第一百九十二章 唯我独尊榴莲最好吃汤
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所以现在破产的希腊就是好榜样了,千万别太花太多没必要的心思在上面。
当然啦,如果你的烹饪和菜式是用来作为一种营生,像林晓青那样的厨师的话,就不在此例。
“烤饼太麻烦啦,换个吧,”林晓青撇撇嘴道,“我倒是想到了一个比较好的点子,我记得小时候吃过的那个藕片,是什么味道来着?”
她记得那道菜是林妈妈做过的, 所用的配料好像有糯米,是放在里面的……
于是让她就把莲藕的头去掉,将尾部切一个盖出来,将糯米灌入藕洞内,盖上盖,上好牙签固定。
然后就拿来她最害怕的器具,高压锅!这东西她是从心里空间到了骨子里的,曾经在上辈子的那段人生中,她试过把高压锅用来煲汤,但是又忘了看火,就那么一直煲着,她就去工作也就忘了这事,结果怎样?
那是相当得各种惊天动地,她被房东给臭骂了一大顿,然后赔了很多钱用来重新装修房子,最糗最杯具的是还被扫地出门赶走了,拉着行李走在小区的时候,那些邻居还给她各种卫生眼……因为她过热还一直煲的高压锅无疑如同一颗炸弹,那自然得爆啊。
好在那一次她自己是没有受伤啦,但这个心理阴影一直残绕了她两辈子的人生,一直都不敢面对高压锅,更被她视作如同最致命武器的所在。
不过这一次,有雪雪在身后帮忙,她也打起十二分精神的话,那就给了她最强的信心,毕竟如果出了什么状况的话,雪雪的寒冰劲也可以把那高压锅给冻住,那还有什么可怕的呢?
于是乎,她将莲藕放入高压锅内,加入清水……没错,就是那忘川河的水,当然这是别人不知道的,然后以盖过莲藕为宜,接着她双手左右挥舞了一圈又一圈,然后放入片糖、冰糖调味,加红曲米调色。
最后用什么作为结尾呢?林晓青上串下跳,翻了三个跟斗才盖上盖,煮上两三小时后捞出,来才行,这样莲藕片才会软,难道说着时间就能什么也不做吗?
那你就小看她也小看了身边这大堆非人的家伙,在法术的辅助之下,眨眼间就好了,于是她将压好的莲藕切成薄片,最后淋上巧克力糖就制作完成了。
“哇,这味道还真不错,”雪雪望着那盘子上的藕片直点赞,“这道菜我就记住了,往后你再做给我吃哦!”她自然不会去试吃现在眼前的这盘东西,她可不想连自己是谁都忘记了。
“哈哈,好吃吧?馋得你,不过这道菜很普通啦,没什么了不起的,只要我记住了今天的过程,我就能再重新制作一次。”
至今为止,她也就做了三道菜,而那个天庭施工队人数还真不少,自然是不够吃的啦,还得继续接着煮,那么下一道菜又得是什么呢?
这是一个让她相当纠结的问题,你想想,在你的面前放着众多的食材,想要什么基本上都能找到什么,那么作为一个厨师,你想要做什么呢?就是那么难选啦。
想想之下,她就又开始犯懒了,眼前扫过又鸡腿鸡翅之类的,就想到了一个念头。
现在是一个孩子的娘了,也不是一千学生时候那么轻松,重心自然转到家庭上面去,那以前和朋友同学远足郊游烧烤之类的事情自然是不会那么容易再出现的。毕竟就算你现在想烧,别人也不定有时间陪你去啊。
人家有人家的工作生活,而她也有自己要忙的,这烧烤当然是各种有意思啊,想想就觉得遗憾。
为了祭奠那远处的青春,就来做鸡翅吧!于是她从食材找出了五十只鸡中翅,姜几大块、葱更是一捆、小洋葱什么的随意就好,反正这东西放多了也没什么害处,反倒也味道更好。
而第二步呢?就是……只见那林晓青拿着猪肉刀,双眸紧闭,然后对着那刀子念念有词:“最昏暗的黄昏,最黑暗的大地,赐予我部落的力量,玛德西亚!”说着,她在鸡翅表面划两刀,这可不是闹着玩,可有大门道在里面的,主要是方便在腌制的时候入味,怎么着?不告诉你能知道?
