第424章：新任经理！

“好，那就这么说定了，从现在开始，我就是你们酒店的总经理。在这段时间内，楚总，你要成为我的副手，而沈总，你不能对我的行为，做出太多的干预！”夏小猛见谈好，就迅速提出自己的要求。

        “可以，没问题，只要不是太过无礼的行动，我都可以允许你，在悦心酒店内施行！”

        没办法，沈悠悠只能在夏小猛身上，赌上一把！另外，她也很想从夏小猛身上，学习到一些成功的经验。

        “现在拟定一个简单的合约吧，签订合同之后，我就正式开始，接受悦心酒店管理的位置！”夏小猛信心十足，因为他早就等着，沈悠悠答应他的这个条件，所以他也提早做出了不少的规划。

        有了这些规划，夏小猛完全不需要去拉取投资，也完全不需要，利用天香楼的资源，他就能让整个酒店起死回生。不说起死回生后的酒店，能达到苍南市内前几名，单说能扭亏为盈，还是一件很简单的事。

        签完字之后。

        夏小猛道：“楚总，你来说说，现在悦心酒店的一些优势和劣势，还有一些急需要解决的问题吧。”

        “好。”楚茜茜完全不隐瞒道：“现在，我们酒店面临最危险的困境，就是食材的供应渠道，被人给直接掐断。如此，我们短时间，想要找到另外渠道的话，怕不是一般的困难。”

        “另外，经过上次我们酒店的，一轮大酬宾活动，再加上往市场里面，砸了不少广告费，现在我们手上可动用的资金，不足四百万！”楚茜茜俏脸有些羞愧，这样的条件，估计是巧妇难为无米之炊。

        就算夏小猛，真的有很强的实力，但是在现在这样的情况下，他也很难发挥自己的全力。

        看出楚茜茜俏脸上的尴尬，夏小猛道：“四百万，已经完全足够了。现在，我们只需要把食材的渠道给打通，然后再弄出一个，比较轰动的活动，到时候，我们酒店关注度提升上来，酒店自然能够有所盈利！”

        听夏小猛的话，沈悠悠不由得苦笑。

        这两样，说起来容易做起来难。

        她们都是很厉害的小女生，这两个方法，早已经想到，但是食材渠道，哪里有那么容易打通；而比较轰动的活动，那就更是很难办到了。

        见俩妞都不太信任，夏小猛道：“一件一件来吧，楚总，你来说说现在酒店的优势。”

        楚茜茜道：“优势的话，那就是我们酒店的服务，绝对是苍南市，各大酒店当中，服务最好的一批；我们酒店的装修环境和品味，也绝对是市内一流。上次夏总说菜价很贵，我们沈总也对菜价进行调整，把菜价降下来，应该也算是一个小优势吧。”

        夏小猛点头：“我明白了，现在，我来说说，我将要做出的破局的方法。”

        “第一，食材的渠道，一般找生鲜市场的批发商比较合适。我们酒店是大酒店，消耗的食材数量也多，所以需要找到大的稳定的批发商，而不应该是小批发商。”

        “第二，想要做出一个轰动全城的活动，首先你们要记住，一定要学会抓住社会热点，然后以此进行操作。否则，我们投出的钱多不说，还很难收回成本。而这个社会热点，现在我已经有了一个大致的方案。说起来，也是万事俱备，只欠东风。”

        “第三，我们酒店的菜价，已经降了下来，但是酒店菜品的口味，却是没有多大改变。我们必须找一个更优秀的大厨，开出更优越的工资，然后我们才能在苍南市的，酒店业竞争当中，留有不败的余地！”

        听了夏小猛的三个破局方法，楚茜茜对前两个，倒是没有意见，唯有对第三个，有些意见道：“我们现在酒店的大厨，已经是国家特级厨师了。”

        “不，你错了。国家特级厨师，只代表着他的实力不错，但是不代表着，他一定能撑起整个酒店饭菜的口味。我们需要的是一个优秀的，能把酒店饭菜品质，整体进行提升的大厨，而不是做出一手高档菜肴的大厨。”

        楚茜茜一惊，对夏小猛的话，感到无可反驳。

        “楚总，你要记住，我们做酒店，特别是做饭菜的口味，就是要冲击上限，提升下限，而不是只顾把上限提升，而不顾下限的提高。上次，我就在酒店点了几个普通小菜，味道很是一般。”

        “另外……”夏小猛感到有些费解道：“你们酒店的国家特级厨师，应该不是我们江南省的人吧？”

        “不错，他来自江浙。”

