第179章 筹备酒楼

　　杨小飞烹饪的过程，也是行云流水，完全是一个成熟的老厨师的感觉。
　　不一会儿，肝腰合炒和豆腐鱼就做好了。
　　“哇，闻着很香呢……”
　　“看起来也很不错，色香味俱全的样子……”
　　“好想吃啊……”
　　“流口水了……”
　　王娟和杨玉，看到杨小飞做的肝腰合炒和豆腐鱼，她们都是忍不住直流口水，馋虫大动。
　　香气扑鼻，空气中都弥漫着肝腰合炒和豆腐鱼的香味。
　　外观看，这两道菜也特别耐看。
　　“娟姐，姐，我们端出去，慢慢品尝吧！”
　　杨小飞对王娟和杨玉说道。
　　“嗯，好啊！”
　　王娟和杨玉，都纷纷点头。
　　马上，这两道菜被端出去，杨小飞便陪着王娟和杨玉吃了起来。
　　“嗯，好吃啊，非常好吃呢！”
　　当王娟拿着筷子吃了一口肝腰合炒的腰花的时候，她便被这个味道深深迷住了。
　　这个腰花，炒得特别的嫩，也非常的入味，盐味和泡椒的味道恰到好处。
　　王娟再品尝了猪肝，她发现猪肝也是一样的好吃，泡椒的辣味很劲道，而猪肝又特别的鲜嫩，吃起来非常的爽。
　　吃了肝腰合炒，再吃豆腐鱼，王娟对杨小飞做的豆腐鱼也是赞不绝口、称赞有加的。
　　杨玉，也迫不及待开吃。
　　杨玉的态度，跟王娟是一样的，她照样是觉得杨小飞的厨艺相当的厉害，吃着杨小飞做的肝腰合炒和豆腐鱼这两道普通的家常菜，杨玉反而品尝到了人间绝顶美味的感觉，带给了她舌尖上的极致绽放。
　　“娟姐，姐，我做的菜，味道还行吧？”
　　杨小飞笑了笑，看着王娟跟杨玉。
　　“行，非常行啊，你这个水准，是大厨师了……”
　　王娟对杨小飞竖起了大拇指，嘴里还咀嚼着一块猪肝。
　　杨小飞笑了笑，接着说道：“我这个厨艺，加上我特殊供应的原材料，我们开酒楼，想不赚钱都难啊！”
　　“肯定的，按照这个思路，你开酒楼是一定会赚钱的！”
　　王娟点着头，然后说道：“小飞，到时候酒楼开业了，你就是酒楼的厨师长了哦？如果酒楼的生意很好的话，肯定还得请一些厨师，不可能说每一道菜都你来加工！”
　　“娟姐，我不会来操刀，也不会来当厨师长……”
　　杨小飞一本正经说道。
　　“为什么呀？如果你不来主持一下后厨的话，完全是请的厨师，不一定找得到高水平的厨师哦……”
　　王娟说出了她的担忧。
　　杨小飞说道：“娟姐，我们肯定是要请厨师，到时候我会把我的技术传授部分给厨师，我传授的不是刚才展示的厨艺，而是食材的配料这些……”
　　“食材的配料？”
　　王娟愣了愣，不是很明白杨小飞的想法。
　　杨小飞继续解释着：“娟姐，是这样的，我们请的厨师，肯定要面试，要让厨师现场做菜看看效果，做的菜我们觉得满意了才招聘进来，签订合同，这些厨师的基本功都没有任何问题，到时候酒楼开起来了，食材的原材料是我提供，食材的配料我也提供一部分，我还要给这些配料做好搭配，厨师按照我搭配的配料加工出来，味道肯定很好！”
　　“嗯，我有一点点明白，但也不是特别懂，我现在就是那种似懂非懂的状态！”
　　王娟轻轻点着头。
　　“娟姐，我举个例子，你就明白了……”
　　杨小飞目光灼灼看着王娟。
　　“嗯，你讲！”
　　王娟满含期待。
　　杨小飞开口：“比如，我们做大酒楼，肯定有卤菜这个产品，我的卤料，就是我自己提供，我搭配好，到时候厨师只管按照我吩咐的来，把我的卤料用来做卤菜就行了，到时候做出来的卤肉卤鸡卤鹅这些一定很好吃！”
　　“哦，这样啊……”
　　王娟点了点头。
　　杨小飞举的这个例子，通俗易懂，王娟这下子是真的明白了。