再然后就是,往鸡翅放中放入包白糖、一包勺盐、一瓶子老抽、一瓶生抽、半瓶蚝油、一瓶料酒、黑胡椒碎要加多少就看自己喜欢了,手一抖整包扔下去也没什么关系,反正又不是自己吃,再然后嘛就是什么姜片、葱段、洋葱块看着喜欢扔就可以了。
再然后盖上保鲜膜腌制两个钟左右,可是你也知道现在德尔情况,得直接用法术加速往下一步走,于是那么第四步来了。
将烤箱预热,这天庭拿来的烤箱还真特么是大牌呢,不是那种两百多块还得包邮的玩意可比的,于是重点是调到一九零度,预热十分钟左右。
接下来,林晓青双手合十,对着天空大呼了一声玛德西亚,然后才将鸡翅放在铺有锡底的烤盘中。然后放入烤箱烤十分钟。
她停下跳舞的脚步,把那猪肉刀玩杂耍似的抛道空中,然后直接踢到了冰块里面去。现在是暂时用不到这刀的,因为烤好后将鸡翅取出,在表面刷一层油,再按自己口味撒一些辣椒粉。然后再放入烤箱烤十分钟即可。.
你以为是在洗刀么?那可完全不是这个意思,忘川河的水,毕竟要更多的渗透到菜里面,但是烤鸡翅什么的又用不到水,所以她必须有所改变自己的技能应付目前的状况,用水越多的料理,那自然是最好的。
那么有什么料理是用水很多的呢?你一定会说是汤水,没错,确实是那样。
至于要整真么汤,她一时间也没什么概念,俗话说的汤,可简单,也可以大有学问,毕竟汤这种东西精华就是食材熬出来的水。最简单的那就是不管什么配料食材,往锅里扔,加上水一顿乱炖也就得了。
要讲究的话,也可以非常复杂,首先就是考虑种种食材间的配比,比如说这个药材鸡汤吧,你就得用乌鸡加药材,绝不要用别的什么牛肉猪肉之类的来乱了味道,也不能往里面加什么乱七八糟的青菜,那是作死。
煲汤的学问可玄着呢,虽然林晓青自从宋北川得病之后,一直都有研究有什么对他的身体好,但要在这里面进阶还不如一个掌厨家中厨房十年的大妈。
但有一样,大妈大婶们是不够她看的,那就是无边的创意,对菜式执着的创新和作死,她敢认第二也没人敢认第一。
“天灵灵地灵灵,九天榴莲来相见!”这当然是笑话啦,不过用榴莲来煲汤倒也不是她胡扯乱来,还真有作用。
榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补身,属滋补有益的水果。在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。
榴莲吃多了会上火,可以活血散寒,缓解经痛,还能改善肚子寒凉、促进体温上升,是寒体质者的理想良品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
用榴莲肉来煲汤也是蛮不错的,不但增加了汤香甜的味道,而且还增加了汤的鲜度,最重要的是还非常润肤养颜,是秋冬滋养的绝对良品。
本来嘛,作为这里难得的两个女人,是应该喝这个汤的,可是这里面加入忘川河的水来煲,尼玛你敢喝啊?
于是乎,林晓青拿来鸡翅根和榴莲肉,这里榴莲可是那种熟透的,在一些人眼中是臭不可闻,但在更多人的眼中却是香得不得了。她鸡翅根洗净,焯烫一下,又自己吃了半个榴莲,才把剩下的那些个榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
“雪雪,你吃不吃榴莲呢?”她边煮菜边头也不回地问道,“如果你不喜欢吃,我会讨厌你的哦!”
雪女撇撇嘴,“那个味道我是受不了的,你赶紧走开点,好臭!”
林晓青啧了一声,然后故意蹿道她身边一把抱住了她,“哈哈,如果这是臭,咱就熏臭你!”
此时锅子中自然是用大火去烧开,在法术的加持之下,不消十分钟,就可以做好第一阶段,这时候第二步是整锅倒入电炖锅中,重点是接下来的哪一步,收汤要两个小时最后,所以必须要大火乱炖这时间。
待揭开锅盖的时候,也不用再加什么味精盐之类的了,光这香甜的味道已经足够让人感动的流泪。这味道,可是自应天上有,不应该强求留在人间界啊,呃……你说此时是在死界地府什么的,我自然是无视的啦。、
“喂,这味道怎么……”雪女闻了闻,不可思议道:“很不错啊,难以置信你竟然可以做出如此叹为观止的汤,这叫什么来着?”
“什么汤啊?”林晓青掐指一算,沉思良久才道,“那自然是没有名字的啦,不过我可以给它命名叫做‘飞天下地唯我独尊榴莲最好吃汤’!”
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