第592章 怎么想的呢
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千里马饭店收购了隔壁大宇商场,耗时半年进行装修。
今天施工方通知,可以进行验收了。
整个大宇商场同千里马饭店被打通成一个敞间,之前做为隔挡的防尘膜和临时装饰壁纸全部被拆除掉,前厅大堂扩大了一倍不止。
除此之外,无论是新建的点餐区,还是用餐区,在面积和建筑风格上都焕然一新。
既维持了以前的复古风格,还格外添加了一些时尚元素。
被请来进行新店设计的设计师,是姚石的一位好友,眼光非常独到。
董俊田带着姚石以及财务的两位工作人员一起进行了验收。
施工方还算负责,细节处的一些瑕疵,经过双方的多次沟通,已经全部进行了补修。
等施工方的人员全部撤出后,就可以让保洁人员过来进行清扫整理。
预计两天之后,新建区域正式投入使用。
而旧店区域,则由施工方继续入驻,进行简单翻修,各区域重新规划调整。
因为是小范围翻修,所以两边区域可以同时使用。
不会因为搬换用餐区,而影响店里的正常经营。
董俊田签完验收单,财务人员跟着盖上公章,众人齐齐松了一口气。
新区域从投建开始到现在,足足历时半年时间,大家都非常期待投入使用后的效果。
不过众人还没来得及彼此交流一下对于验收成果的感想,就看见前厅的服务员王羽轩急匆匆的跑了过来!
看到姚石之后,王羽轩赶忙迎上前,着急的说道:“姚厨,104包厢的顾客对店里烹饪的菜肴不满意,要求后厨这边重做!”
此话一出,在场几人顿时脸色一变!
王羽轩继续说道:“高姐说后厨那边已经派付厨过去了解完情况,开始重新烹饪了。不过因为是104包厢的顾客,所以高姐特意让我过来说一声。”
还不等姚石出声,董俊田已经变了脸色:“什么?104包厢的顾客对店里的菜品不满意?!”
说完,不等王羽轩回答,已经迈步奔着前厅过去。
他此时心慌的要死!
原本的喜悦瞬间消失!
要知道104包厢的顾客,那可是此番归国投资建厂的华侨。
就连市里的二把手,都特意派了人打电话过来给他递信儿,让这边务必配合款待好!
这怎么平时好好的,一到关键时刻就掉链子呢?
后厨做的什么菜?
还能让顾客觉得不满意,要求重做!
这赵猛,真是越来越过分了!
都说了是104包厢的顾客,还敢让付宇过去应对!
这种时候,不抓紧亲自去解决,这不是给店里添麻烦吗?
一定是最近自己对他太放纵了!
因为生意好,新区域这边装修也很顺利,所以自己对于后厨人员的管理上面,就有些松懈了。
结果这帮人根本不领情,简直是为所欲为!
董俊田越想,他就越是生气,脚步就越沉重!
这个老赵,怎么这么不知道轻重呢!
平时瞧着挺稳重的,现在倒好,对于店里的事情越来越不上心了!
这件事儿已经触及到董俊田的底线了!
但凡对店里的经营和收益造成影响的事情,都是在践踏他的底线!
这不是一件小事儿。
这说明了自己手底下的工作人员,日常对待工作的态度!
而且万一真的惹恼了今天的贵客,以后他这店还怎么经营下去?
不用想,都知道会有多少小鞋等着自己去穿!
想到这里,董俊田的脚步越来越快!
身后的几人表情也好不到哪儿去。
大家都是管理层人员,各有渠道了解店里的大事小情。
对于104包厢今天接待的贵客,也都知道的很详细。
财务两人面面相觑,这种时候,根本不敢轻易出声,生怕老板的怒火被牵引到自己身上,遭到无妄之灾。
姚石则是微微一愣:“老赵不是这种莽撞的人啊?小王,到底是怎么回事?”
王羽轩刚才被老板的表情吓了一跳,现在听姚石询问,赶忙一五一十的说了一遍。
董俊田走的急,说话都有些带喘:“什么?!赛螃蟹做的不地道儿?说咱们这是改良过的?”
这不是瞎说么!
他们店向来以老式菜肴为主,主推经典老味道。
真正做过改良的菜肴,两只手都能数的过来。
更别说像赛螃蟹这样的配菜了。
谁会花心思在这种价格低廉,收益不高的菜肴上面?
要说是别的什么菜,口味做的不地道,或许还能是因为掌勺厨师的偶尔失误导致这种情况的发生。
但是赛螃蟹这道菜,烹饪起来并没有什么难度,完全是熟能生巧的活。
只要做的时间长了,次数多了,闭着眼睛都能做的非常好吃。
确定有可能不是他们这边的事情,董松田脸色稍缓:“走吧,先过去看看。”
处理顾客之间的纠纷,这一类的事情,不归财务负责。
辛丽朝苏虹使了个眼色。
两人非常有默契的放慢脚步,先是落后于董俊田和姚石,随后一点点脱离队伍,转身回去了二楼办公区。
回到财务室,苏虹反手带上门,转头八卦道:“辛姐,老板这回又要发飙了吧?”
辛丽叹了口气:“谁知道呢,今天小心着点吧!”
辛丽在财务当会计,平时消息非常灵通。
她一早就知道104包厢今天到店的顾客是市里领导,招待的是归国准备在北安投资建厂的大老板,所以内心同样也很紧张。
今天的宴请席面要是搞砸了,那店里一准得摊上大事儿!
赛螃蟹做的不地道?
千里马经营上百年,无故找茬儿的顾客不计其数,还真就没谁说是因为后厨烹饪的菜肴口味不行,而挑毛病的。
但是,也不得不说,赵猛今天这事儿办的有点不够谨慎了。
胆子也太大了。
104包厢的顾客,也敢不亲自招待。
虽然付宇也挺不错,厨艺好,人也精神,能说会道的,挺靠谱。
但是这种场合派这么一位小年轻的过去,总归不太好吧?
怎么想的呢?
思及此,辛丽也一下子好奇起来。
说实话,她对付宇这位年轻厨师还是挺有好感的,平时身边人提起付宇时,也都是夸赞居多。
勤快能干,学厨有天赋,性格好,长得还帅。
堪称天赋异禀,多才多艺的年轻人。
结果摊上这儿,万一不能让顾客满意,八成不能善了吧?
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