第四十二章 梁记小吃

阳历8月12日，武德九年七月十五日。
  梁翠花就来到了装修好了的新家，这十多天都是借住在别人家里，这回看到新盖的房子自己都不认识了，现在他们家可以住在二楼了，当然也可以住在一楼，两层的加大加宽，而且还改善了厨具，这些厨具可是内销的，别人买不到。
  而且根据装修图纸，其实是在二楼，把三家店算是连通了，从服装店到洪宝坤的原先的盐店，现在是股东们开会的地方了，然后就是原馎饦店。
  洪宝坤这是祖宅，原本是杂货铺，主要是卖胰子、厕筹、木碗、木盘、竹筐、扫帚、等。
  后来去了洛阳，也有店铺，再就是经过战乱，又因为被人说有盐让他买就发生了这个事，回到了长安。
  总体来说就是都是两层，两层之间有前后露台连接，然后会议室是在原先盐铺上面的二层，盐铺的位置，又给了梁翠花一大部分，一小部分是给洪宝坤出门的走廊。
  这样一楼就是大了很多，二楼住人，还有花坛，盆景，蓄水桶，原本每家都有水井，这回额外曾建了一座蓄水桶，而且后面是楼梯和洪宝坤家是共用出口的，很像后世的日本建筑。
  这里给房屋和蓄水桶支撑用的是钢筋，而且钢筋外面还用木头包装了一下，看起来就是木柱，这样就是钢筋和木质一起支撑，绝对结实。
  馎饦店二楼有作为食材准备和储存的地方，还有切菜，和面等用的操作台，然后还有一个向下运作的小货梯，人力摇动的，将处理好的食材送到一楼，这样就算整整扩大了一倍多。
  而且以前这里就是两口子自己开的馎饦店，后来男人没了，梁翠花带着孩子在这里继续干，也挺可怜的，好在勤奋和肯干让这位母亲苦尽甘来了。
  辩机还给她安排了一名女帮手，兼拉面师，这是十里八村头一号的女汉子，一直嫁不出去，都三十了，平时只是帮助父母做点事情，赚钱也不多。
  张伟学过做拉面，总是做不好，最多就是像那么回事，但是和卖的肯定差距巨大，后来听说要放蓬灰水，就买了，但是比率不知道，上网查也查不到，看视频那都是不全面的肯定有猫腻。
  现在成了辩机，更是没力气去做了，寺院的厨师和尚也试过了，总是差了那么一点，后来辩机觉得还是力气和时间问题，就找力气大的人试试，这女汉子张宁就是，最后做出来了兰州拉面。
  认识她，是因为当时张宁的父亲张大山的脚踩中了很硬的竹笋尖，被扎穿了脚，家里没钱，大夫不给看，就送到了大总持寺，辩机直接显示让张大山咬住东西，然后开始用高度酒冲洗伤口，然后看到没有泥土或者竹子纤维，就用烈酒跑过的纱布给缠上了，并给了它们一小瓶烈酒，让他定时的给倒在伤口上，还嘱咐没有了来拿。
  就这样，知道这女子力气大了。
  如今让她来做拉面绝对没问题。
  当时教她的时候，周围就围了不少人，和尚，沙弥，香客们。
  当一条一条细细的拉面拉出来的时候都惊讶了。
  而拉面里面主要是放了盐，没人看到而已。
  而且拉面的汤是从秦琼府上买来的猪肉，熬得，带有鲜味，食客吃不出来有盐。
  原本一家没有名字的店，现在有了一块牌匾，上面写着“梁记小吃”。
  梁翠花可是感动坏了。
  这一大早，刚解除宵禁，不少人就出门看到了这景象，很多人喊着：“翠花，重新开张了，来碗馎饦。”
  突然有人道：“翠花姐，这新开张了，不会又有新吃食了吧。”
  梁翠花惊喜道：“有，有，还很多呢？我把牌子拿出来你们看。”
  有人说道：“俺不识字咋办？”
  旁边一人说道：“找人给你念不就完了。”
  梁翠花从店里拿出了一块木牌支棱在地上。
  上面写着：馎饦、油茶面、豆腐脑、豆浆、油条、这些是之前就有的，下面是：肉夹馍、拉面、炸鸡……然后一大堆鸡的零部件，煮串，鸡肉串一钱一串，蔬菜和豆制品一钱五串，鸡杂碎一钱三串。
  这煮串就是串串香，可惜辣椒还在玛雅帝国那边，也就是中美洲。
  虽然华夏也有很多辣的食材，但是不同的食物，辣的方式和口感完全不同所谓葱辣眼，蒜辣心，辣椒辣到腚眼心，蒜苔辣到脚后跟，韭菜辣到脖项筋，生姜辣到脑门心。
  这是张伟的家乡土话，就是描述的不同的辣，其中生姜的辣往往属于出汗的那种辣并不是很舒服。
  但是辣椒的辣才是最上瘾的辣，让人吃了以后还想吃。
  可是如今没有，也没法用其他的辣物代替，虽然辩机看到有叫辣椒的，结果是同名不同物，这是张骞出使西域后带回来的一种植物。
  张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代三百多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