　　杨小飞接着说：“还有汤锅这个菜品，我可以弄一个药膳汤锅，用药膳炖鸡这些，做成招牌菜，我的药材配料，也得我来提供，我还可以弄烤鱼配料包这些，只要是能够做的，有市场的，我都可以研究出配料包来，专门提供配料包来吃！”
　　“不错，这样想的话，确实是可以，你主要还是负责原材料，包括配料环节的安排，其实把这个环节弄好了以后，我们请的厨师肯定是问题不大的，一定能够做出好的味道出来……”
　　王娟点了点头，这下子，王娟是真的明白了。
　　“小飞，你说的这个思路，确实是很好，不过，我有个小小的担忧……”
　　这个时候，杨玉开口了，对杨小飞这么说道。
　　“姐，你有什么担忧呢？你讲！”
　　杨小飞再看着杨玉。
　　“你的这个安排，听起来是很不错，但有个很大的漏洞，万一厨师起了私心，厨师带着我们的调料配方辞职，另起炉灶，岂不是对我们造成严重的竞争威胁？我们经常换厨师的话，酒楼也很难正常开下去的！”
　　杨玉悠悠说道。
　　“嗯！”
　　杨小飞点头，说道：“姐，你有这个顾虑是正常的，不过，这个问题，根本不需要担心，因为到时候这个调料配方这些，我可以申请专利，厨师带走去开新店就是违法行为，我是可以打官司起诉的，况且，这个事情，厨师其实也无法操作，因为我的调料包，任何人都无法带走，哪怕厨师把调料包的原料配方这些弄得一清二楚，他也配不出来，因为他找不到这么好的材料，只有我才弄得到好的材料，我只需要垄断了原材料这个环节，任何人都无法掐我的脖子！”
　　“这样吗，那确实是没问题了，只要你把原材料这个环节彻底控制好，确实没有人可以复制……”
　　杨玉点了点头，得到了杨小飞的明确说法，杨玉内心也放心了下来。
　　杨小飞说道：“娟姐，接下来，就是装修了，你先把这楼上租下来，着手装修，需要钱就讲一声，我这边先垫资！”
　　“小飞，我手头也有点钱，我也可以出钱的……”
　　王娟说道。
　　“成啊，娟姐你愿意出资更好，你出资，到时候按照你的出资比例占据一定的股份，到时候我们一起发大财！”
　　杨小飞笑了笑。
　　“小飞，我相信你能带我飞，我愿意出资，我明天就去谈，把楼上租下来，但装修可不能够马虎，这个必须得有个思路才行呢，我们既然要开大酒楼，装修环节可能还是得设计一下，一定要做出特色做出亮点才好！”
　　王娟道出了她的想法。
　　“娟姐，小飞，我倒是有个想法，干脆，我们请个设计师，专门给我们做装修设计，做好了设计，再请专业的施工队伍，按照设计方案来装修，至于我们的新酒楼到底要设计成什么样子，设计师可以给我们出谋划策，我们自己也可以说出想法，我们的想法跟设计师的设计灵感结合起来，到时候形成一个具体的设计方案，你们觉得如何呢？”
　　杨玉开口说道。
　　“好啊，请个设计师，当然最好了，小飞，你觉得呢？”
　　王娟再看着杨小飞。
　　“我觉得没问题，专业的人做专业的事儿，做设计，肯定还是请设计师最好了，我们请设计师的费用，也算在酒楼投资里面，娟姐，现在开始，我们筹备新酒楼，每花一分钱，你都记录好！”
　　杨小飞很认可请设计师的提议。
　　“嗯，我晓得，我弄个笔记本专门记账吧！”
　　王娟点了点头。
　　“那就这样吧，我今晚得回村里去，空了我也尽快回城，到时候去请设计师，跟设计师沟通好具体的设计思路！”
　　杨小飞站了起来。


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