第799章 跟着付厨好好学

　　打从这次之后，庞老板再见到付宇时的态度，越发的热络殷勤了。

　　若是旁边没有外人，还会玩笑的喊付宇：“付厨！”

　　付宇对此一脸惶恐不安，每次听到，都会特意找赵猛嘀咕：赵厨，你放心，我从来就没想过要篡位啊！

　　不过，玩笑归玩笑。

　　这件事情，也让张家新和张金玉同时认识到，这一句“付厨”可不仅仅只是一个绰号，跟他们平时顺口喊的意义并不一样。

　　在他们心中，付宇是有真才实学的！

　　特别是对于菜肴的烹饪方面，非常的厉害。

　　付宇在后厨接单掌勺的气势和大厨相差无二。

　　想到这里，他们这才后知后觉意识到，原来在他们的潜意识里，确实是把付宇当成大厨看待了。

　　......

　　不过，无论付宇在大伙心目中的地位如何提高，到了赵猛面前，那还是一切如初！

　　烤制区那边的一切准备事宜安排妥当，付宇刚回到红案区，赵猛就随手将几份预订单递了过去，笑吟吟的说道：“付厨，来，拿好了，这几单都是你的老顾客点餐单。”

　　居然叫我“付厨”！？

　　付宇一愣，惊讶看向赵猛。

　　孙庆宁嘴快，笑着说道：“刚才庞老板过来说了，让赵厨务必小心，不然很容易被你这道后浪拍在沙滩上，取而代之。”

　　还取而代之！

　　付宇赶忙向赵猛表忠心，什么肉麻的话都说的出口。

　　大伙都知道，庞老板就是随口的一句玩笑话。

　　同样，孙庆宁也自然看得出来，对于付宇的优秀表现，赵猛是非常骄傲的，这让他不由有些羡慕。

　　赵猛被付宇一番话说的直起鸡皮疙瘩，哭笑不得的作势要踹人：“少来啊！离我远点！”

　　付宇嘿嘿笑道：“不行，我今天非得让你看看我的一腔真心不可！”

　　两人笑闹一番，惹得后厨这边又是一阵欢笑。

　　只要有付宇在，赵猛这边似乎从来都不会缺少欢声笑语。

　　谷云武那边的人听到动静，纷纷探头看热闹。

　　今天的年夜饭预订单，他们这边也接到了不少，所有人都在忙着备菜。

　　谷云武也没闲着，检查老汤的火候，配菜的准备情况，给手底下的几个人安排专项任务。

　　这次新来的实习生，他这边也接收了两个，看着都挺机灵，而且其中一个叫朱晚的男孩，在厨艺方面非常有天赋，学东西很快，谷云武对他的印象不错，没过来多久，就开始让他负责一遍过油的活。

　　今天上午的备菜，主要以半成品菜的准备为主。

　　像锅包肉，炸三样，这一类的菜肴，都是先备好食材，完成一遍过油备着，等到顾客进店里，只需要二次过油烹饪就可以直接上菜。

　　既节省时间，又不耽误功夫。

　　谷云武捋顺了一下预订单的烹饪顺序，过去吩咐朱晚过油食材的准备数量。

　　两人一个说，一个记。

　　都交代完了，谷云武也没离开，站在旁边指导朱晚不同的食材在炸制时，有什么需要注意的地方。

　　正说着，就听见赵猛那边传来欢笑的声音。

　　闻声看去，赵猛正在跟付宇斗嘴，其他人围观瞅热闹。

　　谷云武瞧了一眼，转过头继续指导。

　　朱晚却是瞧着那边热闹的氛围，有点心生向往。

　　他对于付宇这个人，还是非常感兴趣的，主要也是因为和他关系不错的孙鸣泽刚好被分到了付宇的手底下干活。

　　孙鸣泽向来对付宇特别推崇，这也引起了其他人的不满。

　　朱晚其实也没觉得付宇有多了不起。

　　像是加入这个那个协会，还不是全凭贵人帮扶？

　　谁不知道赵厨对付宇向来偏爱有加，而姚厨又和赵厨亲如兄弟。

　　有领导帮扶，在仕途方面肯定会愈加的顺利。

　　于是趁着跟谷云武搭上话的机会，朱晚忍不住打听付宇。

　　提到付宇，谷云武明显沉默了不少，不过偶尔还是会捡着问题回答个一句半句的。

　　年轻人沉不住气，看见年纪跟自己不相上下的人，却比自己厉害那么多，总是忍不住心生一点傲气，多了几分比较之心。

　　这其实也正常，谁还能没有个争强好胜的心啊？

　　更何况还是学校举荐的优秀学生，满腔热血的进入到饭店后厨，准备好好学艺，将来争取毕业后能应聘进来工作。

　　谷云武也并不觉得这是坏事儿，年轻人就得有年轻人的朝气。

　　再说了，有时候，合理的比较和竞争，是非常能带动工作热情的。

　　但是......

