第三十二章 东北硬菜之酸菜汆白肉

就这样，这几天我们又去了一趟冀州。

在府上和宝珠母亲谈了一场买卖。

我这面以后只对外销售，没有味道的特价款手工皂，供给百姓。

其他的带味道的有造型的奢华款，以五两价格批给赵夫人，礼盒一套五块儿，五十两一盒，可用于送礼。

这样省心省力，我这边就是一个加工厂，赵夫人是一级经销商，她在冀州城有铺子，在京城的娘家也有铺子。

她也是有专人打理，自己只在背后出谋划策，因此，倒是很少有人知道她是经商的。

当然，她也决定，这个销路打开以后，她会批发给别的商户。

正常官家最是清傲，瞧不起商人，但赵睿却不太在意，因此，他是一个清官，但却不至于两袖清风，这都亏了他那精明的夫人。

同时，又去了一下顺心牙行，在牙行选了一批死契之人，送到了螟蛉山上。

香皂的市场需求，远远要比我想想的好。

冀州城中售卖，京城中一传十，十传百，也都开始找了起来。

县里的员外府，有钱的富养女的，都赶到冀州去买。

山上，地龙兄弟带领后来的人，全力开工，每日都能做上几百块儿精品香皂，却还供不上销量。

晚上，吃过饭，我美滋滋的坐在客厅，想着每日的收入，好想买别墅，买法拉利啊！

“冰冰，你控制一下你自己！”路泽明看着我的状态不觉有些好笑。

“我吗？我怎么啦？”我奇怪。

“你一直在傻笑啊！”路泽明说。

“有吗？我就在心里笑啊！”我按了按脸。

“正常，我之前日入万两时也这样。”李伊诺见怪不怪的说。

“难道你现在的不正常，就是那时落下的症状？冰冰，咱们可不能学他啊！”路泽明突然担忧起来。

“不是，我哪有不正常！”李伊诺表示自己很无辜。

“呃，不会的，不会的。”我赶紧把表情收一收。

想些正事儿吧，我感觉我好忙啊！

“咳咳，我和你们说，今天我去看了一下酸菜，酸菜已经腌成了，明天我打算做杀猪烩菜！”我宣布！

“烩菜，怎么烩？”提到菜，李伊诺问！

“这样，明天去买头猪，把猪杀好拉回来，明天开炖，如果吃着好吃，适合大家胃口，就上全味斋菜谱！”我对李伊诺说。

“酸菜能有白菜好吃？”宝珠也从房间里伸头出来问。

“瞧好吧！”我自信的说。

我这样做也是有目的的，白菜不好储存，吃法单一，明日邀请全村人，也能对以后种植白菜多些积极性！

第二天一早，小福儿和柳条去了县上。

先到了同心，把酸菜装回来小一缸，接着又去挑了头肥猪，应我的要求，用大盆把猪血都接了起来，和处理好的猪一起拉回。

我这边去了村里，找了孟婶，让她组织几个妇女，去我家切酸菜。

又让孟叔通知一下，村里想吃酸菜肉的，可以自己带碗，去我家盛。

孟叔去了鼓场，敲响鼓。

不一会儿，村民到齐。

“这样的，有些人可能对明年地里种植什么农作物在纠结，我家是种了土豆白菜，收入可观，白菜也有很大的市场，比如说腌制酸菜。”孟叔没有说完，就有人插话。

“我们也不会腌制，再说，万一酸菜还没有白菜好卖呢。”

“这也是我要说的，村口孟三丫家都知道在哪，她家今天就用酸菜炖猪肉，如果好吃，说明酸菜的市场很大，那么白菜就会更畅销，而且，酸菜很好腌制，村里有的妇女都会的吧，上次去给三丫腌菜了，对的吧！”

“是是是，我去了，还给了工钱呢！”

“我也去了，好腌，而且三丫还供我们饭了呢！”

