第72章 一更

白萝卜炖牛肉,  用砂锅炖的牛肉，肉质鲜嫩，而白萝卜浸满了牛肉的汤汁，晶莹剔透,  入口即化,  夹着肉香味，吃起来特别香,  宁凝又喝了口汤,  热乎乎的汤在这个时候喝起来特别舒服。

        蒜苗豆瓣鱼，鱼肉偏硬,  很有嚼劲，宁凝吃着豆瓣鱼,  忍不住给自己点个赞,  又多了个拿手好菜。

        切成片的香肠蘸点蘸料,  也是yyds，反倒是那盘清炒黄花菜,  多少还是被她冷落了。

        没办法,  多了一碗饺子,  她实在是吃不下了。

        王阿姨做的饺子是白萝卜猪肉渣馅儿的,  猪肉渣切的很碎,  混在白萝卜粒里,  口感很丰富,  味道尝起来也很好吃，有家的味道。

        心满意足地吃完午饭，已经下午两点半了,  简单的收拾下后,  她开始做珍珠奶茶。

        饺子馅儿跟珍珠比起来,  宁凝还是更倾向于先做自己拿手的珍珠。

        外面太阳很好，宁凝干脆把炉子提到外面，小锅里放入红糖，加点水，用勺子搅拌，煮到红糖全部融化，她又往里面加了点木薯淀粉，快速用勺子搅和，等锅里的液体变成面糊状，宁凝把小锅移开火口，继续加入木薯淀粉。

        木薯淀粉随着勺子的搅拌，慢慢从絮状变成抱团的面团，宁凝端着小锅回到前厅，把里面还不算特别成型的面团放在桌上继续用手揉。

        等揉成光滑的面团后，她用刀把面团分成三份，然后把每一份小面团都揉搓成细细的长条，三个长条放在一起，切成大小相同的小丁，桌面上撒些干的木薯淀粉，轻轻地用手揉搓它们，变成一颗又一颗漂亮的珍珠。

        炉子上再烧上热水，等水开之后，把小珍珠放进去煮，很快，小珍珠就一颗一颗的漂了起来，宁凝用勺子搅了搅，以免珍珠粘连到一起，然后再盖上锅盖继续煮，这个时候的珍珠虽然漂起来了，但里面还是夹生的，需要多焖一会儿。

        这边煮着珍珠，宁凝又去找了一个玻璃杯，杯身上还有些红色的小花，特别有年代感。

        等时间差不多，她端着一碗凉水，把煮到深褐色的珍珠放进里面冰一冰，这样珍珠的口感会更加q弹。

        其实这样就可以做珍珠奶茶了，不过宁凝还是又熬了点红糖浆，冰过的珍珠放进糖浆里，不管是色泽还是口感都更加诱人。

        宁凝拿着小铁勺舀了点糖浆，倾斜着玻璃杯，在杯壁上挂了一圈糖浆，糖浆顺着杯壁往下流，颜色特别漂亮，她往杯里舀了几勺珍珠，又不是没那实力，当然要实现珍珠自由。

        最后再倒入一直热着的奶茶，一杯让她馋了好久的珍珠奶茶就做好了！

        没有吸管，宁凝只能用勺子挖着吃，刚送入嘴边，属于奶茶的香味扑鼻而来，尤其是她用的是顶级的黄山毛尖跟牛奶，虽然不是红茶，可煮出来的奶茶，奶味十足茶香四溢，口感很丝滑。

        而珍珠q弹q弹的，咬着特别有韧劲儿，宁凝很喜欢这种口感，喝了小半杯，原本独自一人过年的那点失落，也被自制成功的珍珠奶茶所治愈。

        浑身像电池充满了电似的，重新有了干劲儿。

        宁凝把王阿姨家的碗洗干净，端了一碗珍珠奶茶给他们送过去。

        “这是你新做的点心？闻着好香，难怪你店里生意这么好，大年三十儿你都不忘记琢磨这些。”

        王阿姨一闻到奶香味，笑的很开心，她那一碗饺子去谁家都能吃到，可宁老板做的这个，她可是从来都没见过，闻着比麦乳精还香。

        “不是新点心，这个叫珍珠奶茶，我也是刚做好，送给你们尝尝！”

        这珍珠奶茶，她现在还没打算推出来，毕竟一次性杯子，吸管什么的都不好找，到店喝，她目前的店面不够大，不过还是可以纳入她的事业版图，等条件允许了再推。

        “瞧我，只顾得跟你说话了，都忘了给你拿糖，志强！把果盘端过来！”

        宁凝连忙笑着婉拒，“果盘就不用了，我刚吃完饭，可饱了，那我就不打扰你们了，我先回去。”

        王阿姨连忙把碗放到一旁，笑着送宁凝到门口，“你呀，就是太客气了，不想做饭了，就来王阿姨这儿，多添一副碗筷的事儿，家里热热闹闹的，我还喜欢你来！”

        宁凝走到门口，稍微放慢了速度，“谢谢王阿姨，不过我一个人习惯了，你留步吧，我走了！”

        王阿姨点着头，可还是随着她走出了门外，瞧着宁凝进了门，这才笑着叹了口气，转身回了屋里。

        多好的一丫头啊，真是，可惜了！

        刚进屋，王阿姨看到她儿子就站在她放了奶茶的桌边，桌上还放着刚摆上瓜子跟糖果的果盘。

        宋志强正端着奶茶闻味道。

        “好香啊，这不是麦乳精冲的吧？”