　　谷云武看着朱晚这个样子，忍不住想要多嘴一句，你可以和别人比，甚至可以将别人设定为自己的目标，但是......这个人绝对不能是付宇。

　　哪怕是选目标，也一定要选个合适的。

　　毕竟......你和付宇比，那不叫比较，那叫受虐！

　　给自己找个目标，是件好事儿。

　　可是你不能找一个永远都达不成的目标，这可就有点自讨没趣了。

　　不过，看着野心勃勃，一脸雄心壮志的朱晚，谷云武到嘴的话又生生咽了回去，到底没多说什么。

　　年轻人嘛，都是这样的，非常的“单蠢”，自己就算说了，估计他也不一定会往心里去。

　　算了，年轻人要是不受到点挫折，又怎么能知道谦逊呢？

　　......

　　朱晚见谷云武突然一脸期许的看着自己，顿时有些受宠若惊。

　　难道......谷厨也发现了自己的潜力，觉得自己将来很可能会赶超付宇？

　　想到这里，朱晚决定，从现在开始，一定要好好练厨艺，努力提高自己。

　　刚炸制了两锅鱼肉块，张家新从烤制区回来，向谷云武汇报：“谷厨，烤制区这边要开始烹饪了，咱们这边今天调谁过去跟着我？”

　　谷云武想都没想的指向朱晚，吩咐道：“小朱去吧，他干活麻利，跟你打下手，也能接触一下烤制的操作。”

　　过去烤制区，红案区这边的活就不能伸手了。

　　今天的预订单比较多，姚依航肯定要留下掌勺，只能派张家新过去烤制区配合接单。

　　而小工方面，戚顺基本上可以上灶了，关键时刻也能顶一会儿，像朱晚这样的新人，派过去了，也没什么太大影响。

　　谷云武派人时考虑的是全局安排，对事不对人。

　　但是朱晚听说谷厨准备安排他去烤制区学习，却是乐得不行。

　　瞧瞧，领导对自己多重视，同期一起过来的同学中，只有他能过去烤制区，就连看起来混的最好的孙鸣泽都没有这个机会。

　　朱晚越想越是有些洋洋自得，跟着张家新过去烤制区时，脸上的笑容简直是压都压不住。

　　到了烤制区，张家新熟门熟路，径直奔向自己的烤制位置。

　　朱晚第一次过来，边走边打量。

　　烤制区的空间非常宽敞，收拾的也很干净。

　　一共有三架烤炉，正对着传菜台的那一个烤炉前面，张金玉正在忙着烧炭。

　　看到张家新带着朱晚过来了，张金玉笑了笑：“张厨，我这边已经烧好了，你直接拿吧？”

　　张家新使用的是位于左边的烤炉，闻言，忙道了谢，夹了两块烧好的碳过来。

　　因着付宇的关系，张金玉跟张家新关系相处的还不错，两人一边干活一边闲聊。

　　张金玉拨了拨碳块，随口说道：“付厨还没回来，我这碳都烧好了。”

　　张家新笑了笑：“刚才过去的时候，瞧见他跟赵厨说笑呢。”

　　张金玉一听就乐了：“付厨就是个活宝，有他在，连赵厨都变得和蔼可亲了。”

　　张家新笑着打趣：“你在背后这么说赵厨，真的好吗？”

　　张金玉嘿嘿笑道：“当面说，我也不敢啊！”

　　两人说笑几句，张家新开始准备烤制，他先捋了一遍外卖点餐单上的所有菜肴，顾客点的基本上都是店里的特色烧烤。

　　大致在心里将所有的菜肴排了一下序，张家新看向朱晚：“你接触过烧烤吗？”

　　朱晚一听张家新这么问，顿时眼睛一亮：“接触过，我家就是开烧烤店的，平时只要赶上放假，我就会去自家店里帮忙。”