有几个声音说道。

“啥用啊，她们说好吃，也不代表大众的口味儿。”有人撇嘴说道，还咽了咽口水，酸菜好不好吃不知道，肉馋人啊！

“都说完了吧！想吃的，三丫和我说了，自己回家取碗，酸菜肉随便盛！”孟叔大声说。

“真的假的，就地主家过年才杀猪，她就这么给咱们吃！”有人怀疑的说。

“不爱去的可以不去！那个谁家的媳妇，还有你，你，你，孙婆婆，你们几个拿自己家伙事儿，去我家和丫儿她娘，给三丫帮帮忙去。”

说完孟叔就走了。

这些人有的直接就去取碗，没有大碗的，去借大碗。

有的冷嘲热讽的呢，也不想错过吃肉的机会，还怕是假的被涮，就拿了个碗，塞怀里，搞得像长了女性第二特征似的。

钱婆子更是，自己拿碗，竟然还让她家孙女也拿了一个。

这边东平在院子里支好两口大锅，烧上水。

东舞做饭，我和东升把需要的材料，都准备好。

不一会儿，猪和酸菜到位！

五花三层的猪肉都分成大块儿，排骨去掉，专用大骨头，脊骨，一会儿开炖。

孟婶和她邻居家的孟大娘，村里的孙婆婆，还有两家媳妇，拿着自家的刀和菜板，来到了我家。

想来盛菜的村民也有不少都来了，在旁边看热闹的有，观摩学习做法的有，帮忙的有，等着吃肉却还说风凉话的也有。

我拿了酸菜，给她们做示范，分下的菜帮，用刀片一下，都片好的，摞在一起，切丝。

不一会儿，人家就都比我切的还好了。

我这边用大盆兑血。

鸡蛋，水，油，葱姜蒜。

兑好后，把处理好的肠，灌上血，用绳系好。

酸菜切好，直接下入开水中，调料放齐，炖了一会儿，猪肉下锅，

“下这么多肉啊！真是有钱啊，我去过朱员外家儿子的流水宴，猪肉都没这么吃过。”有人小声叨咕。

不一会儿，香味就出来了，旁边的人都开始咽起口水来。

又过了一个时辰，开锅。

白色的汤汁咕嘟咕嘟冒泡，肉，软烂出丝，酸菜更是闻着就有食欲。

用铲子把肉用大盆捡出，孟婶和几个妇女开始把肉都切成大片，切了一盆。

“乡亲们听我说，现在排好队，拿好碗，第一锅开始分酸菜肉啦！”我喊道。

结果都不排，还都挤着。

这帮人，太气人了。

“你们在这么挤，容易烫到，这么多菜呢，都能分到，”我喊。

“在这样不给了！”宝珠恼怒的说。

“我说吧，就是玩儿人呢，怎么样，排什么队，都先来的，谁愿意往后排，捞不到怎么办，”有人在旁边不说好话。

“排队的一尖碗，不排队的一平碗。”路泽明灵机一动喊道。

结果，刷刷刷，都排上了。

我给木瓜来了个大拇指。

“回家后，凉了可以用锅热，越热越好吃，肉可以沾蒜酱！”我交代着。

第一锅要分完，第二锅的肉也切完了。

第一锅开始往汤里继续续酸菜，添肉，扣锅盖。

突然，啪的一声碎碗声，一个孩子哭了起来。

“你个没用的，拿个碗也拿不好，你今天和你那蠢娘别吃了，听见没，就知道哭，赔钱货。”钱婆子的声音响起。

一个七八岁的小女孩儿哭着。

“怎么回事？”我走过来问，看见一碗酸菜打在地上。

“还能怎么回事儿，大家都是一家一人，领一份儿来的，有人非要领两碗啊！”

“谁说不是，儿子媳妇儿被撵出门，天天起大早去地里拾遗粮，把孩子领来，拿两份儿”

“孩子那么小，不烫手？拿不住还得挨骂！”

