第六百一十五章 我媳妇儿的名头
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就连梅大都颇为吃惊,说是一个月,满打满算也就接了十桌席,如果不是晓青想开馆子,他才不舍得小媳妇儿这么累呢,银子他多得是,只他安嘉慕在一天,安家的银子只会更多,在翠园开个私房菜馆子就是为了哄小媳妇儿高兴。
却真没想到,只十桌席就有十万两银子的收益,这可是十万两啊,就算他安记酒楼所有店面一个月的收益都加起来,也不可能有这么多的盈利。富春居算很赚的,一个月也不过大几千银子,他媳妇儿还真有一双点石成金的手。
忽然想起因三天就要准备一桌席,这一个月来,晓青不是往外头找寻食材,就是在家准备配料,两口子在一起的机会少了许多。
想到此颇有些不爽开口:“以后改成五天一次。”
他这一句话,顿时把沉浸在发财梦里的岳锦堂拉回了现实,忽就感觉到手的银子扑棱棱飞了,这哪儿行啊,忙道:“怎么又改五天了?三天都安置不过来呢,你是不知道,如今多少人排着队往本王的别院里递帖子,都是家赀万贯的豪富,这些人最不怕使银子,估摸下个月的盈利还得多,反正,你媳妇儿是厨子,怎么都得做菜,既如此,干脆赚点儿外快怕什么,又累不着。”
梅大瞥了他一眼:“你是说我养不起媳妇儿,还得让她靠做菜赚钱。”
“咳咳……那个,我不是这意思,可着大燕谁不知你安家银子多啊,别说一个媳妇儿,就是再娶几个也养得起。”见梅大脸色阴沉,忙道:“我就是这么一说,成,五天就五天,不过,这么多银子到底怎么来的啊?我怎么跟做梦似的。”
梅大:“这个还是跟晓青学的,虽她的厨艺有目共睹,可你仔细想想,晓青做菜的路子,从不会一时兴起,大都会深思熟虑,准备之前总会把食客的背景,身份,喜好,等等,尽量弄清楚,然后,根据这个来预测食客的口味,再斟酌合适的菜肴,就如第一天来的那些文人名仕,她做的菜大都是有出处的,并不太追求口味,而是在一个雅字上下功夫,到了那些盐商来的时候,她做的菜却又极尽奢华之能事,如此,才会令每一个食客都满意,而这些人能来翠园,必然不会吝啬银子,且极爱面子,越说让他们随便给几个银子,他们越会给的多,有个攀比心理,一掷千金有甚新鲜。”
岳锦堂点点头:“可不是,那天盐商来的时候,头一个出手就是一千两银票,后头一个比着一个多,就那一顿饭,两万多银子,想想咱们还真是不可思议,你说吃什么山珍海味能值两万银子啊,就算皇上的御膳也值不了这么多啊?”
梅大挑挑眉:“晓青的手艺如何不值?”
岳锦堂:“这倒是,如今你媳妇儿真成厨行里的传奇人物了,能亲口吃一次她做的菜,那出去说出来都是极有面子的事儿,如今在老饕圈子里,没吃过你媳妇儿做的菜,那可称不上吃主了,而且,你媳妇儿还真是个财旺的。
在齐州的时候,把齐州的大小馆子带的那叫一个火,整个兖州府的食客都恨不能往齐州涌,如今你们来了苏州,苏州的馆子也火了起来,你是不知道,松月楼的桌如今都得提前好几天定,不然,可排不上,崔福别看没什么学问,做买卖倒有两下子,你媳妇儿跟王品荣比试的那几道菜,如今可都成松月楼的招牌了,慕名而来的食客络绎不绝。
说起来,也就你们安记酒楼可差多了,你也没必要为了避嫌,就把安记酒楼撇在外头吧,这俗话说的好,肥水不流外人田,只你媳妇随便点拨几下,本王保证,你安记酒楼一准成为江南最红火的馆子。”
梅大瞥了他一眼:“数你的银子吧,少出馊主意。”
岳锦堂摸了摸鼻子:“我说你这天天藏头露尾的,也不是事儿啊,万一,我是说我万一,你媳妇儿怀不上,难道你要当一辈子梅大啊。”
梅大微微皱了皱眉,岳锦堂见他那样儿,不禁暗暗叹息,这可是安嘉慕啊,过去多风流倜傥的人物,如今为了那丫头连本来面目都不敢露。
想起什么,开口:“你说咱们就比着翠园的样儿,另外开个馆子如何?翠园毕竟是你们两口子的私宅,这隔三差五的来人吃饭,搅了你们两口子的清静不说,也着实有些应酬不过来,索性就照着这个样儿开一个不就得了,你媳妇儿要是有兴致了,过去做几个菜。
这样,你媳妇儿轻松,也能照顾到了外头的食客,而且,厨子我都想好了,晓青的两个师兄不在齐州呢吗,如今郑老爷子住在梅园儿,天天跟梅先生在一处,也用不着徒弟在跟前伺候着了。
晓青的两个师兄的厨艺虽比不上晓青,也差不多少,有郑老爷子的名声戳着,加上晓青的盛名,必会十分红火。”
梅大看了他半晌:“我倒不知你对开馆子有这么大的兴致?”
