第014章

“三丫头，不是嫂子不信你，也不是嫂子看低了你，你自己说说看，这案板上放的东西，你吃过几样？你吃都没有吃过，你还能烧出来？三丫头，嫂子求你了，嫂子这一辈子可能就盖这么一次新房，你就别在这搅和了好不好啊三丫头。”
“庆旺嫂，反正现在还早，吃饭的师傅一时半会儿也不会过来，你就是再去请杨大锤，也不可能立马就能把他请过来，不如你就给我一个机会，让我烧一个菜出来给你看看，你要是觉得我烧的不好，我立马跟着四哥去请杨大锤过来，就是给他把头磕烂了，我也把他再请过来。”
麦草这么一说，姚彩玲倒有些犹豫了，麦草趁她犹豫的时候，转过身来，迅速扫了一眼案板上的菜，决定先做一个熟的比较快的土豆丝出来。
麦草飞快地切好了葱姜丝，为了搭配得好看些，她又切了些青辣椒丝出来。做完这一切，她便对负责烧火的人说道：“小凤姐，麻烦你帮我烧火，我现在就炒菜。”
小凤有些懵懵懂懂的，点点头，就去烧起火来。
火膛里的火一直都没有熄灭，所以这锅热起来也快，麦草飞快地舀了一勺油放进锅里，然后放进葱姜末，等到爆出香味了，便把她刚才一直浸在水里的土豆丝捞出来，稍微控了控水便放进了锅里，翻炒了两下，又加了些醋，少许白糖进去。
炒土豆丝，炒之前要用冷水适当浸泡，将土豆里的淀粉浸泡出来，而且炒的时候要用大火，然后快速的翻炒，这样炒出来的才够爽脆。
麦草翻炒了几下，觉得已经断了生，便放了些盐和味精进去，然后又快速翻炒了两下，便拿过来一个盘子盛了出来，也就是几分钟的功夫，一盘看上去色香味俱佳的酸辣土豆丝便出现在了大家伙的面前。
大家伙儿可都已经惊呆了。
刚才麦草无论是切葱姜辣椒丝还是下锅炒菜，那动作真的如行云流水一般，看上去竟然比那杨大锤还要熟练些，也更让人赏心悦目。
这难道真的是原来那个三棍子都打不出来一个屁的韩麦草吗？
“庆旺嫂，你快尝尝味道咋样，看合不合你的心意？”麦草对自己的厨艺还是很有自信的，所以笑眯眯地对姚彩玲说道。
姚彩玲看着这盘酸辣土豆丝，白的白，绿的绿，卖相倒真是不错，比那杨大锤炒的还要好看些，只是这味道不知咋样。
姚彩玲也不拿筷子，直接用手捏了几根放进了嘴里，立时她的眼睛就亮了，“三丫头，看不出来你还有这一手，这土豆丝又嫩又脆的，可比那杨大锤炒的好吃多了，庆旺你快来尝尝。”
韩庆旺走过来，将信将疑地捏了几根，一尝，立即就对麦草竖起了大拇指，“好，三丫头炒的好吃。”
“现在相信我的话了吧。”
“相信相信，只是三丫头，这素菜你能炒好，这荦菜你咋样啊？”
“庆旺嫂，你家这大喜的日子，我如果心里没底，我也不敢夸下海口冲了你家的兴头不是？所以你放心吧嫂子，我保证让你满意。”
有了这盘酸辣土豆丝做保证，姚彩玲和韩庆旺索性壮了胆子，将灶台上这一摊子都交给了麦草来操持，怕麦草忙不过来，还特意派了两个妇女来帮她的忙。
说是帮忙，其实也有监督的成分在里面，万一麦草做砸了也好及早发现及时补救。
麦草哪能不知道姚彩玲的用意，不过她也没有说破，按着自己所想，将洗干净切好的菜又重新进行了搭配，做完这一切，便开始动手烧菜。
麦草刚把最后一道麻辣鸡块放进锅里，便听到前面噼哩啪啦一阵鞭炮响，中间还夹杂着喊号子的声音，想来是要上大梁了，上了大梁，那些人可就该下来吃饭了。
麦草加快了手里的动作，一会儿功夫，姚彩玲便急吼吼地跑了过来，老远就问麦草道：“三丫头，人就要来吃饭了，你这里准备的咋样了？”
“庆旺嫂你就放心吧，三丫头干活可麻利着呢，误不了他们吃饭。”麦草还没有答话，来帮她忙的一个小名叫爱歌的女人便抢先开口说道。
“庆旺嫂，按你的意思，我一共烧了八个菜，两道凉的，两道素的，四个荦的，每道菜都是两桌的量，除了锅里这道麻辣鸡块，其他的都已经好了，你看看还有啥不足的，赶快告诉我一声，我再做起来。”
姚彩玲看着案板上烧好的菜，真真是香味扑鼻，看着就让人要流口水，她立刻眉开颜笑起来，“唉呀三丫头，我看着样样都好，还有啥不足的。”
“庆旺嫂你满意就行。”
“满意，满意，一百个满意。”姚彩玲说着说着便笑了起来。
正在这时，韩庆旺从前面跑了过来，老远便冲着姚彩玲喊道：“菜炒好了吗，人都下来了。”
“好了好了，我这就叫人把菜端过去。”姚彩玲说完，便去安排人手将炒好的菜端到了前面。
前面放了两张桌子，那些干活的工人已经围坐在那里抽着烟等菜上桌，等到菜端了过去，都抓起筷子毫不客气地大口吃了起来。
这个年代，不管是男人还是女人，肚子里都是油水匮乏，一年到头别说是吃肉了，连个正经的菜都吃不到。如今咋一见到这些大鱼大肉，都是眼睛一亮，吃了几口，觉得味道鲜美，一个个吃的更加欢了。
