第2章：一家酒楼（下）

对于段浩的占有股份，杨宇自然没有意见，可仅仅翻修酒楼的花费，那些人便要占去三成股份，他自然不太乐意。

        自从吃下这顿饭菜，对于以后的生意自然不必担心，照他的想法，哪怕是借那高利贷，只要熬过一段时间，自然能够还上。

        知道杨宇不乐意，段浩笑着解释：“你只看到眼前的损失，却没有为长久考虑，远的不说，开业之后顾客增多，光靠我这小胳膊小腿的，哪能做出来那么多菜。

        这就需要教会他们厨技，而若是没有丰厚的利益分配，难保他们不会被同行挖走。

        再者，若是让酒楼的业绩与他们利益挂钩，也能提升干活的积极性不是吗？”

        “还是浩哥儿想得周到，我杨宇算是服了。”

        听完此番深透分析，杨宇没想到竟出自眼前少年之口，心中佩服至极，再无半点迟疑。

        两人达成共识，便立马行动起来，杨宇自然去找寻一些可靠之人，而段浩也未闲着，他亦需要利用这段时间制作一些东西。

        很快到了第二日，当段浩再次走进酒楼，眼前有股焕然一新的感觉，仔细一瞧，这才发现原来里面全被清洗了一遍。

        “不好意思，餐馆暂时不营业，你还是到别处用餐吧！”

        就在这时，楼上下来一个拎着木桶的年轻人，见进来的少年，还道是用餐的客人。

        “小六子，让你打水，瞎叫…唉，浩哥儿来了，快看看，这餐馆收拾出来是不是还行，可以省了装修费用？”

        这时，听到动静，杨宇也走了下来，见着段浩，笑着跑了过来。

        “小老板，这少年是谁啊？”不待段浩回答，被称为小六子的青年也跟着过来，好奇的问道。

        “哎吆！”

        小六子脑袋一痛，却是被杨宇拍了一下，只听他大声训斥道：“没大没小，叫浩哥儿，这就是我与你们提起的高人，厨技精湛，也是我们酒楼的希望。”

        “高人在哪，我也见见！”

        “别干了，下去见见小杨说的高人。”

        “等等我，别踩着我。”

        听到杨宇所说，楼上一下子跑下来十来号人，有中年汉子，也有与小六子一般的青年，只是见到段浩的模样，不由有些失望。

        “我去，小老板这是晕了头了。”

        “就是啊，这个嘴上没毛的就是高人？”

        ……

        “都闭嘴，浩哥儿的厨技我是亲眼所见，这还能有假。”听着这些人越说越过分，杨宇不由呵斥道。

        “行了，大伙儿干活想是已经饿了，正好今日我弄了些稀罕玩意，给大家做菜尝尝，想来味道应该不会差的。”

        段浩也不多说，从口袋里掏出自己昨日熬制的一小瓶“酱油”、“辣椒酱”，这可是做菜最需要的东西。

        也不理那些人的表情，径直向着厨房走去，只要做出来美味佳肴，自然可以打消他们的疑问。

        “浩哥儿，我来给你打下手。”见状，杨宇赶紧跟上，他可是吃过段浩厨艺的，自然不会怀疑。

        ……

        今天人多，段浩也多做了几样菜，回想自己脑海深处那些挥之不去的记忆，加上这次准备充分，做出的菜品自然色香味俱全。

        当杨宇将一道道美味佳肴放在众人面前，他们便忍不住的吞口水，直到段浩说开饭，他们便不顾形象的争抢起来。

        “我的，这个肉片是我先夹住的。”

        “别抢，谁抢我跟谁急！”

        ……

        乱哄哄的一顿饭下来，段浩基本没吃到几口，胖子杨宇倒是手脚麻利，更夸张的是小六子竟然连餐盘都舔的干干净净。

        “好了，看大家的吃相，想来是认同了我的存在，那么接下来只要按照我说的办，自然都让大家有钱赚。”段浩说道。

        见众人没有意见，段浩便对接下来的各个人员进行了分工，同时也对酒楼的整体做了规划。

        酒楼收拾干净倒也不错，他便绝了将自己脑海中那个现代化装修风格隐去，毕竟这样投入太大了。

        至于这些人员，几乎都是之前餐馆的厨师伙计，段浩从中选出三个主厨，准备教会他们做一些酒楼以后的主打菜品。

        同时也为他们配备了帮厨，让他们之间一起练习，培养默契，其余人自然也有分工。

        还从怀中掏出一张图纸，画的正是一种简易风箱，段浩知道，要想做好一道菜，火候是必不可少的，这个世界没电，也只能做出这种人力风箱了。

        这些事情众人也不是太懂，自然只有认真听着，之后照做即可。

        可当段浩提出将之前的牌匾摘掉，换一个全新的牌匾，并且重新更名，原本对他鼎力支持的杨宇却是严词拒绝。

        “招牌是一定要换的，不说之前酒楼出的事，就那牌匾名字确实起的没有亮点，怎么吸引顾客前来？”无奈，段浩只能苦口薄心的解释道。

        “我同意浩哥儿说的，之前的确出过事，要是还用之前名字，肯定没人来吃。”