大家七嘴八舌的吐槽。

“管你们屁事儿，我们分家了，我们两家人，领两碗怎么啦！”钱婆子骂到。

“分家了，卖粮钱都你自己收，地都你儿子种！”有人撇嘴说。

我蹲下身，看着小女孩两手烫红。

“东升，去把烫伤药拿来。”我喊道。

东升应声回屋，取来了药。

我给小女孩涂上药，对她说道:“小妹妹，你想吃什么？和姐姐说。”

“我，我，”小女孩儿支吾几声，偷偷看看钱婆子。

钱婆子一眼眼往肉上看。

我想了想，牵着女孩儿的手，带到一边，大家该盛菜，继续盛菜。

我让东舞拿来竹碗，装了酸菜，多放些肉，盛了米饭，让女孩儿在这吃，下午在这玩儿，晚上让她爹爹来接。

“不是，你这还扣孩子啊！赶紧让她和我回家！”钱婆子一看，让孩子在这吃了，她拿不回去了，生气的说。

“嗯，你说她算一份，让她爹娘来领，让她和你回去，这顿，就吃你的吧！”我无所谓的说。

“死丫头。”钱婆子骂了一句，直接扭身回走。

这一声，不知道骂的是我，还是她孙女。

看奶奶走了，小女孩儿才大口大口吃了起来。

孟奎没有来，刘氏还没有回来，他捧着他那可笑的面子，等着人送到嘴里。

终于都送走了，两大锅酸菜肉，续的第三锅我们自己吃。

我这边把猪血蒸到锅里，又把灌好的血肠放到酸菜锅。

不一会，切好的血肠，蒸好的猪血，通通出锅。

孟叔和孟婶留在这吃饭。

孟婶用大盆装上酸菜，肉切薄片，蒜酱一上，我们开饭。

“太好啦，我都馋半天啦！”宝珠欢呼。

李伊诺手里拿个大猪骨，已经啃上了。  

“这酸菜太好吃了，比肉都好吃！”路泽明诚恳评价。

“冰冰，在帮我来碗汤。”木瓜把碗递到我手里。

小福儿吃饱后，就要往县上赶，说是去接子灵。

我们哄笑。

小福儿后知后觉才想起，子灵爹娘在，顿时爆红了脸。

孟叔孟婶也没太生气，说实在的，他们看见小福儿随时想着子灵，心里是高兴的。

不过他们决定，饭后和我透漏一下，子灵年纪小，必须及笄后才能谈婚论嫁，问小福儿是否愿意等。

“把锅里菜，血肠都装大盆中，送同心去，把子阳接回来。”

我交代道，现在，在店里，大家都叫孟四儿大名，子阳。

“好的，好的，”小福儿非也似得跑了。

一个时辰，子灵，子阳都回来了。

他俩吃过饭，我让子阳装了些肉回去，也能缓解下他和孟奎的关系。

钱婆子儿子儿媳妇也来接孩子了。

我让他们吃了饭走，他们赶紧推辞，我就给装了些酸菜肉。

我对钱老大说道:“别怪我多嘴，你娘当众说你们分家了，让孩子来领菜，把孩子手都烫伤了，可最后，孩子能不能吃到就说不好了，你们想，如果父母不立起来，孩子也跟着遭罪，以后成了你们这种唯诺的性格，也会被欺负。”

钱家媳妇儿听得眼泪差点落下来。

钱老大应了声谢谢就走了。

他们回到家，钱婆子正等着他们把肉送过来，结果，人家一家三口回屋了。

“老大，你出来。”

        “怎么了娘？”钱老大出来问。

        “你们怎么回事儿，有菜有肉还私藏么！”钱婆子质问钱老大。

“不是娘，您当众说的，我们分家了，那以后就分吧，吃食也都分了。”说完就回屋去了。

钱老大媳妇头次感觉，自己的生活有盼头了。

钱婆子从来没被自己儿子顶过，当即一愣，反应过来，钱老大走了，于是气急败坏的骂了半夜，捎带着把我愿意拐坏别人家儿子也都骂了出来！


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