  从记录看其实这应该就是生姜。
  所以此辣椒并非南美洲的辣椒。
  有两种东西可以代替的，那就是花椒和芝麻。
  花椒的种植，辩机派人去研究了，因为自己真不会。
  但是芝麻可以，这回也要大范围种植。
  现在买到的芝麻做成了芝麻油和芝麻酱，然后……
  “老板娘，再给我来二十串，给我三十串，我再要十串，太好吃了，吃不下了。”吃客们交口称赞。
  本来这家店就在路口，这回更是一大堆人站在路口吃，把车道都堵住了。
  可惜如今的芝麻产量还并不高。
  如今养鸡场已经建成了，分为三个厂房，为了防止鸡瘟，所以三个是分开隔离的，起码一个出事两个可以马上防治。
  而且也开始建立属于集团自己的高度酒酿造和提纯，但是绝不外卖，而且禁止员工工作时饮酒。
  其实对于这些工匠，工人来说这份工作实在太好了，收入高不说，还什么都管，还定期放假，如果换做是某些官宦或者富豪的家里，那就是整天低三下四，也没尊严收入低，动不动还被骂，假期？做梦去吧。
  所以这些民众都很珍惜。
  鸡舍、鸡笼定期的用烈酒消毒，因为没有巴斯消毒液，只能用烈酒了。
  大量的猪仔也阉割好了，都在饲养中，母猪和配种猪也都有自己的猪圈。
  而且因为模式化，链条化，鸡蛋的产出也惊人，可以说现在股东们可以天天吃鸡蛋了。
  可惜没有牛奶生产，因为现在耕牛是生产力，而且没有奶牛的牛种，现在的牛产奶量太少，基本只够供给皇室和世家。
  突然有食客问道：“老板娘，你耳朵怎么了，受伤了？”
  梁翠花答道：“这是耳洞，辩机师傅说过几天要送我东西，要求打耳洞。”
  食客继续问：“什么好东西啊，男人能打耳洞吗？”
  梁翠花答道：“具体的我也不知道，辩机大师说是惊喜，而且说了只有女人，或者长得女性一些的男人，也就是帅气，小白脸那样的可以打。”
  突然很多男人哈哈大笑道：“对啊，对啊。哈哈”
  其实辩机准备打造美食城的，但是长安城寸土寸金，根本没人再卖房子了，而且李世民如果登基，房价估计又要长了，很多的功勋会被封为国公，甚至升官，还要大赦等等。
  后世张伟家所在的小区外面，美食城就不下六家，因为靠近理工大学，海事大学，医科大学，所以大学生，以及创业公司都聚集在这里，一到中午和傍晚，那基本都找不到空座位。
  后世的很多年轻人都没学做饭，那么只能是吃外卖，以及去这些地摊或美食城了。
  而这个时代没有一次性的饭盒所以送外卖也很难，往往还要把食盒送回酒楼或饭店，或者店员自己拿，非常不方便。
  而且这时代没有后世的那种交通规则，什么人行横道，水泥路，红绿灯都没有，虽然有行走秩序，但是不够啊。
  梁翠花的小吃铺面只是试探性的，同时没有大人物在意，因为都是几钱的小吃，而且都是些游侠、不良人准备去工作的匠人、准备务农的农民、过路的小商贩来吃。
  不过又有人问道：“老板娘，和你打听个事，这旁边的服装店，什么时候开业啊？听说很多人等得都不耐烦了。”
  梁翠花道：“这不是在装修吗，要建成二层楼的，还要把整个地方都做成店铺，那原来可是府邸，想一想那得多大啊？还二层。”
  突然有人想到了问道：“哎呦，那肯定不小啊，可是做那么大有必要吗？”
  梁翠花道：“我听说，不只是汉人的，还有胡人的，听说还要把一些比西域还西边的一些国家的服装设计也拿来卖，不过还有一个羞死人的话。”
  一群老爷们突然听到羞死人就凑近了问：“咋还羞人呢？”
  梁翠花说：“你们这些臭男人，这羞死人的事我一个妇道人家，咋能说出口呢？到时候有钱你们自己去看就是了。”
  这些都是辩机告诉她传的，其实她也不知道具体是什么？
  但是这一群老爷们儿能往哪里想呢？
  其实就是梯台走秀，服装展示，男女都可以看，只是为了做饥饿营销而已。


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