一碗牛肉面的 爱情

　　过完了年。
　　爸爸说：“重庆工资低，去上海吧那工资高啊。”
　　我和弟弟说：“好去上海。”
　　上海离家乡有1810.7公里，我和弟弟买了火车票，是卧铺我睡上铺他睡下铺，当时在火车上我们没看沿途的风景，一直在铺上倒头就睡，睡了一夜，以前是慢车火车从甘肃到上海有24个小时，我和弟弟第二天睡醒后起来洗漱完毕。
　　列车长在车厢里一边走一边喊：“南京到了，南京到了。”
　　一会火车就在南京长江大桥上出现了，我拍了拍弟弟肩膀。
　　对他说：“弟弟你看外面是，南京长江大桥底下是长江。”
　　弟弟听到后，看着车厢窗外下面的长江，火车在桥上行驶了一分钟，南京长江大桥全长6788.55米，第一次看到它是我和弟弟内心是震撼的，过了南京离上海就更近了，载着我们的这列火车，在晚上九点在上海火车站停了下来，上海简称魔都国际化大都市，世界闻名的有东方明珠，来到上海你可以选择在外滩喝咖啡，也可以早上起来吃一碗葱油面，葱油饼加上热热呼呼的大白粥，也可以来碗荠菜大馄饨。
　　只是我和弟弟下了火车，在酒店住下后第二天在吃饭时就遭遇了乡愁，我和弟弟刚开始在上海吃饭时，觉得什么美食放到嘴里都是甜的，这也难怪上海饮食本来就清淡，甘肃喜欢重口味爱吃咸的和辣的，第二天我和弟弟下了楼，楼下有一家店牌子高高挂起，写着兰州拉面四个字我想进去。
　　弟弟把我拦住：“哥这又不是牛肉面。”
　　大家不知道，正宗的牛肉面它的店名就叫牛肉面，不懂牛肉面的外地人门外汉，就把牛肉面叫兰州拉面，其实兰州拉面这个是外地人给牛肉面起的名字，之后那些外地人到哪都把牛肉面叫兰州拉面，所以叫着叫着那些不懂牛肉面，和不正宗的牛肉面馆，把自家的店就叫兰州拉面，在外地大家吃牛肉面的时候判断它正不正宗，其一就是看它的店名字其二就是看拉面的师傅，手工拉的面匀不匀，还有汤色是否清亮味道是否醇香，所谓一清二白三红四绿五黄，就是汤清、萝卜片白、辣子油红、蒜苗和香菜绿、面条微黄，这才是一碗合格的牛肉面。
　　我说：“我们刚来人生地不熟，先在这吃一口吧。”
　　门口挤着好多人，我和弟弟排队奇怪的是，这里的人吃面没有要求，也不给老板说让师傅拉成二细韭叶什么的，终于排到队了买票时，我们看所有人没说要求，我们也就没说要求，心里想着凑合吃一碗得了，把票给了拉面的窗口，我们找了个位置坐了下来。
　　不一会窗口喊：“32号来取面了。”
　　弟弟说：“好嘞。”
　　接着弟弟就端着两碗面到桌子上，这面第一口吃下去，我们差点没吐出来。
　　弟弟说：“这也太不正宗了，跟老家比简直是十万八千里。”
　　我把面捞起来，一看不是人手工拉的是机器面，汤底浑浊不堪几片牛肉，吃起来如同嚼蜡没有味道我看着筷子上的面一时出了神，没想到我和弟弟在他乡异地，第一天吃饭就遭遇了乡愁，从此这一清二白三红，四绿五黄的一碗牛肉面，在上海成了我们心中的一碗乡愁。


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