        “这就难怪了。”夏小猛笑道：“你们就只顾着他国家特级厨师的名头，却完全不顾，这里不是江浙，而是江南省！江南省的口味，和江浙人的口味，区别大了。橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，这不是橘的品种不好，而是橘生长的环境，完全不一样！”

        楚茜茜和沈悠悠两个，目光呆愣愣的，对夏小猛的话，感到茅塞顿开，大开眼界！

        这两人都来自江浙，自然请的是江浙的大厨，结果她们都完全没有想过，会产生水土不服的问题。

        “受教了，夏总，你确实厉害。这样，我去物色本地厉害的大厨，招聘完成后，我就把现在的酒店大厨辞了。”沈悠悠明白问题关键，也很快做出行动。

        “很好，沈总，你负责处理物色大厨的事情；至于楚总，你就准备布置一下活动。这次的活动，不要在场外进行，直接在酒店市内进行即可。”

        楚茜茜闻言，问道：“我该怎么准备？”

        “清空一块大场地，然后在场地内铺上红毯。准备好高清的摄像机，然后做好宣传的准备。等我把活动的人物请过来，到时候你再负责宣传。”

        楚茜茜张大嘴巴：“就这样简单？”

        “关键在人，而不在现场的布置。你放心吧，我相信这场活动，绝对比你花费几百万去宣传，更能收到意想不到的效果。”

        楚茜茜没过多去问，知道：“明白了。”

        “最后一个问题，也就是最关键的食材渠道问题，这个我亲自来解决。我会找苍南市内，大型的生鲜批发市场老板谈谈，看看双方能不能进行合作。”夏小猛道。

        “好，我们这就去准备。另外，我带你和酒店的其它高层，认识认识吧，这样你也能够调动他们。”沈悠悠道。

        “可以。”

        沈悠悠于是带着夏小猛，和酒店的服务以及管理人员见面。

        悦心酒店内，上上下下一片人心惶惶。

        “怎么办？我们酒店恐怕这回是要倒闭了。”

        “酒店能撑这么久，还真是令人意外。可惜的是，这么好待遇的酒店，就这么直接倒闭了。”

        “看来我也需要去联系新东家，做好跳槽的准备。”

        而就在人心惶惶之际，忽然，酒店高层，包括服务人员，都被叫到了一起。

        “什么事啊，不会这么快，就要宣布酒店解散吧？”

        “看来是这回事，不然不可能有这么大的动静。”

        哗啦哗啦，下面七嘴八舌地，一片议论纷纷。

        沈悠悠和楚茜茜两个大美女，带着夏小猛，走到酒店的高层以及底层人员面前。

        沈悠悠宣布道：“今天召集你们过来，目的其实很简单，那就是向你们介绍我们酒店，新来的总经理，夏小猛！”

        “什么？酒店新来的总经理？”

        “我们楚总该怎么办？”

        “咦，这个人我认识！这个人不就是在我们酒店，住宿的那个家伙吗？”

        “这家伙好厉害啊，我还以为他是个普通人呢，结果才不到几天，就成为我们酒店的新高层！”说话的是酒店的两个，非常漂亮的迎宾。

        之前她们，可是有些看不起夏小猛来着。

        对于夏小猛之前，落在她们身上的目光，她们心里还稍微有点不爽。

        但是现在，她们就想能被夏小猛，多看上几眼，特别是夏小猛能够娶了她们，那是最好不过的事情了。

        夏小猛站出来道：“你们好，我是你们新来的总经理，我叫夏小猛。对于酒店现在的情况，我相信你们都已经有所了解，但是你们完全不必惊慌。因为这个酒店不会倒闭，我们酒店，在一个月内，必然起死回生，并且会成为苍南市内，鼎鼎有名的大酒店！”

        哗！简单的几句话，夏小猛就让整个酒店员工的情绪高涨。

        而夏小猛在这个时候说话，也无疑是给酒店员工，吃下了一颗定心丸。

        这时候，酒店员工的心不慌了，准备跳槽的员工，已经准备再等等。而对酒店有感情的，那就更不想离开酒店了。

        夏小猛道：“各位，放心，只要你们继续留在酒店努力干，我保证，两个月之内，你们的工资，至少会增加一千块！高层工资，多增加三五千，都是有可能的。”

        “卧槽，骗鬼吧？”

        “汗，我心动了！”

        “拭目以待！”

        把悦心酒店内的员工心绪，全都稳定好，夏小猛就开始着手第一件事，那就是搞定食材的渠道，让吴家的第一个手段彻底失效！


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