第8章 第8章
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雁儿吸了吸鼻子:“小姐,好香啊。”
“那一会儿就多吃点。”莫云朝手中的动作不停,将肉末茄子盛出,放在了灶台上。
清理干净锅,莫云朝又用蛋液,剩饭和葱花炒了一大锅蛋炒饭。
在莫云朝做完肉沫茄子后,赵利便沉默不语,直到莫云朝将蛋炒饭一一盛出,赵利才走上前去,利索的将灶火捅灭。
“赵利,你的眼睛怎么红红的。”雁儿冷不丁的问道。
“啊,厨房的油烟大,熏的。”赵利被雁儿这么一问,立刻用手揉了揉眼睛,又催促道:“小姐,这里油烟大,闻久了不好。您先出去,我和雁儿马上就把饭摆上。”
在走厨房时,莫云朝回头看了一眼,看见赵利正举起袖子擦着眼睛。
莫云朝心中有些复杂。如果没有齐嬷嬷,在赵利赵顺他们的保护下,也许原身便不会落得原小说里那样凄惨的结局。
在原主去匈奴和亲之后,这些忠心于她的仆人,可能要么随原主一同去匈奴,客死他乡,要么在京中被齐嬷嬷一直欺压,永无出头之日。
莫云朝叹了一口气,现在原主已经死了,她就是这些人的主人,她必会尽自己所能,给这些人一个好的结局。也算是为了感谢原主,感谢这些人的情谊。
虽然是简单的一饭一菜,但是莫云朝依旧期待无比。这可是她来到这个世界后的第一顿熟悉的味道。在雁儿将肉末茄子端上来的那一刻,莫云朝便迫不及待的夹了一筷子送入口中。茄子的清香中夹杂着丝丝油炸的香味,勾了芡的酱汁裹挟着肉沫在舌尖绽开。
再吃一口蛋炒饭,隔夜的米饭充分受热,被炒得粒粒分明,一口下去满溢葱香。莫云朝简直要热泪盈眶。
一旁的雁儿咽了咽口水,莫云朝察觉到她的反应:“雁儿,来尝尝。”
雁儿连忙摆手表示不敢,莫云朝拉着她坐下,盛了一碗蛋炒饭放在她面前,又将筷子塞进她手中:“这是你家小姐的命令。”
雁儿闻言,瞟了一眼站在一旁的赵利,然后小心翼翼的拿起筷子,吃了一小口蛋炒饭。蛋炒饭一入口,她的动作顿了顿,旋即,又吃了一大口饭,接着又是一大口,但始终不好意思夹菜。直到莫云朝夹了一筷子肉末茄子到她碗中,她才吃了第一口菜。
肉末茄子一入口,雁儿的眼睛便亮了,腮帮子鼓鼓的道:“小姐,这是雁儿吃过最好吃的饭菜!”
莫云朝被她逗笑了:“那就多吃点,不够再盛。”
“赵利,您也来尝尝。”莫云朝将目光投向一直站在一边的赵利,没等他拒绝,“昨日我已经听赵顺说了,阿娘留给我的酒楼一直经营不善,入不敷出,我想着要整顿过后重新开业,里面便上我阿娘传授给我的菜式。”
“但是我不确定这些菜是否符合汴京人的口味,你们在汴京这么多年,我希望你们能帮我把把关。”
赵利本就有些心动,便也坐了下来,菜一入口,赵利十分讶异,仔细品尝后,他开口道:“这两样菜像是南方的菜式,汴京城里做南方菜最有名的是广味居,我曾有幸去吃过,里面有一道菜和这茄子很像,但是却不及小姐做的口味浓郁。汴京人口味重,小姐的这道菜必定会很受欢迎。”
“至于这”
“蛋炒饭。”
“至于这蛋炒饭,我倒是未曾见过,不过我觉得比广味居的饭还要好吃。”
一顿饭便在莫云朝和赵利关于汴京人口味的交流中度过。三人用完饭,肉末茄子是连汤汁头没剩下,全部都被赵利和雁儿拿来拌饭了,因为莫云朝做的多,桌上倒是还剩下些蛋炒饭。
因着规矩,莫云朝不可能再用剩饭,这可喜了雁儿,将盆中剩下的蛋炒饭端下去,说是要晚上热了之后做晚饭。
莫云朝拦住了她:“赵顺他们不知道吃没吃午饭,你去问问他们”
见雁儿不大情愿的样子,莫云朝有些哭笑不得:“到时候让他们上街买些新鲜的食材回来,明日我给你做新的。”
