第50章 初遇何大厨

菜有问题？

        怎么可能！

        确实如韩春明所料，这家饭店，就是禽满四合院里，三大爷家的二儿子阎解放夫妻俩，合开的。

        而刚才那颇有韵味的老板娘，就是阎解放的妻子于莉。

        包括后厨的厨师长，也正是何大厨。

        所以。

        当韩春明说菜有问题的时候。

        于莉第一反应就是，这家伙估计是在找事儿！

        “解放，阎解放你给我出来！”

        “咋啦？”

        阎解放还是那一脸窝囊样。

        撩开后厨的门帘，他探出了脑袋，一脸不解看着自家媳妇。

        于莉朝着韩春明那一桌指了指：“找事儿的。”

        “他娘的，找事儿都敢找到老子店里来了？”

        阎解放攥了根擀面杖，骂骂咧咧的就来到了韩春明他们那桌旁边。

        有过以往经历的涛子，可是一点都不担心。

        笑话。

        人家拿刀子的都怂了，何况是你个拿擀面杖的。

        蔡晓丽也不怕。

        毕竟当初在房山小树林，她可是亲眼见识到韩春明厉害的。

        唯独关小关，当场就被吓到了。

        下意识攥紧了韩春明的胳膊，整个人也是跟着倾斜了过去。

        可是

        韩春明怎么看怎么觉得，这娘们儿似乎是在吃自己豆腐啊。

        “是你小子找事儿对吧！”阎解放到了跟前，用擀面杖指着韩春明就质问道。

        韩春明冲他淡笑道：“怎么，我说你这菜有问题就成找事的了，那按照你这个思路，似乎有点强买强卖的意思啊。”

        “你！”

        阎解放也就是装装样子而已。

        见韩春明有恃无恐，当时就有点打退堂鼓了。

        恰好这个时候，何大厨闻讯而来。

        “是谁说我做的菜有问题的？”

        任何人，在自己专业领域被质疑，肯定是不爽的。

        况且何大厨对自己的厨艺，那可是相当自信。

        谁叫人家还是四九城某位大领导的御用私厨呢。

        韩春明朝着来人看了两眼。

        嗯。

        头大脖子粗，不是大款就是伙夫。

        再看他一身厨师服，应该是何大厨无疑了。

        不过倒是和自己印象中的，多少有点出入。

        想想也对。

        要是都和电视剧里面一样的话，那岂不是乱套了？

        “我就是这里的厨师，是你说我这菜有问题的？”何大厨来到跟前，一副盛气凌人的样子。

        韩春明点头笑道：“对，就是我说的，怎么，你是要跟这位老板一样，蛮不讲理耍横？”

        何大厨不屑的冷笑道：“呵呵，你也甭在这里跟我玩儿弯弯道子，我就问你，这菜哪里有问题了，你说的出来，今天这顿饭，我请了，可要是你说不出来，哼哼，就别怪我以大欺小，欺负你个毛头小子了！”

        别说。

        何大厨喊韩春明是毛头小子，倒也对。

        毕竟当时的韩春明充其量也才20出头，但何大厨已经30好几都快到40了，这里可差了不少。

        “春、春、春明哥，我、我看要、要不”

        饭店是涛子找的。

        他自然知道，这里的菜不会出什么问题。

        要不刚才也不会主动给韩春明夹菜让他尝一下了。

        所以他想表达的是。

        还是算了吧，没必要惹这个麻烦。

        但韩春明有韩春明自己的打算。

        以至于没等他把话说完，直接沉声道：“我知道分寸，你们坐在旁边看戏就可以了。”

        说着。

        他重新抽了一双筷子，递给了何大厨：“您先尝尝？”

        何大厨浓眉紧皱。

        说实话。

        他是真不觉得自己的菜有问题。

        毕竟这么些年做下来了，手艺还传承自正儿八经的谭家菜，怎么可能出问题不是？

        但看到韩春明那一副有恃无恐的样子，心里不免也打起了鼓。

        思量片刻。

        他接过筷子，夹了块锅包肉放到嘴里咬了几下。

        随着咀嚼的动作，他脸上原本的疑惑，已经变成了寒意：“小子，你说我这菜有问题是吧，呵呵，那我倒是想听听，问题出在哪里！”

        韩春明淡笑道：“我如果没说错的话，这道菜应该是叫锅包肉吧？”

        阎解放道：“废话，这菜单上写得明明白白的，你不认识字还是怎么滴？”

        何大厨拉了拉阎解放，然后点头道：“对，你继续说。”

        “锅包肉是一道东北名菜，一切二腌三炸，不知道我有没有说错？”

        何大厨一听。

        行家啊。

        顿时点了点头：“没错。”

        “其实切工上，是没有问题的，在腌制上，虽然是有点小瑕疵，但无关”

        “这位先生，你说有小瑕疵，不妨直接说明白了，打哑谜可不对。”

        韩春明见何大厨较上劲了，点头笑着说道：“好，我说的这个小瑕疵其实很简单，就是需要用大葱的葱白，姜丝、还有香菜一起腌制，当然了，料酒什么的也不能或缺，而我说的瑕疵，就是您用的这个葱，恐怕是小葱吧？”

        其实。

        小葱还是大葱，葱叶还是葱白，这种东西都是微乎其微的。

        甚至都可以忽略不计的。

        要是搁在其他厨师身上，恐怕早就骂开了。

        但韩春明知道。

        何大厨是一个对食材对美食非常严谨的人。

        而对于这样的人。

        就有点眼里容不得沙子一样。

        果然。

        就在韩春明话音落下之际，何大厨就把自己徒弟给喊了过来。

        当得知确实如同对方所说那样后，当着所有人的面，毫不留情的冲着徒弟身上就是一脚。

        那一脚。

        可不是装装样子的。

        他徒弟直接被踹了个狗吃屎。

        阎解放皱了皱眉：“唉，我说傻柱，你这就有点过了哈，不就是根葱嘛，谁能吃的出来？”

        何大厨瞪了他一眼，没搭理。

        反倒是冲着韩春明一抱拳，态度和语气也有了个一百八十度大转变：“小兄弟果然是行家啊，那敢问，不知除了这个以外，我这道锅包肉里，还有哪里问题？”

        其实真要说问题，那肯定是没有的。

        不过以如今韩春明的厨艺造诣，要想从里面硬挑出毛病来，还真不是件难事。

        所以。

        在一番交谈下。

        何大厨对韩春明真是有一种相见恨晚的感觉。

        甚至不光是买了单，还直接坐下来陪着他喝了几杯。

        “那个”

        酒过三巡。

        何大厨想了想，问道：“小兄弟，您在厨艺上的理解，实在是让哥哥佩服，所以能不能请你当我们饭店的厨师长？”


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