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第二十一章 出摊


  吃完饭刘辛就去睡觉,到了寅时他就起来了。

  刘辛来到屋檐下,把熬制大骨汤的大锅安放好,底下生着火后就把放置骨汤的大缸打开,用瓢一点点舀入大锅中。

  等缸内大骨汤差不多,刘辛把所有杂肝捞出来。浸泡了一天多的杂肝闻起来味道更加浓郁,刘辛把肉放在昨天的一个竹筐内,等到一大锅大骨汤烧开,母亲已经醒来了!

  “儿子,你起这么早!”母亲看见儿子深夜里一个人在院子里忙碌,他已经把摆摊所需要的桌椅绑在推车上,院里大锅里的大骨汤呈现出白玉颜色,让人看起来就垂涎欲滴。

  “摆摊可懒不得,娘你不多睡会儿?”刘辛看着母亲问道。

  “换了地方睡不踏实。娘有能帮你的不?”刘辛的母亲问道。

  “娘你把我昨天带来的葱全部切成葱花,再把昨天买的碗筷都洗一下放进那个筐里。

  我等下要先把这炉子与柴火拉去市场,等天亮我们把桌椅摆好就能开始做生意了。”刘辛道。

  说完刘辛又去忙碌,这第一次摆摊事情比较多,光是把摆地摊的东西全运过去就得好几趟。

  母亲看到刘辛能如此勤快也是欣慰。如此只要这【杂肝汤】能赚钱,家里就有了稳定的营生,待在城里总比城外要安全的多。

  “宛柳,快起来帮忙了!以后家里卖【杂肝汤】你可得勤快点…”刘辛母亲去叫大女儿起来帮忙,一个家可不能让刘辛一人去辛苦。

  把所有东西准备好,刘辛与母亲、大妹二人把炉子抬上了板车,又给板车上装满了昨天买的柴火,放了张凳子就推车出了门。

  天还没有放亮,巷子里不时传来狗吠声,刘辛与刘宛柳推着板车来到市场,这时候市场上一个人都没有,只有凛冽的寒风刮来。

  尽管两人都穿着两层衣服,但还是冷的打了个哆嗦。刘辛来到他看好的位置把炉子放下来,开始给炉子生火,刘宛柳帮他把凳子与柴火放下来。

  等炉子火生着,刘辛让大妹在这里看着,他推着板车又回了家。

  给一个木桶盛三成的大骨汤,加七成的水,刘辛一板车拉了六个木桶,把铁锅放在车辕上就小心翼翼的出了门。

  以后这板车还得修改,这车拉木桶很是不方便,需要专门定制一辆适合卖【杂肝汤】的才行。

  刘辛到了市场看到已经有一些起的早的人开始活动,大家看到这么早就有人在这里生火都觉得奇怪。

  大妹已经把火升的很旺,刘辛用清水把大锅洗了一遍,然后把三桶兑好的大骨汤倒进锅里,顿时一股浓烈的香味飘散开来。

  当刘辛第三趟把所有的桌椅全部搬来,天色已经逐渐放亮,市场上人也都开始多了起来。几个人围在刘辛的摊位周围,闻着大骨汤的香味与刘宛柳说着话。

  “我是张家庄的,今天在这里卖【杂肝汤】,很快就会好!”刘辛给妹妹解围,他与围观的人说道,想在这市场生意安稳,必然是要依靠张家庄的。

  听刘辛这么说,一些人开始给刘辛帮忙收拾桌椅,显得很是热心,这就是张家庄在这里的震慑力。

  再回家里,母亲已经把自己需要的肉篮、葱花篮、盐巴盒、案板、刀、抹布碗筷、盆子等都收拾好,小妹这个时候也已经起床,他把所有东西放上板车,锁了门就和母亲、小妹一起来到市场。

  这个时候天色已经大亮,当刘辛把一切东西准备齐的时候,摊位四周围已经围了一大圈人,他们都盯着正在沸腾的大骨汤指指点点,对这新出现的摊位很是好奇。

  刘宛柳可怜巴巴的坐在炉子旁,不断给里面添着柴火!

  “汤已经滚了,不用再添柴了!你和娘去把板车上东西搬下来,这里交给我了!”刘辛看着大妹说道。

  围观的人看到主事的人出现,便开口询问这卖的是什么东西,听到刘辛说是【杂肝汤】很多人就直接离开了。

  百姓这个时候都认为下水很脏,他们都不愿意来尝试,还有人听说一碗需要10文钱,也都扭头走了。

  虽然不断有人走,但是这香味却是不断的吸引着所有人,刘辛把所有东西收拾好,但还是没有一人愿意吃,围观的人却是越来越多了。

  “这是卖什么呢?”突然一个熟悉的声音传来,刘辛一看这不正是对面的张家肉铺郑莱!

  “郑大哥,新出锅的【杂肝汤】美味无比,要不要来一碗!”刘辛笑说道。

  “这上午饭时间还早,但闻到这味儿就让人胃口打开。好吧,来一碗尝尝!”郑莱说着坐在长凳上。

  刘辛切了一些猪肠、猪肺、猪肝、猪心、猪肚,放在碗中用锅里滚烫的大骨汤涮了两下,然后给他把汤盛满端了过去。

  大清早的喝上一口热汤确实不错,郑莱喝了一口不由闭上眼睛慢慢品味,这时候旁边一人终于也忍不住要了一碗。

  郑莱没有说话,他也不用说话,大家看着他吃,再闻着这浓烈的香味儿都不由留下口水。

  “给我也来一碗吧!”

  “我也要一碗!”

  ……

  开始吃【杂肝汤】的人越来越多,大家吃了都不由叫好,这个时候卖烧饼的人也来了,有人买了烧饼把烧饼泡在【杂肝汤】内吃,这时候围观的人都不由开始排队。

  “这味道真是绝了!等会儿我回去把肉铺的人都叫过来,让大家也都尝尝这美味。

  吃了你两碗,这是20钱,你数数!”郑莱吃了两碗【杂肝汤】一个烧饼,满意的摸了摸自己的肚子,起身递给刘辛20钱。

  “郑哥,今日第一天摆摊,以后还望郑哥多关照,钱就免了!”刘辛回到。

  “说什么呢!一个庄子的我会少了你这辛苦钱?拿着,我还要回去卖肉呢!”郑莱把钱给刘辛,转身就离开了。

  这个时候已经有十多个人在吃【杂肝汤】了,因为刘辛的生意好,卖烧饼的生意也变得异常的好,很多人走到这里看见一堆人围在这里,闻到【杂肝汤】的香味儿都走过来看是怎么回事,慢慢地刘辛的生意越来越好了。

  刘小妹盯着所有快要吃完的人,见他吃完付了钱赶紧把碗收了,刘宛柳拿着麻布把桌子擦干净,刘辛的母亲在一旁不断的洗碗。

  刘辛要切肉、浇汤、算账、收钱,也是忙的不可开交,慢慢地太阳升起,一些人见没有坐的地方,就蹲在路边端着【杂肝汤】开始大吃起来。


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