七四五章 零嘴儿

　　说了半天，简单这才看到胡硕的手里还提了一个带盖的小红桶，于是她就问道，“唉，你又带什么回来了？”
　　胡硕就道，“哦，老家的鲜豆腐，说是三姨和外婆他们自己做的，盐卤的，老豆腐来的，说是你最喜欢吃的，让爸妈他们今天发货的时候给咱们捎带了一些来。”
　　简单嘴角顿时就扬了起来，眼睛也笑弯成了豌豆角，“呀，我外婆做的啊？那我到时候可得多吃几块，我给你说，我外婆做豆腐的手艺可好了，就是我们对河那边有一家专门做豆腐生意的人那技术都是找我外婆指点学的呢。
　　我外婆做的豆腐不会太老也不会太嫩，但是却很紧实，吃起来口感也很细嫩，不像有些豆腐那样吃起来咬在口里就散成一包渣，而且还比较粗糙的那种。”
　　胡妈就笑道，“哎哟，亲家婶子那么大的年纪了，还亲自做豆腐呢？”
　　简单就道，“只要每年子我们一回去过年，我外婆就会亲自指点我妈或者我三姨给做上一锅的豆腐，然后几家人分，家里的人都喜欢吃我外婆点的豆腐，不仅我跟我姐喜欢，就是小西瓜和小葫芦也喜欢。”
　　胡妈就笑眯了眼，“哎哟，那到时候也去找亲家婶子学下子呢，到时候你们要是想吃，我也给你们做，反正我现在也有的是时间。”
　　胡果就打趣她，“你这会儿说是有时间，可等我嫂子把孩子生了，你到时候看还有时间不？两个啊，一会儿这个要吃奶，一会儿那个拉了臭要洗小屁股，又一会儿还要洗他们的小衣服，说不定你一天二十四小时都不够用的，你还说做豆腐，我觉得你这个也就是一个空想。”
　　胡妈就道，“嗯啦，你就把他们说的那么调皮啊，就劳不晓得消停一下？只要他们消停下来了，我就可以去选豆子，然后把那个豆腐给做了。”
　　胡果就道，“你这会儿说是这么说，等到时候到了你看嘛，现在的小孩子都鬼精的很，那一定要有人陪着他他才高兴，要是没有人陪着他，他马上就哇啦哇啦叫起来了。
　　以前我在公司上班的时候，就听到一个同事说，她家的那个孩子就是那样，原先他们一家人还都想着孩子不能太娇惯很了，所以他哭的时候就没有多加在意，就让他一个人在那儿哭，心想着等他苦累了也就消停了。
　　那晓得那孩子也是一个轴性子，最后越哭越大，越闹越凶，竟然把疝气都哭出来了，最后还在孩子两岁的时候去做了个手术，所以这个事情你们到时候还是得引起重视呢，可不能马虎了。”
　　胡妈一下子就紧张起来了，“嗨哟，那还真是得应该注意哟。”
　　胡果就道，“可不是嘛！”
　　简单看到胡妈那凝重的神色，估计是吓到了，于是就安慰道，“没事儿，妈，到时候还有我呢，我照看着他们，陪他们玩儿。”
　　胡妈立马就转忧为喜，“对对对，家里又不不是只有我一个人，还有你嫂子跟你哥，以及你爸他们呢。
　　就算到时候疫情得到控制你哥又去上班了，你爸也去你嫂子他们老家修建房子了，那也还有我跟你嫂子呢，哪能就缺了人?”
