第18章：贵的不一定对

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　　看到韩嘉怡后，店里的员工纷纷跟她打招呼，也进一步的确认了她的店长身份。

　　而白仁宗这会儿就有点不自在了，有种孤身一人进入敌军总部的感觉。这时候韩嘉怡还跟上前来的服务生招呼道：“哦，这个客人我亲自来，你不用管。”

　　这话让白仁宗有点脊背发凉，但是很快他就冷静下来。

　　有什么好怕的？他说的都是实话，再说他也是这里的老客户了，以前经常来这里吃。作为老客户，批评几句又怎么了？又没有说错。

　　韩嘉怡单独把他带到了一个隔间，这里似乎是员工吃饭的地方。

　　接着韩嘉怡就去换了身厨师服回来，一边挽着头发一边说：“你在这等一会儿，我给你做好了就端过来。反正只要有A5和牛肉就可以了对吧？”

　　“嗯……”白仁宗应了一声，内心里却在想：这女孩，穿厨师服也这么好看。

　　平时韩嘉怡有种温婉和知性的气质，但是穿上厨师服之后，却有一种英姿飒爽的感觉。

　　“稍等片刻。”韩嘉怡扎好头发后戴上了厨师帽，然后便来到了厨房。

　　她默默在心底给自己鼓劲儿：今天一定要让这个喷子无话可说！

　　白仁宗坐在这边有点无所适从，而韩嘉怡去了大概三十分钟，才端着一个托盘回来了，把托盘上的几道菜放在了他面前。

　　“前菜，生拌和牛肉。”韩嘉怡说着，将一个小碟子放在了他面前，然后是后面的浓汤、面包、沙拉、副菜和主菜，全部都被摆在了他的面前。

　　汤是法式土豆浓汤，副菜是香煎鲑鱼，主菜是烤鹌鹑。

　　至于沙拉和面包是为了让客人吃饱肚子，在套餐里附赠的。

　　这份前菜里的和牛肉经过简单刀工处理被卷成了玫瑰花的形状，上面撒了一点花花绿绿的调味料，看起来非常精致，但也就是一口的大小。

　　不过白仁宗也无所谓分量多少，反正只要能尝到就算是完成成就了。

　　因此他抓起勺子吃了下去，这次和之前在寿司店吃到的那片和牛肉的口感完全不一样，特别柔软，就像一片纯油脂那般入口即化，温润的牛油在口中扩散，随即是里面的那些调味料，能尝到青葱、柠檬汁、薄荷和少许的香菜。

　　这些香料的分量把握得很好，没有压过和牛肉本身的味道，也中和了油脂的腻味。

　　“敢在这里面用香菜可真是大胆呢。”白仁宗托着下巴自语道，“香菜味道这么重的香料，稍微多给一丝，都会盖掉了和牛肉本身的味道而失去了这道菜的魅力……”

　　韩嘉怡得意的娇哼一声，抱着胳膊站在边上暗想着：没错，就是这样，接着夸。

　　“不过，我觉得并没有什么意义。哪怕用得恰到好处，香菜对和牛肉的衬托效果其实也就那样，我更推荐添加一点藤椒粒，也许能搭配得更好。”白仁宗沉吟着说。

　　“……”韩嘉怡的眉头轻轻颤动了一下。

　　接着白仁宗轮番尝了尝，只是偶尔点点头，而韩嘉怡抱着胳膊在旁等待他的回答。

　　每一样都吃了一半左右后，白仁宗才开始了评价：“总体来说还是很不错的。”

　　说着，白仁宗转向了浓汤：“土豆和奶油的口感细腻，香味浓郁；鲑鱼煎得外酥里嫩，调味也恰到好处；烤鹌鹑鲜嫩多汁，里面的填馅儿也很美味。”

　　韩嘉怡满意的点头：没错，就是这样，继续夸！

　　不知道为什么，听着这个喷子夸自己，她有种说不出的成就感，比被别人夸奖要自豪得多。如果她此时扎着辫子，那她的小辫子肯定要翘到天上去了。

　　“但是，”这时候白仁宗话锋一转，“首先是这个汤……因为前菜是A5和牛肉，这玩意实在是太油腻了，第二道菜的汤还采用浓汤的话很难承接。我觉得如果换成解腻的汤，能更好的承上启下，比如罗宋汤那样的。”

　　“……”韩嘉怡脸色一沉，抱起胳膊，呼吸加快了。

　　但白仁宗并没有意识到危险，还在继续：“至于鲑鱼和烤鹌鹑，这两道菜相当不错。不管是调味还是火候还是整个套餐的协调都做得很好，不过整体有一个最大的问题。”

　　说着，白仁宗逐一指了过去：“油、油、油、油……太油腻了。本来A5和牛的开胃菜就很油腻，而鲑鱼也是煎的，鹌鹑是烤的，都很油。如果能调整一下做法，把……”

　　“趁热吃。”韩嘉怡这时候冷不丁的笑道，打断了他。

　　“？”白仁宗不解的看了看她，然后转向了面前的这道开胃菜的盘子：其实问题全都出在A5和牛肉上，如果把开胃菜换成更清淡的料理，这个套餐是非常完美的。

　　尽管这玩意这么贵，但讽刺的是，A5和牛肉不管是单独吃还是加入套餐里都很尴尬。

　　因为A5和牛肉油脂含量太多，所以吃个两片就腻得不行了，这导致加入套餐里它的定位很尴尬，既难以担任前菜的位置，又无法作为主菜。

　　说白了，贵的不一定对。

　　“吃完了吗？”韩嘉怡笑吟吟的问。

　　但白仁宗觉得她好像有点皮笑肉不笑：“基本上吃完了……”

　　“那先买单吧。”韩嘉怡笑着说，把付款码递到他面前，“488，谢谢。”

　　白仁宗想了想，自己好像又欠了韩嘉怡一个人情：A5和牛肉要不是靠这姑娘帮忙，想完成成就还真挺麻烦的，谁能想到这东西一整个城市里都没有几家店卖呢？

　　但是亲自品尝过后，白仁宗也明白为什么没有几家店卖了。

　　这种又贵又没市场的东西，换他他也不卖……

　　“谢了。”扫码支付后，白仁宗看着韩嘉怡问道：“可是你还没吃东西吧？要不，我再请你去吃点什么？”

　　“不用了，我下午要在店里帮忙，等下我自己会去吃点东西的。”韩嘉怡耐着性子笑道，“你先回去吧，我就不跟你一起走了。”

　　“好吧。”白仁宗点了点头，“今天中午……抱歉了。改天再请你吃饭，就当补偿吧。”

　　待白仁宗离开后，韩嘉怡才脸色一沉，气得跺了跺脚：“这个人为什么总是能挑出刺呢！？明明我的老师当年都对我这个套餐大加赞赏！”

　　想到这，韩嘉怡咬牙切齿的瞪着白仁宗离开的方向：“我就按你说的来改，不好吃的话你就完了……”


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