听了这话,雁儿这才喜笑颜开,端着蛋炒饭便去找赵顺利他们了。
雁儿走后,莫云朝向赵利询问了府内现在的事务。
现在看起来,县主府中最缺的似乎就是人手,毕竟昨日那些仆从走后,县主府中便只剩了赵顺、赵利、雁儿,一个管事的,几个侍卫和一个粗使的小侍女。
但现在没什么要和宫中往来的事务,去别处也暂不需要什么人手,所以莫云朝暂时不想添新仆从进府,但为了减轻雁儿他们的活计,莫云朝便决定将县主府其他的院子暂时关闭,只在她现在居住的这个院子留人侍奉。前院也只留管事的还有赵顺赵利他们居住以及与外界来往的地方。
和赵利交代完这些,莫云朝又拿起桌上自己列的单子。
虽说原身的父母给原身留下了不少家产,但是因为原身一个孤女,空有县主的名头,原属于莫家的家产都被堂叔一家占去大半,剩下的也都被齐嬷嬷经营的亏空变卖了。
现在在莫云朝名下的,只有三间铺子,两个庄子,还有一些银钱以及宫中赏赐下来的御物。
那两个庄子暂且不谈,莫云朝看着清单上的一间酒庄,一间酒楼,一间药铺这三个铺子,琢磨了起来。最终,莫云朝决定从自己最容易入手的酒楼先开始整顿。
方才和赵利交流过后,莫云朝已经对汴京现在比较流行的口味和菜式有了了解。
因为是京都,汴京人大都来自大楚的五湖四海,所以口味多元,但咸鲜口味最受欢迎,麻辣口味也有颇多拥趸,其他口味例如酸辣,酸甜,也有人喜爱。
又因为汴京地处中原偏北部,多种植小麦,所以面食是传统主食。
结合昨日的整理,莫云朝对于整顿餐馆一事有了大致的计划。但是在此之前,她还得先去酒楼亲身看一看,再对其他酒楼调查一番,才能正式确立整顿和经营计划。
有了计划,莫云朝先是派人去调查了一番汴京城内的各种食物,又在府里下了几回厨,然后才让赵利驾车带去自己去她名下的酒楼看一看。
这间酒楼坐落于朱雀大街上的两间铺面,因为朱雀大街是汴京城内比较繁华的街市,所以人来人往,十分热闹。
莫云朝其实是有些纳闷的,地段这么好,齐嬷嬷究竟是对酒楼的经营做了什么手脚,能让酒楼入不敷出。
但是当莫云朝站在酒楼前,看见写着“瑞香楼”三个字的破旧牌匾和站在门口懒懒散散的小二,再看看不远处装潢精致,小二麻利又热络的酒楼,又觉得十分合理。
今日出门,莫云朝特意装扮的很普通,又乘了一架很普通的马车,因此那小二见到莫云朝站在酒楼门口时,只是懒懒的看了她一眼,又揣着手打起了瞌睡。
走进瑞香楼,只见里面有两层,一楼是大堂,靠里的位置是柜台,上面挂着十几个贴了红纸的牌子,上面写着菜名。大堂外侧摆着十来张桌子,是供客人坐的,而大堂右边是楼梯,通向二楼包厢。但是那楼梯看起来已经很久没有人打理过了,上面落了一层灰。
莫云朝和雁儿赵利在大堂里站了一小会儿,门口的小二似乎睡过去了,根本没发现有人进了酒楼。莫云朝便自己找了一张桌子。就在要坐下的时候,雁儿抢先一步,抹了抹板凳,这才让莫云朝坐下。
莫云朝伸手在面前的桌子上摸了摸,有些粘手,似乎是擦桌子的时候没有擦干净,还带着点油附在桌面上。雁儿注意到莫云朝的动作,摸出一张手帕递给莫云朝。莫云朝用帕子擦了擦手,心中有了计较。
一边的赵利见他们进来这么久,小二依旧在门口瞌睡,也没有掌柜出来点菜,便走到柜台前,向后厨探头大声道:“有人吗?点菜!”
“唉,来了。”这一声没叫出掌柜的,后厨里倒是走出一个厨子打扮的圆脸男人,看到莫云朝一行三人后,脸上有些惊讶:“你们三个,来吃饭?”
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