　　张家新倒是没想到还有这一茬儿，一听就乐了：“那敢情好啊，我来烤制，你给我打下手。”

　　现在的张家新底气还是比较足的，即便是张金玉遇到了烹饪的问题，以着自己现在的水平也能应对的了。

　　朱晚见自己可以跟着学习千里马的烤制技术了，有些小兴奋，听着张家新的吩咐，就开始处理一会儿需要进行烤制的海鲜。

　　张家新有点不放心，特意在旁边看了一会儿。

　　朱晚的基本功还是很扎实的，无论是处理海鲜，还是串串上烤架的手法都非常专业。

　　他家里的烧烤店开了二十多年，从小耳濡目染，虽然各方面条件肯定比不上千里马，但是技能方面大体是换汤不换药。

　　他对于操作的流程方面，还算是经验很丰富，现在给张家新打下手，做的很不错。

　　张弛有度，游刃有余！

　　张家新没想到朱晚的配合度这么高，心里头满意极了，想着以后再轮班过来烤制区，一定要带着朱晚一起。

　　烤生蚝和烤鳗鱼是现在比较受欢迎的海鲜烧烤，烹饪起来花费的时间不长，没多久，就可以打包送走了。

　　朱晚对自己的表现还算满意。

　　而一旁的张金玉也是笑了笑，称赞道：“小朱干的挺不错啊，一点也不像是新人。”

　　朱晚一笑，像他这样的实习生能得到老员工的认可，是一件值得骄傲的事情。

　　而张家新见朱晚做的不错，也是很乐呵，毕竟哪个掌勺的厨师，不希望自己的帮厨机灵能干？

　　朱晚客气的笑了笑：“哪里，主要还是我们张厨和谷厨平易近人，愿意带我。”

　　张家新听了，心里很是受用，点了点头：“我这不算什么，你好好很谷厨学吧，将来要是有机会能得到付厨的指点，肯定还会有很大的进步，毕竟你还是很有天赋的！”

　　朱晚顿时愣住了......

　　这话......怎么听上去怪怪的？

　　细品......

　　朱晚一边干活，一边琢磨，越发觉得不对劲儿！

　　他细细琢磨着张家新的那一句话。

　　“好好跟着谷厨学”。

　　这句话没毛病，毕竟谷厨可比张家新厉害多了，人家是大厨，肯定值得学习！

　　可是......什么叫“有机会能得到付厨的指点，肯定还会有很大的进步。”

　　这话是怎么说的？！

　　平时瞧着张家新是个非常严谨的人，像这样的话轻易根本不会提及。

　　可是，现在说起来却是这么顺口，分明他心中就是这么认为的！

　　想到这里，朱晚不由收起了原本对付宇的轻视之心，重新正式的审视这个人！

　　细细的捋了一遍自从进入后厨，通过他的发现和了解，付宇在烹饪方面的各项成绩。

　　这么一细品，别说，这人确实不简单！

　　但是，因为他平时跟在谷云武这边学厨，并没有机会去了解付宇的烹饪水平到底怎么样，所有的消息，都是通过别人的描述得知的，这就让他很难打从心底去认可这件事情。

　　思来想去，朱晚决定以后一定要好好观察一下付宇，这个人究竟是不是真的有传闻中的这么厉害。

　　张家新这边烤制完，就联系了传菜员过来将打包好的烧烤外卖送去前台。

　　结果没过一会儿，刘雨晴就拿着整理好的年夜饭烧烤预订单过来了。

　　张金玉去红案区那边找付宇，烤制区只剩下了张家新和朱晚。

　　刘雨晴刚进门，就听到朱晚招呼道：“小晴，你过来了！”

　　刘雨晴一愣，出于礼貌笑了笑：“哦，是，你们正忙着呢。”

　　店里的人，跟她关系亲近的才会叫她小晴。

　　像这个新来的实习生，好像一共也没打过两次交道，这人倒是挺自来熟的。

　　刘雨晴将预订单交给张家新：“这是姜姐捋出来的外卖预订单，你看看吧，都是配合着席面上菜的。”

　　张家新接过来，仔细看了一遍，夸赞道：“你们做事可真仔细，这么圈出来，我们也好安排烤制的顺序。”

　　刘雨晴笑笑：“主要是姜姐细心。”

　　两人说话的时候，朱晚一直不错眼珠的盯着刘雨晴看。


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