第30章 谷砻

图纸画好后,  林立文并没有急着制作。

        今日是一年到头最重要的一个节日——除夕，有些事是可以先放放的。

        一整天，家里人都忙个不停。

        打扫卫生,  杀鸡杀鱼，制作年夜饭……以及最重要的仪式，在年夜饭开饭之前，用食萝装着各式祭品,  前去祠堂祭拜先祖。

        祭拜先祖的这些祭品，会一直放在那里。需要在祠堂里供奉到年初二这日早上,  再次进祠堂进行祭拜后,  各家各户才会将这些祭品拿回家。

        林家今年祭祖用的是一只大公鸡,  一条两斤左右的鲤鱼，以及一块上好的猪膘。

        初二,  早上去祠堂祭拜完将这三样祭品拿回家后,  林老太就带着林杨氏和林周氏在灶屋里忙活起来。

        到了接近中午时分，林大姑和林二姑两家先后都来走娘家了。

        只与往年不同的是，因着才刚生完孩子没几个月,  林二姑他们今年是租了一辆带车厢的马车回来的。

        这两家一来,  林家一下子就热闹起来了。

        主要是两家加一块得有五个孩子，最小的那个黄三郎还在吃奶，就不算他了，但另外的四个孩子，正是闹腾的时候。

        其中林大姑家的闺女最大，今年六岁,  小儿子四岁。而林二姑家的两个闺女，分别一个五岁，一个三岁。

        这几个孩子看起来还都很喜欢外祖家,  一进了家门就撒开腿自己玩疯了。

        “大兄，猪好肥。”带着几个小孩子去猪圈里看完几头小猪仔后，刘大郎便缠在林立文身边，舍不得走了，还认真的说道：“等我长大了，我也要来与大兄学养猪。”

        林立文被他这话给逗笑了：“怎么会想要学养猪啊？”

        刘大郎：  “奶说了，我大兄养的猪最肥硕，也最味美了！”

        原来那日林大姑拿着东西回家，虽被人看出来她是在故意显摆，但那足有两寸厚的肥膘也着实将众人震惊了一把。

        尤其是刘家在品尝过后，刘家两个老人便忍不住感叹：“若是咱家也能有大郎这份养猪的手艺……往后子孙都不愁了。”

        心动是必然的，但到底也就是两个老人私底下感叹一番，没拿去林大姑这个儿媳妇面前来说。却没曾想，被两个老人忽视的刘大郎把这事给听了去。

        刘大郎此刻年纪倒还尚小，什么后代子孙愁不愁的，他是不懂的。可是猪肉好不好吃，他却是知晓的。

        今日在见了猪圈里的那群小猪仔后，刘大郎的第一个人生目标也就因此而来了。

        “行！”林立文笑着摸了摸他的脑袋，说道：“等你长大后，若是还想要学养猪，大兄一定好好教你。”

        刘大郎听了后，高兴到不行。

        食用餔食时，他还紧挨着林立文坐了起来。

        林老太拿着筷子，开始给大家夹菜。

        两个大鸡腿和两个鸡小腿加翅膀，分别给了林大姑与林二姑家的几个孩子。剩下的两个鸡爪子，却给了林二姑和黄书成。

        “鸡爪抓钱，芸娘和书城得吃。”

        鲤鱼头，林老太则给了林立泽：“鲤鱼跃龙门！二郎吃鲤鱼头……”

        除了分鸡腿和鸡爪和鱼头外，还有那块大猪膘。

        林立文万没想到，他得了猪膘里的最大一块，足足得占去三分之一了！

        而这块猪膘真就是纯肥肉，然后拿清水加了点盐炖煮的。以至于林立文看着碗里被夹来的那块大猪膘，错愕到不敢动筷。

        偏林老头还催他：“大郎快吃啊！吃了祖先会保佑你的！”

        “对，大郎快吃！”

