第9章 水煮鱼

好不容易来一趟镇上，王小六没急着离开，而是慢慢逛起来。
  眼睛一一扫过街边的各种店铺，视线里，除盖房子和墙壁上红色的砖，几乎目之可及处皆是灰扑扑的。
  王小六脸上露出怀念的神色，忍不住带上了淡淡的笑意。
  “咕噜噜——”肚子的叫声，打断他怀念的心情。
  “真饿啊。”王小六下意识摸摸衣兜，发现自己一贫如洗，砸吧砸吧嘴，自己这个重生人士混的有点惨啊。
  他用手杵着下巴，站在街边，陷入深深的思考：该如何在没有钱的情况下，填饱肚子呢？
  卢长城打着哈欠往国营饭店走，昨天晚上和几个朋友玩到半夜，一大早就被老妈叫醒，说是今早国营饭店有大肉包子，让他来买一些给家里人吃。
  卢长城困得要命，不停打哈欠，没发现不远处有一个人，眼睛亮晶晶的望着他，似乎他是个宝贝。
  当然是宝贝，对此时的王小六来讲，这可是天上掉下来解救自己的大宝贝。
  “哈——”卢长城晃晃脑袋，让自己精神点，突然有人跟自己打招呼：“这不是卢哥吗？太巧了，正要去找你，没想到在这里就遇上了。”
  卢长城一脸懵，“你谁呀？”自己认识他吗？好像不认识吧。
  王小六扬起笑脸，“我先自我介绍一下，我是王小六，听别人说你跟别人打赌，我自认为能帮卢哥赢了这场赌约，所以主动来找卢哥。”
  卢长城先是警惕的盯着他，“什么赌约？你听错了。”
  “别紧张，”王小六一脸无害的表情，摊开双臂，“我没恶意，说实话吧，卢哥看我的样子也能知道，我只是个穷小子，穷到吃不上饭了，正好无意中听别人提起卢哥的这个赌约，而我跟着路过的一个外乡人学过一道菜，才想着来撞撞运气。”
  卢长城上上下下，仔仔细细打量他好几遍，有了点兴趣，“你说来听听。”
  “这道菜叫水煮鱼，教我的那个人说，是川省那边的名菜。”王小六咽咽口水，“由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。具有油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩的特色。”
  “咕咚——”从卢长城嘴巴里传出很大的声音，见王小六诧异的看着自己，卢长城脸色微红，却强装镇定，“我还没吃早饭，肚子实在太饿了。”
  王小六急忙道歉：“哎呀，对不起，对不起，不好意思，你去吃饭吧，我不耽误你了，你去，你去。”说着抬脚要走。
  卢长城一把抓住他的手，“别走啊小六兄弟，相逢即是缘，走，跟哥走，哥请你吃包子。”
  “不行，不行，那可不行，那成啥事了？卢哥你去吃，我在这儿等你。”王小六涨红着脸，死活不去。
  可惜他人小力薄，根本挣不开已经成年的卢长城的拉扯，被对方拽进了国营饭店。
  进了饭店，王小六显得有些拘谨，声音发飘：“卢哥，我……”
  “你不要管，一切听哥的。”卢长城把他按在座位上，“你要是不吃这顿饭，就是瞧不起哥。”
  “卢哥，”王小六急了，想要起身解释。
  卢长城拍拍他的肩膀，“好啦，以后就是兄弟啦，不要这么见外，否则我可不要你那道菜的做法了。”
  王小六马上坐好，眼巴巴的盯着卢长城，“我听卢哥的。”神情中透着忐忑不安。
  “唉，这就对啦。”卢长城满意的叮嘱，“你等着，哥给你点包子去。千万等我，不许走，听到没有。”
  王小六乖巧点头：“听见了。”
  卢长城忍不住摸摸他的头，“真乖。”
  王小六不好意思：“卢哥。”
  “好啦，不逗你了，我马上回来。”几步窜到窗口，对里面的服务员说：“来十个肉包子，两碗豆腐脑。”边说边回头看王小六，怕他偷跑。
  王小六很是不安，眼睛始终跟随卢长城，眼神里全是信任的光。
  卢长城对他安抚的笑笑。
  服务员认识卢长城，态度很好，“你先去坐着，我给你端过去。”
  “不用，哪能麻烦阿姨啊，”卢长城嘴巴很甜，还故意压低声音，“叫我爸听到了，绝对要骂我。”
  就听厨房那边传来卢大力的骂声：“别惯着他，挺大个小伙子，干点活累不着。”
  服务员把放有包子和豆腐脑的托盘，从窗口递过去，上面赫然放着两个煮鸡蛋，“阿姨请你吃鸡蛋。”
  卢长城笑嘻嘻的道谢，端着托盘回到王小六身边。
  王小六见他回来，松口气。
  卢长城热情的把包子和豆腐脑放到他面前，“快尝尝，我爸做的包子很好吃。”
  面粉的香气，夹杂着猪肉的味道，冲进鼻孔，王小六此时也顾不得客气了，夹起一个包子，狠狠咬了一大口，包子没了一半。
  “好次——”王小六连连夸好吃。
  说实话，卢大力的手艺一般，主要是现在的食材好，本身自带的香味，足够让食物好吃到咬掉舌头。
  见王小六吃的狼吞虎咽，卢长城顿时也埋头苦吃。
  不到五分钟，两人干掉十个包子，王小六喝完豆腐脑，打了一个饱嗝：“咯——”然后不好意思的红了脸。
  卢长城善意的笑笑，告诉他，“我把碗、盘子送回去，咱俩再好好说话。”
  他又小声点了十个包子，求服务员帮他用油纸包好，拎着油纸包上的细绳，招呼王小六：“小六，走，咱俩找个地方说话。”
  饭店里有不少人来吃包子，不适合谈事情，他爸在饭店的后院，有间小屋子用来休息，正好方便两人说话。
  进了屋子，不等卢长城说话，王小六张嘴就把水煮鱼的做法，详细讲了出来，最后还表示：“也可以把鱼片，换成肉片，就变成水煮肉片了。”
  其实他在说的时候，才恍然记起，现在物资匮乏，按照正常的方法，水煮鱼需要的油量太大，于是他稍微做了一些改动。
  虽然把方子里用油的地方去掉了，味道上差不少，但好在这个年代，人们见识少，像水煮鱼这种，麻辣鲜香俱全的菜肴，绝对能征服，还没经过外地美食洗礼的，当地人的味蕾。
  说实话，如今确实不适合做水煮鱼，关键就是缺油。
  跟油比起来，鱼倒是容易弄到。


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