第218章 不要钱，要肉

陈有福一愣：“那哪行？您这么大年纪，费工费料的……”

祁师傅头也没抬：“这虎皮确实是个稀罕玩意，搞得我手痒。再说我跟你毛大爷几十年的交情了。”他停了停，又抬起头来，老花镜下的眼睛倒是挺亮，“你要是实在过意不去，给我弄点肉吃就行。”

“肉？”陈有福乐了，“您想吃啥肉？猪牛羊鸡鸭鹅，您开口。”

祁师傅也乐了，露出一口黄牙：“啥肉都行。我这人就馋一口肉。”

陈有福心想，肉我可不缺。他把挎包翻过来，假装翻了翻，手伸进去从空间里掏出一块用油纸包着的野猪肉，约莫三四斤，搁在案子上：“祁师傅，这是野猪肉，昨天刚打的，您先吃着。”说完他又伸手进去，再掏出一块油纸包来，打开一角，里头是卤得红亮亮的猪头肉，一股子酱香味儿直往外冒，“这是我自个卤的猪头肉，您也尝尝，下酒正好。”

祁师傅眼睛一亮，放下铲子，先按了按野猪肉，又凑过去闻了闻那包猪头肉：“哎哟，这猪头肉卤得地道，颜色就正。”他拿手指头捏起一小块塞嘴里，嚼了两下，连连点头，“行，有福你这手艺不赖。野猪肉香，就是有点柴，得炖久一点。这个猪头肉现成就能吃，今晚我有下酒菜了。”

陈有福嘿嘿一笑：“您爱吃就成。”想着这些肉还是少了点，又从空间里取了块熊肉递了过去“我这是朋友给的熊肉。”

“熊肉？”祁师傅这回坐不住了，站起来看着桌面上暗红色的熊肉，纹理粗犷，带着一层白花花的脂肪，果然是熊肉。他吸溜了一下口水，“好啊，好久没吃了，你有心了。”

祁师傅把熊肉和野猪肉都收好，放进屋子角落里一个木头柜子里，一边关柜门一边回头问：“对了老虎肉呢？你弄了没有？”

陈有福眼睛一亮：“有啊！虎肉我也留着呢，您要的话我给您拿几斤？”

祁师傅连忙摆手：“别别别，老虎肉我可不敢吃。那玩意儿大补不假，可劲儿太冲，我这把老骨头受不了。留着你自己吃吧，年纪轻轻的正合适。”他顿了顿，又压低了声音，“不过我得问你一句，虎骨和虎鞭，你留着没？”

陈有福听他这么一问，凑近一步，也压低了声音：“祁师傅，您问这个干啥？”

祁师傅摘下老花镜，拿袖子擦了擦镜片，重新戴上，慢悠悠地说：“我跟你说个事儿。早年间，那还是解放前，我认识一个老猎人经常帮他熟皮。他后来上了年纪，打不动了，就把一张方子送给了我，说是他师傅的师傅传下来的，专门泡虎骨酒和虎鞭酒的。”

“虎骨酒？”陈有福来了兴趣。

“对。”祁师傅从案子上拿起一个搪瓷茶缸，喝了口水，“老赵跟我说，虎骨酒这东西，里头不光搁虎骨，还得配上几十味药材，什么当归、黄芪、杜仲、牛膝、枸杞子，君臣佐使都有讲究。泡出来的酒，壮筋骨、祛风湿、补肾阳，那可是正经的好东西。至于虎鞭酒，那就更不用说了。”他朝陈有福挤了挤眼睛，笑得有点意味深长，“你一个小伙子，以后成了家用得上。”

陈有福被他看得有点不好意思，但心里头已经活泛起来了。他想起空间里还搁着的那副完整的虎骨架子，还有那根东西，当时剥皮的时候特意留着的。要是真能泡成酒，那可不是一般的酒。

“祁师傅，您那方子还在吗？”

“在。”祁师傅转身走到墙角一个老旧的三屉桌前，拉开最底下那个抽屉，从里头翻出一个油布包，一层一层打开，露出一张发黄的毛边纸。纸上用毛笔写满了字，有些地方墨迹都洇开了，但大部分还能辨认。他小心翼翼地把纸展开，铺在木案子上，用手指头压住四角。

“喏，就是这个。虎骨酒的配方，虎鞭酒的配方，都在上头。泡制的方法也写得清清楚楚。”他抬眼看了看陈有福，“你想要的话，我给你抄一份。”

陈有福激动得差点跳起来，连忙从挎包里翻出一个小本子和半截铅笔——这是他平时出警记笔记用的。他把本子翻开，双手递给祁师傅：“祁师傅，您受累，帮我抄一份。不不不，您念，我抄，您歇着。”

祁师傅摆摆手：“你抄也行，省得我再动笔。我这手，这几年开始抖了，写字跟鬼画符似的。”他指着毛边纸上的字，一个字一个字念给陈有福听。

陈有福蹲在案子边上，一笔一划地抄，抄得手心都出汗了。虎骨酒要配哪几味药材，各自多少分量，虎骨怎么处理——是先炙黄再砸碎，还是整根泡；白酒要用多少度的，密封多久能喝，每天喝多少。虎鞭酒又是另一套法子，工序更细，里头还加了鹿茸和人参。

抄到最后，陈有福的手都有点抖了。他把本子合上，塞进贴身的口袋里，站起来朝祁师傅鞠了一躬：“祁师傅，太谢谢您了。”

祁师傅摆摆手，把那张毛边纸重新卷好，用油布包上，放回抽屉里。他拍了拍手上的灰，又坐回小板凳上，拿起铲子继续刮那张羊皮：“行了，别谢了。你那些皮子搁在这儿，我慢慢给你弄。肉我收下了，虎骨酒的方子算我送你的。回头虎骨酒泡好了，给我捎一小瓶尝尝就行。”

“那必须的！”陈有福拍着胸脯，“等泡好了，我第一个给您送来！”

祁师傅“嗯”了一声，头也没抬，铲子在皮子上发出“嗤嗤”的声响。陈有福知道他这是下了逐客令，也不多待，又说了声“谢谢祁师傅”，转身出了门。

门外的冷风比刚才更大了，吹得院子里的晾衣绳呜呜直响。陈有福缩着脖子走到摩托车跟前，伸手摸了摸口袋里的本子，硬邦邦的还在。他跨上摩托车，拧了拧油门，“突突突”地往家骑。

他心里头美滋滋的：这一趟不光虎皮有了着落，还白得了一个虎骨酒的方子。等回去找个大坛子，把虎骨砸碎了配上药泡上，过个一年半载的，那可就是正经的好东西了。至于虎鞭酒，自个暂时也用不上，先泡着，等以后总归用得上的。

想到这儿，他忍不住哼起了小调。


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