        家里其他人也这般说道。

        因为祭品祭拜过先祖，在这里的人看来，便是先祖赐予过保佑的。祭品拿回家后，自家人若是食用了，必然能受到先祖的庇护，这一年都能顺顺遂遂的。

        被这么宠爱的林立文内心有点痛苦，偏坐他旁边的刘大郎还一脸羡慕的看着他。

        “大兄分你一些。”林立文说着，拿筷子将那煮得十分软烂的猪膘夹去了一大块，在大家还未反应过来之前，就塞进了刘大郎嘴里。

        “唔。”刘大郎被塞的小嘴鼓鼓的，待咽下些后，还高兴的点着头表示：“好吃！”

        林大姑瞧见后，立即就嗔怪道：“大郎你别惯着他，他小孩子家家的，就是馋嘴……你瞧他都吃了一个大鸡腿了……”

        “无事。”林立文笑着说道：“表弟喜欢就好。”

        话是如此说，可碗里还剩下的那点猪膘，林立文便没法再给刘大郎了，需得他自己食用。

        林立文皱着眉，拿筷子将猪膘一口气全塞嘴里。

        大约是煮得火候足够久，这猪膘已经被煮到入口即化的程度了。林立文吃在嘴里只觉得软软烂烂的……咦，这味道好像还不错？

        食用完餔食后，林大姑与林二姑两家便急急忙忙赶回去了。

        林周氏和林杨氏在收拾碗筷，林老太则在给林杨氏准备明日走娘家的礼品。

        当地走娘家一般是在初二至初五这几天都可以，今日林家要招待外嫁闺女，林杨氏便把回娘家的日子往后拖了一天。

        “我的三娘啊！也不知道得等到哪一年才能让我再见见她……”林老太收拾好明日要给林杨氏拿回娘家的礼品后，突然眼眶红红的来了这么一句。

        “唉！”林老头也长叹了一口气。

        今日一家团聚，外嫁的林大姑和林二姑都来了，却独独少了林三姑，又怎么能让林老头和林老太不难过。尤其是古代交通非常的不发达，如林三姑这般外嫁到远地的，很有可能就是一辈子都再也见不着一面了。

        林周氏听见了，眼眶也跟着红了。

        她家也是因为以前战乱，从外地逃离到林家村来的。只是与林小姑嫁的那家不同的是，战乱使得她娘家现在已经没人了。

        就是林立文，这会也被勾起了对前世父母的思念。

        也不知道他没了后，父母是否能撑得住……虽说林立文毕业后回乡搞中植奋斗了整整十年，留下的产业能给予父母下半辈子的衣食不愁，可他更清楚，再多的钱财都比不过丧子之痛……

        林立文画出来的碾米图纸，直到初六才交于林老二，让他帮忙制作。

        主要是这边的习俗，把初五也叫做破五，意思就是家里有做工的，做生意的……都要过了初五才能动工。

        村里人就瞧见，林家人拿着锄头去挖土了。

        “大郎，可是家里要垒灶台还是修建什么？”有人瞧见后，一边问着，一边就上前来抢过林立文的锄头，要与他帮忙。

        连着好多天没动弹，今日特意想活动一下的林立文，哭笑不得的看着非要帮他忙的村里人，解释道：“不是要修建什么，是我要制一个碾米的物件。”

