第二百三十八章 学做点心（下）

“大嫂，拿着要怎么办，我怎么觉得，三弟妹搞不定柔儿。”年法尧的福晋听到之后，看到之后也是一脸担心的说道。

        “等等看吧，咱们先别过去干预。”纳兰娴雅看着年法尧的福晋说道。

        年则尧的福晋此时此刻耐心的说道“柔儿，你看它们的色泽，它们的色泽是不同的。糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，而大米粉色白清亮。”

        年玉柔真的天生不适合做饭，她拿起两种看了半天，怎么也没有看出区别来。

        “三嫂，我真的没有看出区别来，我看都是白色粉，没有有光泽的，也没有什么粉白清亮的啊。”年玉柔依旧一副不懂的样子看着年则尧的福晋问道。

        年则尧的福晋想了想说道“那这样你用手指搓一下两种粉，糯米粉的粉粒是比较粗，而大米粉的粉粒是比较细的。”

        年玉柔按照年则尧福晋说的摸了摸，然后一脸无奈的说道“三嫂，他们是不是将粉磨的太细了，我怎么摸过之后，都是一样的感觉啊。”

        年则尧的福晋也同时用两只手拿起两种粉，摸过之后，明显两个的粗细是不同的，可是年玉柔就是摸不出来，她真的是不知道该怎么办了。

        这是看也看不出来，摸也摸不出来，年则尧的福晋都不知道该怎么办了。可是，偏偏年玉柔一副想要知道的模样，年则尧的福晋又不能不给年玉柔解释清楚。

        毕竟眼前这个人是自己的小姑子，而且还是全家宠爱的小姑子，更是雍亲王的侧福晋，她就必须得让年玉柔满意。

        年则尧的福晋沉默了片刻，看着年玉柔说道“柔儿，你用水试试看。你将糯米粉和大米粉用水调成面团，用水调成的面团之后，手捏粘性大的糯米粉，手捏粘性小的是大米粉。”

        年玉柔按照年则尧福晋说的试过之后，还是没有一点进展，两碗水都被年玉柔弄得像是米糊糊一样，根本就揉不成团。

        看着年玉柔不断的加水，加粉，年则尧的福晋连忙将年玉柔拦住，“柔儿，别试了，这样下去咱们就没有东西做茯苓糕了。”

        “可是，三嫂，我还是区分不出来怎么办，我是不是一点做饭的天赋都没有啊。”年玉柔一脸失望的看着年则尧的福晋问道。

        年则尧的福晋也不好打击年玉柔，想了想说道“柔儿，这个区分不了也没有关系，你到时候让奴才们拿来给你就好，他们能区分好的。”

        年玉柔想了想倒是笑了，“对啊，我只需要将点心做好就是了，准备工作可以让他们做，三嫂你说的太对了，那咱们开始做吧。”

        年则尧的福晋一副肠子都悔青了样子，若是早知道如此，自己早早的就这样说多好，省的费了这么大的劲，也没有让年玉柔成功的区分出来。

        年则尧的福晋听到年玉柔之言，连忙继续下面的步骤，她已经不管年玉柔能不能学会了，她只管教就是了。年玉柔若是学不会，还有二嫂和大嫂，她是觉得实在拿年玉柔没有办法了。

        “之后，我们再加入牛乳进行一次的搅拌，你看加入牛乳后搅拌的时候会形成一个一个的那种小疙瘩，这个时候我们需要用手将这些疙瘩弄成细粉状。然后将弄好的细粉再用筛子过筛到另外一个碗里面，保证碗里面的粉末必须是细粉状的。然后我们在碗上面蒙上一层湿布放置两刻钟左右。”年则尧看着年玉柔细细的说道。

        “三嫂，你再给我点材料，我再做一便。”年玉柔看着年则尧的福晋说道。

        “好。”年则尧的福晋将东西给了年玉柔，年玉柔又按照步骤做了一遍，这一次再年则尧福晋一步步的指导之下，年玉柔用了两刻钟的时间，才将前面的步骤做好。

        年则尧的福晋觉得自己真的要崩溃了，明明之前的步骤，不用一刻钟就可以做好，如今却别年玉柔用了两刻钟。

        “三嫂，我终于弄好了！”年玉柔很是高兴的说道。

        年则尧的福晋也不好打击年玉柔，于是笑道“嗯，柔儿，做的不错，我之前的刚好也放好了，咱们进行下一步吧。”

        “嗯，好的。”年玉柔高兴的说道。

        “我们现在在另外的一个碗中加入熟白芝麻，干桂花，白糖，之后我们还需要把猪油加热，融化成液体，一并放在我们刚刚准备好的配料当中。把所有加入完成的材料全部一起搅拌。最后我们拿出蒸笼底部需要先铺一层湿布，然后我们先放一层细粉，再放一层我们刚刚准备好的芝麻桂花，再放一层细粉，如此类推，放到一定的量之后，我们在最后一层放的一定是细粉，最后压实，放在蒸笼上面蒸，出来以后，我们把它切成小块状的就可以了。”年则尧的福晋这次没有慢慢做，慢慢说，而是一口气将之后的步骤都说了。

        “三嫂，你说得太快了，我没有听清楚。”年玉柔很是紧张的说道。

        “柔儿，别扔下去，那是要放水的！”年则尧的福晋刚转头去接水，没有看住，年玉柔就将猪油丢进了锅中。

        还好，年玉柔要将装有猪油的碗放入锅中的时候，被年则尧的福晋及时拦住。

        “柔儿，这个锅中是要放水的，然后将装有猪油的碗放入水中，让猪油融化的。”年则尧的福晋连忙看着年玉柔解释道。

        年玉柔听到之后，才一副恍然大悟的样子，身后的纳兰娴雅终于明白了，当年的碗是怎么炸的，当年那种难闻的味道是怎么发出来了。

        纳兰娴雅也有些庆幸，当时幸好没有将年玉柔烧到，或者将整个厨房都烧了，年玉柔这么做明显是能将厨房烧掉的。

        “三嫂，我明白了，原来是要加水啊，我还以为……”年玉柔一脸不好意思的说道。

        年则尧的福晋又不能说什么，只好说道“没事，柔儿，你来我教你，咱们慢慢来。不过，你再做其他的时候，要问过我，要不太危险了。”

        听到年则尧的福晋还愿意教她，年玉柔的脸上又有了笑意，“好的，三嫂，我会慢慢来的。”

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