第65章 汇总起来过万
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“我们的水上业务和旅舍的收入还足够吗?”
早餐后回到百户所的签押房,陈铭坐下后的第一句话就是接续刚才郑焕提及的话题。
“水上业务还算不错,利润还可以,可惜这是个细水长流的生意,短期内看不到大量收益……”
“旅舍现在是以保底价格租给百户所,勉强收支平衡,谈不上盈利。”
“而百户所收取的治安费,仅够这些兄弟们的基本生活开销。”
郑焕拿着账本详细向陈铭汇报。
“这么说,兄弟们这段时间的努力都是白费力气?”
陈铭有些沮丧地问。
“也不能这么说,至少我们已经建立了两个产业,也稳定了局面,只要时间足够……”
郑焕闻言,心中一紧,连忙安慰陈铭。
他顾虑铭少爷对自己太过苛刻,年纪轻轻就疲态尽显,他该如何向小姐交待呢?
"你的观点没错,不过,我们还是得琢磨怎么赚钱,否则很多事都办不成呢……"
陈铭低声自语。
他的脑中满是规划和构想,一方面依赖科技,另一方面就得靠资金。
最实际的问题是,科学家也需要填饱肚子。
"我觉得我们可以开个小吃店。"
稍微思考了一下,陈铭对郑焕提议道。
"公子,方庄黄鳝沟虽然人流量大,但大多是过客,许多人都是去左安门或是周庄,这里的餐厅恐怕会亏本!"
一提到生意,郑焕立刻摆出忠诚的姿态,直言不讳。
陈铭听后,点头道:"你说得对!道理是这样,不过,我的小吃店和普通餐厅不同,主要针对周庄,兼顾这边。"
"公子肯定又有了高招,小子愿闻其详,还请公子指点。"
郑焕闻言心中一喜,知道陈铭已有成算,连忙恭敬地请教。
"是这样的,这个小吃店,或许不能叫餐厅,应该叫快餐店。我看周庄那边来往的商人很多,运河上的人也不少,这么多张嘴,就是无数的商机。"
"我想,这些人吃饭只求填饱肚子,对菜品的精致并不在意,我们只需要提供量大、油腻适中的食物,就像那种二荤铺,只是比他们更快捷!"
陈铭详细讲述了他酝酿已久的计划。
实际上,在周庄与刘伦合作破案时,他就有了这个想法。
一方面,快餐在未来是非常赚钱的生意,而且与大型酒楼不同,收入都是现金。
另外,二荤铺和快餐店的顾客主要是底层民众,在上层人士看来,他们就像蝼蚁一样。
但在陈铭心中,这些人是他未来最能倚靠的力量。
别的不说,锦衣卫的情报工作刚不是多亏了朝阳区的百姓吗?
郑焕听完陈铭关于快餐店的计划,沉思片刻,说:"公子的策略可行,但有几点需要注意。"
"说来听听,集思广益嘛。"
"一是菜品制作,二是食材准备,三是口味调配,四是定价……"
郑家的主营业务之一就是经营酒楼,所以谈起这个行业,他滔滔不绝,头头是道。
"很好很好,果然是内行人,一听就知道有料。这些问题,我一一给你讲解。"
"菜品制作,自然是大锅炖,既风味独特,又提高效率,成本自然也就节省了。"
"食材准备,我有几道独家秘制的好菜,等和主厨商量一下,再告诉你,那些东西正好适合口味重的人。"
"至于口味调配,那就更不在话下了,我在味全斋有股份,而且还有好配方呢!"
对于定价,务必亲民,一碗饭菜,定价几文足矣,比如就定五文,关键是靠销量取胜。周庄的商人、店员、挑夫……各式人等加起来,估计得上万人呢。”
陈铭逐一解答了郑焕提出的问题,郑焕这位资深餐饮人听得频频点头,深感赞同。
尤其是那句“加起来得上万人”,直击郑焕的心坎,这意味着一天的收入可能高达几十两银子。
乖乖,这可不得了!
“公子的思考,常人难以企及啊!”
郑焕心中赞叹,又找到了新的赞美之词。
“行了,计划已定,执行才是关键。你尽快处理完手头的公务,交给子痴,然后随我去周庄找刘伦。”
郑焕听后,立刻答应,去找子痴交接工作。
刚走出签押房,却看见崔应元的眼线,绰号“兔头”的乔五,鬼鬼祟祟、气喘吁吁地在外张望。
“见过郑旗尉。”乔五一鞠躬问候。
“别客气了,有什么事?赏钱不是已经给了吗?”
郑焕疑惑地问。
“旗尉大人明鉴,这次又有紧急情报,时间紧迫,来不及先禀告崔校尉了。”
“既然是情报,那就直接报告给百户爷,规矩大家都清楚。”
郑焕连忙说道。
“是,是,还是郑旗尉洞察秋毫!”
闲聊几句后,乔五进入签押房,见到了陈铭。
“说吧,到底发生了什么?”
“昨天小的不是和官府合力抓住那个dazi间谍了吗?小的在街头混迹已久,多少了解一些阴暗之事……”
“范家其实时常有外地口音的人进出,这次并非首次,所以昨天事后,小的就和兄弟们继续蹲守。”
“经过一夜蹲点,今天天刚微亮,就发现范家管家范大匆忙出门,朝皇宫的方向去了……”
“至于范大的行动,赖家兄弟已经在监视了,小的先来报个信!”
乔五向陈铭禀告,躬身行礼。
“干得好!等会儿我会额外给你们一天的赏金,密切监视范家的动静,这段时间,一天当两天用。”
陈铭对乔五笑着说。
乔五听后,连连道谢。
谈话间,陈铭又拉动墙上的铃铛,召来外面的郑焕,吩咐了赏金的事宜。
郑焕带着满心欢喜的乔五去领赏,而陈铭则走到窗边,陷入沉思。
过了一会儿。
“禀告百户,乔五已经领赏回城继续监视,我们今天就在百户所留守吗?”
郑焕汇报后,又有些迟疑地问。
“在这儿守着干嘛?刚才说的事情不能半途而废,收拾一下,跟我去周庄。”
陈铭一笑,轻松地对郑焕说。
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