马冬梅15

她们选定的摆摊地点，是附近一家大型纺织厂的门口。

这里一到下班时间，人流量巨大，而且工人们上了一天班，又累又饿，正是最需要美食慰藉的时候。

下午五点半，母女俩推着满载着希望的小车，来到了纺织厂门口的空地上。

雪棠点燃了炉火，将那锅熬制了一下午的、香气内敛的汤底放在炉子上慢慢加热。

随着温度升高，那股浓郁霸道的麻辣鲜香开始缓缓地、却极具侵略性地弥漫开来。

起初，只是在小推车周围萦绕。

渐渐地，晚风将这股味道带向了更远的地方。

六点钟，纺织厂下班的铃声响起，大门打开，穿着蓝色工服的工人们如潮水般涌了出来。

他们拖着疲惫的身体，三三两两地往家的方向走，讨论着晚饭吃什么。

很快，就有人闻到了这股不同寻常的香味。

“哎，什么味儿啊？这么香？”

“好像是从那边传来的，走，去看看！”

越来越多的人被香味吸引，朝着雪棠和李丽的小摊围了过来。

他们好奇地看着这个新奇的摊位，红亮亮的汤底在锅里翻滚，旁边摆着几十种用竹签串好的、五颜六色的食材，一个穿着干净校服的小姑娘和一个面带微笑的中年女人站在摊后。

“老板，你们这是卖什么的啊？”一个胆子大的年轻人开口问道。

李丽第一次做生意，还有些紧张，张了张嘴，不知道该怎么介绍。

雪棠则落落大方地笑着开口了：“叔叔阿姨，大哥大姐们好！我们这是‘马记麻辣烫’，今天第一天开张！想吃什么自己拿，荤素都是五毛钱一串，锅里烫熟了就能吃！不好吃不要钱！”

“麻辣烫？”

“五毛一串？倒是不贵。”

“看着挺干净的，要不……尝尝？”

人群议论纷纷，但谁也没有第一个上前。

就在这时，一个熟悉的身影挤了进来，正是住在她们家隔壁的王阿姨，她身后还跟着李叔叔。

“丽丽！梅子！我们来给你们捧场啦！”王阿姨嗓门洪亮，她走到摊前，豪气地拿起一个小筐，“给我拿二十串！不，三十串！豆皮、鱼丸、海带、土豆都给我来点！”

有了第一个吃螃蟹的人，气氛立刻就不一样了。

雪棠麻利地接过王阿姨选好的串串，放进翻滚的红汤中。

竹签在红汤里沉浮，食材的颜色变得更加诱人。

几十秒后，她用一个大漏勺将烫好的串串捞出，娴熟地刷上一层秘制酱料，再撒上一些香菜和花生碎，装在一个大大的搪瓷碗里，递给王阿姨。

“王阿姨，您的，小心烫！”

那股混合了汤底香、酱料香、食材香的复合型香味，在递出的那一刻，猛烈地冲击着在场每一个人的嗅觉神经。

王阿姨接过碗，也顾不上去找位子，站在原地就吃了起来。

“好吃！就是这个味儿！太香了！”她一边烫得嘶哈出声，一边赞不绝口。

周围的人看着她吃得那么香，闻着那霸道的香味，终于忍不住了。


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