        “就是，听浩哥儿的，他年纪虽小，却最是聪明，说的自然没错。”

        ……

        见众人都同意了段浩的提议，杨宇虽然心中感觉有些对不起老爹，却也知道这是目前最好的办法，便跟着同意了。

        对新点店名，众人又是一番讨论，有说叫“美食居”的，也有说叫“一品楼”的…，总之，众人意见就是要显示出自家酒楼的不凡。

        “就叫“一家酒楼”吧，想必够有亮点，宾客还能玩玩谐音梗，而且够独特，想来必然可以一举在清贫坊打响名气。”段浩又想起了之前世界的各种稀奇店名，不由开口提议。

        “绝对不行，这也太儿戏了，可是要长久悬挂的招牌，弄不好就是坊间最大的笑柄。”杨宇脸都黑了，坚决反对。

        其余众人却是没有更好的主意，索性也不开口，反正在他们看来，只要能换掉之前名声臭了的招牌，用什么名都无所谓，想来顾客只要吃了自家的饭菜，必然会再度前来。

        “这样吧，若是用“一家酒楼”这个招牌，生意因此出了岔子，我便将自己的三成股份全部交出来可好？”段浩也是个倔脾气，铁了心要坚持到底。

        “这…”

        这下不光杨宇傻眼了，就连看好戏的众人也同样愣住了，见段浩认真起来，其他人都不敢接话了。

        “好了，既然没有意见，那就这么决定了，从今天开始，为期一个月的集训开始。”

        不去理会众人的反应，段浩亲手指导每一步程序，先从迎客开始。

        由于方才之事，杨宇被指派做为酒楼的掌柜兼迎宾，段浩便亲自示范如何迎送顾客。

        小六子手脚勤快，被指派为跑堂，负责端茶倒水招待客人…以此类推，众人都有相应差事，就连段浩自己，也身兼多职，自封为酒楼总经理以及后厨总厨。

        就这样，除了换招牌以及必要的修补，众人就在这样紧绷的训练下终于熬过了一个月……

        “想吃独一无二的美味吗？那就来“一家酒楼”，想体验舌尖上的不曾有过的滋味，更要来“一家酒楼”，若是你囊中羞涩，请来“一家酒楼”，今日菜品只要半价，走过路过，千万不要错过。”

        杨宇大声吆喝着背了好几天的台词，大声的在酒楼门口宣传着。

        “一家酒楼，好有趣的名字，今天还是半价，走，进去尝尝，到底有没有这么好吃！”

        “同去同去，若是不好吃，非得砸了他这招牌。”

        随着新奇的宣传方式，自然吸引了好多人的前来观看，也有人按耐不住，向里面走了进去。

        众人都是盲从，见有人带头，自然跟着进去了好多人，却没人想到，当先进去正是段浩安插的“托”，他是将人性的弱点摸了通透。

        万事开头难，随着第一天吃饭之人的口口相传，往后酒楼的生意自然越来越好，几乎每天宾客都络绎不绝。

        清贫坊突然出现了的酒楼，让其他同行生意惨淡了许多，自然也就引起他们的注意，每日食客中就有许多酒楼厨师过来偷艺。

        杨宇虽然痴胖，脑子却是不笨，通过一段时间的观察，自然发现了猫腻，这才是他之前忧心忡忡的原因。

        ……

        “哦，看来是我误会你了，他们若是想偷师就让他们偷呗，没有我熬制的几种调料，偷也白偷。”思绪转了回来，对于杨宇的担忧，段浩却是一点都不怕。

        自己熬制的调料，才是做菜的关键，这些都由他独立完成，后厨那几个厨师也都不会。

        这也是段浩的自保之道，毕竟防人之心不可无，谁知道那些人全学去了会不会将他踢出去。

        见段浩信心十足，杨宇也就定下心来，不过还是问道：“总是这样防着也不是办法，万一他们使坏咋办？”

        “也是，断人财路跟杀人父母差不多，这样，你可以明白的告诉他们，可以教他们做菜，不过每年营利的三成需要上交，做为回报。”段浩斟酌道。

        “这…交给他们，那我们的生意必然受到影响，那该咋办？”

        “哈哈，就清贫坊至少几十家酒楼，你想想，每年取他们的三成营收该是多少钱财。”


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