回来。
第十六步:如图,捏紧。
第十七步:用线绳将粽子捆起来,如图。(不要捆得太松,否则容易煮开)
第十八步:如图,一个粽子包好的样子。
第十九步:把所有粽子都包好后放到高压锅里,倒入水,水要没过粽子。然后盖好高压锅,煮至粽子成熟。
第二十步:粽子煮好后即可开动哦。第三道:枣粽
枣粽,香甜可口,枣香味浓郁,可以说百吃不厌。另外,这样包法的粽子形状好看,不容易漏米,喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步:准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更有粘性也更糯。)
第二步:糯米清洗干净浸泡一晚,然后沥干水份备用。
第三步:把粽叶一张张清洗干净,然后放到热水锅中煮15分钟,煮好后捞出放到凉水中备用。(煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。)
第四步:把小枣提前浸泡1-2个小时,然后沥干水份备用。
第五步:开始包粽子。取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,如图。
第六步:把两片粽叶平铺,然后对折,如图。
第七步:将两头再对折,如图。
第八步:将粽叶打开,如图。
第九步:填入两勺糯米,如图。
第十步:放上几粒枣,如图。(喜欢吃枣的,可以多放几个。)
第十一步:再填上一些糯米,然后再勺将米压紧实。(一定要压紧一点,这样更容易包严实哦。)
第十二步:将另外一部分粽叶折过来,然后随手将粽叶两侧捏下去,接下来将粽子翻过来,如图。
第十三步:把多出一截的粽叶折回来,捏紧,如图。
第十四步:用线绳将粽子捆起来,如图。(不要捆得太松,否则容易煮开)
第十五步:包好的粽子,放到锅中煮熟即可。(煮枣粽建议凉水入锅,水要浸过粽面,大火烧开后转中火煮2个小时,然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外,如果嫌用普通锅煮比较麻烦,可以用高压锅压20-30分钟,然后再多焖一会儿。)
秦思思看完攻略,在心里盘算了一下,攻略很详细,相信以她的厨艺肯定没问题,所以她冲风熙跟贺羽辰扬起一个笑脸,“天帝大老爷们放心,我一定把粽子给你包好。”
风熙点点头,“羽辰你要是想学就跟思思一起,不想学的话……”
忽然间风熙被一个半透明的人影抱住,“我的王后,来都来了,不跟本王谈谈吗?”
风熙勾唇,看了眼旁边的秦思思跟贺羽辰不由的眉头一皱,“王上还有人看着呢?你干什么呢?”
那个半透明的人对风熙这番话并没放到心上,一个打横将人抱起,虽然说风熙面上说着不行,但是他已经不自觉的环住那人的脖子,要知道风熙他可是青龙,若不是他想,他爱人一个普普通通的人,就算有修为也是抱不动风熙的。
秦思思看他两这个情况也是摇摇头,没说什么,只见她看了眼贺羽辰,“天帝大老爷你还是出去吧,你的厨艺根本帮不上忙。”
“那,本座可以帮忙吗?”冉染突然出现在贺羽辰身后,他的身体也是半透明的,一条蛇尾在后面一甩一甩的。
秦思思无奈扶额,“冉染上神,虽然你的厨艺在下是信得过得,可是您拖着这么大一条蛇尾,这么的大的蛇尾,真的能帮上忙,您出来一趟也不容易。还是多陪陪天帝陛下吧。”
冉染点头,拖着蛇尾带着贺羽辰出去了,秦思思看他们这情况也是无语,忽然间她的手腕被一条小蛇缠绕,“暗~”
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