“庆旺家的，今儿个你家请的掌勺师傅不是杨大锤吧，杨大锤烧的菜，就是一门儿的咸，可没有这么好吃。”一个三十岁左右的男人夹了一口麻辣鸡块放进嘴里嚼着，嘴里含糊不清地问姚彩玲道。
工人吃的香，姚彩玲看着也高兴，听到有人问她话，赶紧笑着答道：“你倒是能吃出来，这次掌大勺的啊，还真不是杨大锤，是俺们村的麦草。”
那男人显然是外村的，不知道姚彩玲口里的麦草是谁，问了问身边的几个人，大家都摇着头，末了，那男人抬起头来，对着姚彩玲喊道：“庆旺嫂子，你说的麦草我也不认识，回头你给搭搭线，我兄弟结婚时，我家也想请她来家里烧菜。”
“哟，麦草她又不是专门做这个的，她答不答应我还真不敢给你下保证。”
“我家又不是不给她钱，庆旺嫂子，你去帮我说合说合。”
“行，我就帮你问问麦草去。”
姚彩玲去了灶台那里，见庆玉和庆林两人已经放了学，正蹲在一边的地上吃着馒头，两人面前的地上放了一个大海碗，刚才炒出的各式菜都盛了一点在里面。
麦草看到姚彩玲来了，有些不好意思地开口道：“庆旺嫂，不好意思啊，我给庆玉和庆林藏了点私。”
“这还不是应该的啊，有啥不好意思的。”姚彩玲不在意地摆了摆手，走到灶台边，看着还在往外冒着热气的锅，好奇地问道：“三丫头，菜不是都烧好了吗，你这锅里还在做啥？”
“庆旺嫂，天气热，剩下的菜也不能久放，我就用这些剩菜烧了一锅汤，一会儿吃过了饭，喝了这汤也能去去油腻。”
“三丫头，你看着做吧，嫂子信你。”姚彩玲说完，又冲着麦草翘起大拇指道：“三丫头，别看你平时闷声不响的，想不到还有这手艺，你这是啥时候学的？把大家伙儿都瞒得死死的，要是早知道你有这一手，谁还会去请那个杨大锤啊，他人腌臜的过火不说，脾气还忒大，谁帮他的厨都心里发憷。”
麦草心说，我这不是去专门培训过吗？不然也不会做的这么好吃。
不过，虽然是培训过的，可是以前也只是在家里烧给老爸吃吃，这样的大阵仗，她还真没有经历过。
这幸亏她是个麻利人，做事又一向有条理，不然恐怕是早就乱了阵脚了。
“庆旺嫂，我哪有那么厉害，其实嫂子你不知道，我以前就喜欢做这个，没事的时候就自己瞎琢磨这些菜该咋做才好吃，但那都是想的居多，我就是想做也没有这些东西，没想到庆旺嫂你今天真给了我这个机会让我试了身手，更没想到还能让嫂子你满意，呵呵。”麦草怕姚彩玲起疑心，赶紧解释道。
“满意满意，不光我满意，外面吃喝的人更是满意。三丫头，刚才刘家村的刘强东要我给你传个话，他相中了你做菜的手艺，过两天他兄弟结婚，想请你去当大厨，你乐意不乐意去？”
麦草倒是没有想到会有这么一出，听了姚彩玲的话，有些一怔。
“三丫头，你也别嫌嫂子多嘴，嫂子觉得吧，你既然有这个手艺，就该用这个手艺去赚些钱，这可比你成天糊那个烟盒子来钱多得多。”
麦草还真是不明白了，今儿个她烧的其实都是再家常不过的菜，这要是搁在她来的那个时代，随便揪个家庭主妇都做得出来，虽然可能没有她这个经过专门培训的烧的味道好些，可也不会差到哪里去，怎么到了这里，她就成了一个厨艺高手了呢？
不过麦草很快便明白过来了，现在的这些人，都是从食物极度匮乏的年代里走过来的，别说以前，就是现在，能吃饱饭已经是万幸了，哪里还有那个闲钱去琢磨吃香的喝辣的？
她今天烧的这些菜，搁到她来的那个年代是再普通不过的菜，可搁到这个年代，那可是大手笔，必竟现在大部分人家一年到头都是粗茶淡饭的吃着，这些大鱼大肉别说是吃了，就是见也极难见到。
没见过也没吃过的东西，你让他去烧，他怎么可能烧得来？但是，如果碰到了结婚生子造房子这样的大事，又不得不奢侈一下，自己不会烧，当然只能请外面的厨师了。
“三丫头，你乐意还是不乐意你给我个准话，人家刘强东还在前面等着呢。”
姚彩玲见麦草直愣愣地看着自己不说话，也不知道她心里到底是怎么想的，急得上前拉了拉麦草。
麦草总算是回过神来了，“庆旺嫂，这是能挣钱的事，我咋会不同意呢，麻烦嫂子你去给那个刘强东回个话，或者过一会儿下工了他自己找我说也成，就说如果他兄弟结婚时真想叫我过去帮厨，那就提前告诉我一声，到时要办多大的场面，准备多少个菜式，我也好在家里准备准备菜式，省得跟今天一样打无准备之仗。”
麦草已经想好了，掌勺就掌勺，虽然辛苦些，可总比在家里糊烟盒子来钱，等攒了本钱，再想办法去做别的。
俗话说一口吃不成个胖子，想要脱贫致富过好日子，那还得一步一步的来。
“行，我这就给刘强东回话去。”


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