岳锦堂:“你是饱汉子不知饿汉子饥,你有能耐,在家坐着,身不动膀不摇的就进银子,本王成吗,就我那点儿俸禄,哪儿支应的开,如今还拉着饥荒呢,我这个郡王当得,是面儿上瞧着风光,后头却是一屁股债,不找个生钱的由头,往后这窟窿不得越来越大啊,再说,这不赶上好机会了吗,借着你小媳妇儿这阵东风,混点儿存项,将来老了,也能过得舒坦些。”
梅大自来知道岳锦堂的脸皮最厚,为了达到目的,什么话都说得出口:“你都想好了,还问我做什么?”
岳锦堂翻了个白眼:“你这不废话吗,就算我想的再好,要是不借你媳妇儿的名头,有个屁用,谁买我的账啊,这么着,咱们就照着翠园的规矩,园子我找,布置也交给我,只要开张的时候,你媳妇儿露一面,做几个菜就成,所得盈利五五分,不过,名儿得晓青起,这样外人才会觉得,是你媳妇儿开的馆子。”
梅大忍不住乐了:“我媳妇儿的名头就这么好使啊?”
“那是,你这不是娶的媳妇儿,就是娶了一摇钱树啊,稍微晃两下,就劈了啪啦往下掉金子?”
“什么掉金子?”晓青一进来就听岳锦堂在哪儿说的眉飞色舞。
岳锦堂嘿嘿一笑:“说梅大娶了你算落着了,往后再不缺银子的。”
晓青侧头看向梅大,梅大站起来拉着她坐下:“别听他胡说八道。”
“哪是胡说八道,我说的可是大实话。”说着,凑到晓青跟前:“我这儿正跟梅大商量呢,你们俩新婚燕尔的,总有人搅合不适合,不如,咱们另选个地儿,正儿八经开个馆子,就照着翠园的路子,你说成不成?”
晓青愣了愣,能不成吗,自己本来就是参考的现代那些私房菜会所的模式,如果正儿八经开一个,必然日进斗金。
而且,翠园的食客越来越多,却跟自己当初设想的大不一样,她当初想的就是喜欢做的时候做几个菜,食客来了就当朋友一样。
明月先生那些还好,后来的那些盐商巨贾,一个比着一个俗气,为了迎合他们的口味,做出来的菜,却违逆了自己的本意,即便他们满意,自己却做的不爽。
最近她总在想,自己是不是走进了误区,太过于在乎食客的想法喜好,变着法儿的去迎合他们,以至于失去了做菜的乐趣。
且,翠园的名声越来越大,也会打搅到他们夫妻的生活,如今让她明白了一个道理,想象跟现实还是有相当的距离,想当然的开一个私房菜馆,却忘了以自己如今的名声,会令食客趋之若鹜。
与其如此,倒不如简单些,把目的设定在赚钱上,开个私房的菜会所一样的馆子,自己不用再逼着自己应付差事,那些食客也不用天天排队往岳锦堂的别院里跑,这样岂不可以两全。
想着点点头,岳锦堂高兴了,心里明白只要晓青点头,这馆子就算成了。
晓青这一点头,岳锦堂哪还有心思在这儿算账,站起来就跑了,晓青看了梅大一眼:“好歹是郡王殿下,就这么缺钱?”
梅大揉了揉她的手:“他是掉钱眼儿里了,不用理会,咱们回屋……”
一听他的口气,晓青还能不知他的心思吗,脸一红:“眼瞅就端午了,屋里怪热的,不如外头凉快。”
岳锦堂却低头在她耳边亲了一口:“我叫人搬几块冰放在屋里,一会儿就不热了,这会儿睡一觉,也免得晚上没精神缉拿带球小逃妻。”说着,一把抱起她就往后院里去了。
被他抱进屋里的时候,晓青还在琢磨,这家伙还真有体力啊,天天这么折腾,也不觉着累,除了自己不方便的几日,其余时候没有一天消停的。
而这么频繁密集的做,她的肚子却仍然没有消息,这让晓青都觉有些奇怪。
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