        “当然不是，宁老板说这叫珍珠奶茶，闻着是有股茶叶的香气，我去拿勺子，你看看里面是不是真的有珍珠。”

        王阿姨也对这珍珠奶茶很好奇，她加快了步子去厨房里拿了两个碗跟勺子，宋志强看到勺子，二话没说拿过来直接上手搅和。

        碗底有很多褐色透亮的小珠子，他舀了一个喂进嘴里。

        王阿姨好奇地看着他，“咬得动不？什么味儿？”

        一个不太好尝口感，宋志强没回答，又舀了一勺，这回多舀了点，勺里还有些奶茶。

        “有这么难尝吗？”王阿姨看她儿子一副面无表情的样子，索性往自己碗里舀了些。

        刚入口，她瞬间睁大了双眼，立马放下勺子，手指着喉咙，惊慌的看向她儿子。

        “珍珠，珍珠进肚子里了！我还没嚼碎呢！”

        她赶紧放下碗勺，“我得去问问宁老板，这珍珠是啥做的，我生吞会不会有事！”

        宋志强闻言放下勺子，“妈，没事儿的！你看。”

        他挑了个珍珠放手里，轻轻一捏，珍珠就破了，变成了黏黏的凝胶质地，“能入口的，生吞肯定不会有事儿，你再喝的时候小心点。”

        王阿姨一看，多少还是放心了，她动了动嘴唇，嘴里还是刚刚奶茶的口感，奶香跟茶香混在一起，回味无穷，惊慌过后，这种香浓的滋味好像更加明显。

        她又试了一次，这回她吃的很小心，先喝奶茶，再咬珍珠，珍珠弹弹的，特别好玩，而奶茶里的红糖，也很香，甜味正合适，喝进胃里暖暖的。

        不得不说，这一小碗得消耗多少原材料。

        “又是牛奶，又是茶叶，还有这红糖跟不知道什么做成的珍珠，宁老板也不知道是从哪儿学的，她怎么就这么会做呢！”

        王阿姨忍不住感慨道。

        听到这儿，宋志强想到了什么，装作若无其事的问道：“妈，你不是说宁老板是农村人么，在农村肯定没条件接触这个，说不定是来城里之后学的。”

        “嗐，你别提了，我可是听说她是嫁人才进城的，有可能是她在前夫家学的，不过要真是这样，我又忍不住说她前夫那家人了  ，大过年的骂人不好，可他们真是有眼无珠，这么好的人，都能被他们逼的离婚。

        你看看宁老板现在，一点都看不出是离了婚的女人吧，人样貌好，又会赚钱，关键是人品也好，说话从来都是客客气气的，办事儿也是钱先到位，从来不让你觉得难做，或者是占便宜啥的，敞亮的很！”

        宋志强只听说她是农村来的，没想到竟然还是离了婚的。

        “这有啥，南州那边离婚的一捞一大把，说不定她那是父母包办的婚姻，离了以后，说不定还能重新找个好人家。”王阿姨也是这么觉得的，“肯定可以，不说别的，就她这宁记现在生意这么好，我估计一般家庭条件的男人，都不敢来提这事儿！”

        宋志强闻言，想起他送饺子那会儿，宁老板谈起事业时眼里的自信，他下意识地摇了摇头，“一般男的也配不上她。”

        难得听她儿子能聊两句这方面的，王阿姨忍不住打趣道：“今儿第一次见面就操心别人家的事，你呢，你小子打算什么时候给我带个对象回来？”

        宋志强拿勺子的手一顿，他平时也没这么八卦，不喜欢聊这些东西，而且他原本对宁老板的印象只是一个农村出来，开点心铺还做的很好的人，这其实已经很不容易了，可见了面之后，他突然就有些好奇了。

        更别提他妈妈跟他说的那些，包括最后他得出的结论，也都是他的真实想法，可这些都是他对宁老板这个人的直观感受，虽然的确是有些不寻常。

        “等我什么时候拿到八级焊工证再说！”宋志强又舀了点珍珠奶茶，端着碗进了院子里。

        他朝隔壁院子看了眼，隐约好像还听到咚咚咚的声音。

        是在剁馅儿吗？

        不亏是手艺人，一天都不给自己放假，宋志强想到他当焊工，也算是手艺人，改变路径回了房间，拿着握力器一边练，一边看杂志，当焊工，手得稳。

        她一个女人，都能这么努力，他这么年轻，有使不完的劲儿，他也能。

        而宁记院子里，毫不知情自己成为别人心中励志榜样的宁凝，正在剁牛肉馅。

        她准备做胡萝卜牛肉馅儿的饺子，牛肉在木桩样式的案板上摊开，宁凝用两把菜刀一直交替剁，用刀剁馅儿虽然有些累，可肉里的纤维被反复捶打，会更好吃，除了有些费手，没有其他的缺点。

        她打算一次多剁点，除了做肉馅包饺子，还能做些牛肉丸煮火锅吃，手打的牛肉丸，很久没吃到了，干脆趁这次过年有时间，把自己想吃的都做一遍，反正只有她一个人，不用做很多，解馋就行。


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