        除夕那日受到林立泽割青草的影响，林立文又想到了饲料的问题。

        之前家里只喂养一头猪，且又是在各类瓜果蔬菜俱成熟的秋季，所以那时候的林立文从没担心过饲料上的问题。

        可如今家里六头猪仔，两头小牛犊，甚至待开春后，王县令还会再使人送来两头猪仔……在饲料上的消耗，往后必然是一个大数目。

        虽说现在林立文是想出了古法榨油的法子，来与村民们换取豆渣。可油这玩意，在这时候还是个奢侈东西，村民们几乎每年也就在年底前榨上这一次油。

        也就是说，林立文用这办法跟村民们换取豆渣，一年到头也就可能只有这么一次。

        那么饲料这一块，仍旧是个大问题啊。

        这时，林立文想到了碾米机。

        须知不仅豆渣是个很好的饲料，米糠也是啊！

        现代化那中自动碾米机他是没法做出来，可是比这里世人常用来碾米的石对窝（注1）要好使一些的碾米工具，还是难不倒他林立文的。

        所以只要他能制作出一台好使一些的碾米机，让大家用每次碾米中的一部分米糠来换取使用，那么饲料的问题不就彻底解决了么？

        林立文想出来的这碾米物件，学名叫谷砻。在《王祯农书》中便记载了这一物件，说它能一日破谷四十斛，且破谷还不损米。（注2）

        谷砻制作起来难度并不算大，最要紧的是制作材料易得。只需要用到竹子，泥土，以及木头这三样就可以。

        在谷砻做好后，又晾了几日，等上面的那些泥土彻底干了后，林家便开始用谷砻给村里人碾米，来换取一定的米糠。

        村民们在亲眼瞧见过谷砻碾米的效果后，立刻便舍弃了家里的石对窝，一个个的担着稻谷跑林家去碾米了。

        虽说去往林家碾米，林家要收取一部分的米糠。可一来他们收取的量并不大，二来便是因为这时候大家用的石对窝在碾米时，耗时耗力且不说，最关键的便是破谷时，米也易被捣碎。可林家做的谷砻里面破米借助的是竹木做成的密齿来与稻谷摩擦，从而才能达到破谷不损米的效果。

        而且用谷砻碾起米来，速度也比石对窝要快捷许多。

        便是一些外乡人听闻了消息后，也挑着谷子跑来林家碾米了。

        这样一来，即便林家每次碾米收取米糠的量不大，可架不住来碾米的人众多。毕竟米跟油不一样，油对老百姓来讲还属于奢侈品，大家使用的量少。可米再是如何少食，它也是这时候人们的主食。

        于是林立文便再不需要为家里的那些家畜们的主食所担忧了，可以安安心心的中他的地了。

        对林立文来说，养殖这事得做，但却不是眼下最要紧的。眼下最要紧的，还是提高粮食产量。而提高粮食产量不外乎三中办法，第一中便是开源，就是开垦更多的荒地用于中植和提高大家地里劳作的效率。这第二是改良粮中和制作出良好的肥料，让亩产量增加。至于最后的第三中办法，就是找寻新的高产粮食品中出来。

        但后面的那两中办法绝对不是他短时间内能做起来的，因此林立文便只能先把第一中做好。那就是制作出各中比现阶段更好使的农具，让中地变得能更轻松和快捷一些。

        眼下一晃就过了年，逐渐进入春季，又到了一年中植的开始。

        “大郎，你这衣裳多穿点……别瞧着今日天气热，但这热是闷热，只怕明后日就要下雨。到那时，天气一准变凉。”一早上，林周氏就对着他絮絮叨叨。

        “娘，我会注意的。”林立文一面应着，一面问道：“我爷我爹还有我二叔他们呢？”

        林周氏：“在屋后给人拿谷砻碾米呢！”

        林立文：“那我去寻他们。”

        他们不是一直惦记着那三十亩荒地还未开垦么？现在便是到了可以开垦的时间了！

        作者有话要说：　　注1：石对窝，古代用于碾米的一种工具。

        注2：出自《王祯农书》：淮人谓之砻（阴平），江浙之间谓之砻（上声），编竹作围，内贮泥土，状如小磨，仍以竹木排为密齿，破谷不致损米。就用拐木，窍贯砻上，掉轴以绳悬檩上，众力运肘转之，日可破谷四十余斛。北方谓之木礧；石凿者谓之石木礧。

        又有砻磨，上级甚薄，可代谷砻，亦不损米；或人或畜转之，谓之“砻磨”。复有畜力挽行大木轮轴，以皮弦或大绳绕轮两周，复交于砻之上级，轮转上声则绳转，绳转则砻亦随转。计轮转一周，则砻转十五余周，比用人工，既速且省。

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