第七十三章，在酒楼住下（三）

“这……”

        大狗子朝百里闻风看了一眼，见到百里闻风点了点头。

        于是便道

        “这自然是好的，轩哥你等一会儿。”

        胡轩点了点头，“哎”了一声，道

        “有什么需要的跟我说啊。”

        他这话说的含糊。

        如果他们与胡轩一直相处得好的话，那么以后，四人若有什么需要，当然可以去跟他胡轩说。

        只不过，若是他们与胡轩相处得不好的话，那么，胡轩说的这一句“有什么需要跟他说”，可能就只限于这一次，做饭的时候，有什么需要，就跟他说了。

        大狗子感激道

        “谢谢轩哥了，我们这就过去。”

        百里闻风正好也想给百里行川四人做一顿晚饭，胡轩前来，正好懒得他费口舌。

        四人收拾了一番之后，便去了酒楼。

        厨房里，百里行川三人，加上厨师都在巴巴地望着。

        百里闻风一边炒菜，一边给给厨房里的其他人讲解

        “我们以前做菜的方式，无非是蒸与煮或者烧烤。

        这两样各有各的长处，但对于有些菜来说，却是在锅中放油翻炒更佳。

        炒菜口味更足，诸如一些青菜，因为青菜当中，油含量少，用炒这种烹饪方法的话，青菜会更好吃。”

        一边说着，百里闻风抓起一把已经切好的韭菜。

        韭菜也是很久以前，便出现在人们饭桌上的蔬菜。

        大概在汉朝的时候，便出现了大批大批种植韭菜的地方。

        在以前，韭菜，可单食，也可做调味材料。

        百里闻风打算做一道韭菜炒蛋。

        鲜嫩的韭菜放入油锅中不久，就熟了个七八分。

        百里闻风先翻炒了几下，往韭菜当中放了些许盐。

        炒韭菜的时候，盐是不能只放少放的。

        只有带些许咸味的韭菜，才足够好吃。（个人口味）

        加了盐之后，再翻炒了几下，百里闻风往其中打了七八个蛋。

        ——当初，炒韭菜的时候，百里闻风准备的韭菜也挺多的。

        因为太久没好好吃过一顿饭了，因而，百里闻风做的份量，都是偏大的。

        厨房中的四人，看着百里闻风一个一个地往锅中打蛋，都哗啦啦流起了口水……

        做韭菜炒蛋的时候，是不需要放多余的调料的。

        很快，一道韭菜炒蛋就出锅了。

        百里闻风拿起了一个大碗，将已经炒好的菜刚入碗中。

        份量大概相当于现世的三盘。

        百里闻风将韭菜炒蛋放入碗中的时候，说道

        “对了，炒菜的时候，一定要多放油。

        炒菜的灵魂，便是放油。

        动物……”

        百里闻风顿了顿，忽然想到，如今大概没有什么诸如植物与动物这样的称谓。

        因而，百里闻风不着痕迹地撇了过去

        “猪、牛、羊等的肥肉，可以用来煎油。”

        一边说着，百里闻风舀了一大勺油放入锅里。

        将切成长条状的白嫩嫩的豆腐放入锅中，煎至两面金黄。

        然后，百里闻风将切好的葱、姜丝、少许芥末洒在锅中，小心翼翼地翻炒了几下，然后加入少许的清水，少许盐，将锅盖盖起。

        不一会儿，一碗美味的香煎豆腐，便做好了。

        同样的是量很足。

        差不多一大碗。

        再接着，百里闻风又做了两道肉菜。

        一道是爆炒羊肉，一道是红烧羊肉。　　　　。


　　https://fozhldaoxs.cc/book/7445/5342073.html


请记住本书首发域名：fozhldaoxs.cc。顶点小说网手机版阅读网址：m.fozhldaoxs.cc