　　胡果就道，“好吧，算我多虑了。”
　　胡妈就道，“你说的也是个道理，咱们还是得引起重视，不过老实说，现在外头卖的那些豆腐好多都根本就吃不出个豆腐的味道来，这个倒是真的。”
　　简单就道，“外头卖的那些豆腐好多都不是纯豆子做的，以前我好像还挺别人说他们会在里面添加一些其他的东西，比如说，有些是加米，有的是加一些其他的作物。”
　　胡妈就点了点头，“是有这个说法，”然后她就走拢从胡硕的手里将那个小红桶给接了过去，然后就打开了桶盖，跟着就道，“哎哟，还不少呢，少说也有五六斤重的样子，看这磁实的，嗯，是这个味道，我还没有拿近了闻，就有一股浓郁的纯正豆腐香味儿，这才是正儿八经的豆腐，纯黄豆做的。”
　　胡果就从沙发上吸上拖鞋地跑了过去，“我闻闻？”
　　胡妈就将小红桶又凑到她的面前让她闻了闻，胡果用力地吸了吸鼻子，“嗯，确实很香，有一股浓郁的豆子味儿，还有一点儿那个农家柴火味儿。”
　　简单就笑道，“那是因为，熬豆汁的时候都是在一口大铁锅里熬煮的，在豆汁儿煮沸，要点的盐卤的时候就要转小火，火不能太硬了，就只能添那种草草柴，而不是大柴，那样点出来的豆腐口感才细嫩柔滑。”
　　胡果就摇了摇头，“不懂！”
　　简单就道，“其实我也不是很懂，以前就是见我外婆跟我妈那样做的，所以就记得这么一点儿。”
　　跟着胡果就道，“妈，晚上我们就烧一个豆腐呗？”
　　随即胡妈就爽朗地应了下来，“行，那晚上我就给你们烧一个。”
　　满以为胡妈会将那些炒花生全都做成汤圆馅料，没想到她只用了其中的一部分，然后将另一部分制成了花生糖圆儿。
　　当吃过晚饭，大家正坐在客厅里休闲的时候，胡妈就端出来一小筲箕的花生糖圆儿摆在了茶几上让大家品尝，简单顿时就被那东西给吸引住了，随即就惊喜地道，“唉，妈，你还会做这个呢？”
　　她让胡硕给她拈了几颗，然后将其中一颗放进嘴里咀嚼着，然后道，“我有好多年都没有吃这个了，记得还是小时候我妈给我们做过一次。”
　　胡妈就笑呵呵地道，“我也有好些年没有做过了，也是在他们兄妹俩小的时候做过，今年子家里人多，就做些出来当个零嘴儿哄着，怎么样，味道咋样？”
　　简单就点了点头，“嗯，好吃，甜，脆，香！咬碎了，那花生和糖混合在一起了，也就没有那么甜了。”
　　胡妈就一拍了下巴巴掌，“哎哟，那就好！那会儿我就怕那糖放多了，会腻人。”
　　“不会，刚刚好，”说着简单又放了一颗进嘴里。
　　胡妈跟着就又道，“等着啊，我那里还醒了面，待会儿我再炸几把馓子，和一点面果儿。”
　　简单就再次吃惊，“这些你也会呀？”
　　胡妈就道，“会，我也是年轻时候跟着胡硕他们爷爷奶奶学的，他们爷奶以前的时候就是做这个生意的呢，尤其是到每年子的寒冬腊月的时候，来我们家买馓子的可多了。
　　那时候的冬天比现在的冷多了，很多人家一到冬天头的时候都会将那个大米打成米面，然后早上起来的时候就搅成油茶，然后里面就折些馓子上。
　　那样吃起来一个是暖和，二一个还能抗饿，今年子我们也炸一点儿，到时候下汤圆儿吃，可惜之前一直都忙，要不然的话还能给你们爸妈他们带点儿回去。”
　　简单就道，“我爸妈他们每年子都会买的，这个你不用担心，而且也就是我们那儿对河那边的人在炸，他们每年子到冬天头的时候也会做这个生意，我们那边基本上家家户户都会买。”
　　胡妈就道，“那敢情好。”
　　胡爸就道，“这都快七点钟了，你还要炸馓子？”
　　胡妈就道，“七点钟咋了，我那面都是提前就和好了的，只要油锅热了，一会会儿的功夫，你看，我要不到十点钟就会把馓子跟面果儿炸出来。”
　　胡爸就从沙发上站了起来，“我去给你打下手。”
　　胡妈的嘴角就勾了起来，转身就朝他看了过来，“这还差不多。”


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